山楂甘草陳皮酸梅湯

炎炎夏日，一款消暑解膩的酸梅湯可以有效的預防中暑，酸梅湯自古以來就是我國的經典冰鎮飲品，沒有冰淇淋和雪糕的甜膩，有的只是沁人心脾的清冽，酸甜的口感老少皆宜，如果加上甘草陳皮山楂等開胃補氣的食材藥物，定能幫助你順利的避暑。

烹飪難度：容易烹飪時間：<20分鐘主料烏梅30g陳皮10g甘草5g干山楂片30g調料冰糖適量桂花少許做法步驟1將烏梅、陳皮、干山楂片、甘草洗凈後浸泡半小時以上。

2將浸泡好的材料連水倒入鍋中，加1500-2000ml水大火煮開後，轉小火煮40分鐘關火，加適量冰糖攪拌至融化後燜10分鐘。

3用紗布過濾掉渣。

4撒點干桂花進去，大功告成！

烹飪小竅門在泡發陳皮，山楂，甘草這些乾貨的時候要注意清洗乾淨在泡發，不然可能有砂礫等雜質影響口感。
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