夏季消暑你還在喝冷飲嗎，這個更解暑！

「出門五分鐘，流汗兩小時」。

一般都是形容三伏天，

但今年才剛進入夏天，

很多人就已經體會到了這種酸爽。

這時候，

除了抱緊空調，

你還需要一碗解暑神器——綠豆湯。

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綠豆湯為什麼能消暑

綠豆芽含有鉀、維生素B1等多種人體需要的營養物質，夏天來一碗綠豆湯，不但解渴，還能補充無機鹽，調節身體水鹽平衡，起到解暑的作用。

小貼士：

綠豆湯偏寒，最好不要放在冰箱里冷藏甚至冷凍，又寒又涼的食物對身體的傷害非常大。常溫下的綠豆就已經有很好的解暑效果了。

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綠豆湯的做法

選擇明綠豆

綠豆分為明綠豆和毛綠豆，做綠豆湯時一定要選擇顏色鮮亮的明綠豆，煮出來的綠豆湯才好喝。

先浸泡後急凍

這樣做，綠豆更容易「開花」，把綠豆清洗完畢後，浸泡30分鐘，然後放到冷凍室裡面急凍。利用懸殊的溫差，讓綠豆快速爆開。

用純凈水煮

綠豆之所以能消暑，主要是因為裡面含有多酚類抗氧化物質。它們的活性，對於綠豆的功效是十分重要的。用純凈水煮綠豆湯，能很大程度降低綠豆里的酚類物質被氧化的概率，使湯色翠綠、鮮亮。

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這三類人少喝綠豆湯

體質寒涼的人

綠豆是偏寒涼的食物，體寒的人建議少吃，尤其是那些容易感到四肢冰涼乏力的朋友，喝綠豆湯會加重乏力感，一定要忌口。

腸胃不好的人

綠豆的膳食纖維含量非常豐富，相當於大米膳食纖維的9倍，膳食纖維不宜消化，如果腸胃不好，吃綠豆會加重腸胃負擔，導致拉肚子，盡量少吃為宜。

像老人、幼兒消化功能比較差，如果想通過綠豆湯解暑，建議多喝湯，少吃綠豆。

服用熱性中藥的人

綠豆湯具有解藥的特性，會減弱熱性藥物的療效，如果正在服用人蔘、肉桂、丁香之類的熱性中藥，不要喝綠豆湯。如果服用的是板藍根、黃連等清熱藥物，吃點綠豆，有助於清熱祛火。

小貼士：

其他人群也不宜多喝，一周喝2-3次，每次一碗就足夠啦~

盛夏時節，

除了欺騙自己「心靜自然涼」。

你還可以為自己和家人，

煮一鍋心意滿滿的綠豆湯。

分享完，就去喝綠豆湯吧~