除了酸梅湯，還有什麼冷飲，解暑好喝還（不太）增肥？

來自專欄餐桌奇談

夏天並沒有什麼可怕的，只要給我空調WiFi冰西瓜、雪糕酸奶哈密瓜、烤串炸雞酸梅湯、涼皮火鍋小龍蝦，我就沒什麼在怕的了！

冷飲有毒！

真的！

就說說奶茶吧！冬天冷得要命的時候，你安慰自己說，一杯珍珠奶茶捧在手裡，祛寒暖心田，至於那一點點糖分，沒關係啦，都在與嚴寒的抗爭中消耗掉了——

好啦，我就冬天喝一喝，到了夏天，就認真減肥啦！

你聽你安慰自己的聲音比唱歌還好聽。

結果到了夏天，哎呀奶茶耍賴了啦，居然往裡面加冰塊！

還有布丁 ！還有波霸！還有椰果！還有燒仙草！

正常人怎麼可能抵抗的了么？

抵抗不了的呀！

於是就一杯接一杯、一杯接一杯，

從周杰倫喝成了周傑亻侖！

連天王周杰倫喝胖了都會被人取笑的，而你我，只是區區朝陽區迪麗熱巴和五道口劉昊然而已，也是躲不過的呀！

所以夏天，就沒有什麼又解暑又好喝（拍照還好看）的冷飲可以喝了不胖的么？

有啊！

不信你問大冬瓜啊！

古法冬瓜茶

原料：一隻貓那麼大的冬瓜、紅糖（或黑糖）

簡單但是不省事兒（熬了好久），是今天的坑。

冬瓜洗乾淨，外皮要仔細刷乾淨哈，頭和屁股削掉。

連皮帶瓤一起切塊，對的，不用去皮，不用刮瓤，最適合幹活兒5分鐘以上就發脾氣的你。

切好塊的冬瓜撒紅糖。

emmm，誰家還沒有一罐結成塊的紅糖呢呵呵....

換鐵勺子就好啦~

好了撒上紅糖了，跟冬瓜的比例大約是1：3或者1：4.

攪拌一下，你就可以出門去看《超時空同居》了；嗯嗯，雷大頭和佟麗婭演的cp好甜呀，但我全程就記住以下這句話：

加上來回差不多2小時吧，你回家一看，冬瓜被紅糖腌出了汁水無法自拔；

好了，取出你的鍋子，冬瓜倒進去開始熬制；

大火燒到咕嘟嘟後就全程小火哈！

這個過程大約要2-3小時，每過15-30分鐘攪動下防止糊鍋就好。

這個過程真是太難熬了，因為桌兒我一想要3個小時吶！就打開了《創造101》第7期在看。

剛看的入迷就聽到奇怪的聲音，忽然想起來自己在煮東西！奔跑到廚房一看，哎呀冬瓜造反了！

所以鍋子好看有什麼用！還不是一樣沸鍋！

講真整個過程中有好幾次，是路過廚房，才忽然想起來：「啊我在煮著東西！」，然後我就這樣像一個失憶患者一樣心驚肉跳得完成了整個熬煮過程。

用漏勺將冬瓜塊撈出來（不撈也行），剩下的汁液就是冬瓜漿啦！

會想82年的拉菲一樣掛杯哦！

喝的時候挖2-3勺濃縮液，兌上熱水沖開就可以啦!放些桂圓、荔枝什麼的也很和諧！

怕熱的你也可以加冰塊或者冰鎮後喝！

味道是清甜的紅糖焦香，不會太甜，喝完比較舒服，

什麼？你問我喝不出太多冬瓜味？

那我問你？冬瓜什麼味？

對呀，冬瓜本身就沒什麼味道，在這裡起到的作用是利尿美白、解暑祛斑的呀！

不（太）長胖啊重點是！

這樣熬一次大約能一天一杯喝7-10天的分量吧，請你一定要在三伏天到來之前煮好啊！

不然大熱天你家裡開火3小時，嘖嘖......

喝爽後的小提示：

1、最好選黑皮大冬瓜！綠皮的味道淡我選錯了！

2、你要真擔心糊鍋可以補水進去，但是建議還是原汁熬；

3、冷藏的話保存個10天沒什麼問題；

4、可以搭配桂圓乾、桂花一起煮別有風味；

4、如果熬的過多，也可用冰格凍起來，每次取出一小塊化開沖泡，就是個精緻的豬豬少女啦！

<全文完>

好看著好玩但超實用的不正經的菜譜桌兒這裡還有100多道，手殘黨必備，看完你就不怕廚房啦！對了，以前和更以前推薦過的值得買的零食小吃也都在桌兒的公號里，你們自己去找吧！