男人春季養肝補肝吃什麼效果絕佳
男人養肝護肝秘訣
1、平穩情緒
中醫提到「怒則傷肝」,情緒起伏過大,很容易影響到肝。通常自我要求高、急躁、完美主義的人,較容易產生焦慮、不安,這在中醫里是屬於較易產生肝火的體質。
肝屬木,木喜調達。可以把肝想像成一棵大樹,樹木喜歡自由、無拘無束,因此,養肝首重情緒調節、心情愉快。
2、足夠睡眠
肝主藏血,黃帝內經素問篇提到:「人卧則血歸於肝。」足夠的睡眠,肝臟才可以得到完全的修復。
以中醫觀點而言,晚上11點至凌晨3點,血液流經肝、膽,此時應讓身體得到完全的休息,否則肝的修復功能受到影響,體力無法恢復,連帶思考能力也會變得遲緩。
睡眠品質不佳,也會造成肝火上升。因此專家建議,晚上不適宜從事太過耗損腦力的工作,容易影響睡眠品質。
3、均衡膳食
不過分油膩、不總是全素,做到膳食均衡。要注意營養適量和均衡,全面攝取身體所需的營養素,適當增加蛋白質和維生素,才能為健康的肝臟打下堅實的基礎。日常生活中注意多吃一些養肝護肝的食物。
4、飲酒適量
喝酒傷肝,想要擁有健康的肝臟就需要適度飲酒。如果工作上真的有避免不了的應酬,需要「飲酒過度」,也應該在事後馬上為肝臟「解酒消毒」。
男人養肝護肝吃什麼好?
養肝食譜一:絲瓜黑木耳炒腰花
原料:絲瓜1根,豬腰2個,黑木耳15克,高湯少許,薑末少許。醬油、糖、酒、澱粉各適量。
做法:
1、豬腰開邊,去白筋,用鹽搓洗乾淨,再用清水沖洗,切花,用腌料稍腌。黑木耳用清水浸發,反覆清洗,然後小火煮至軟身;絲瓜去皮,洗凈,切塊;備好薑末。
2、起油鍋,爆薑末,將絲瓜和黑木耳兜炒,加少許高湯,調味上碟。再起油鍋,將豬腰爆炒至熟透,並勾芡擺在絲瓜上即可。
功效:絲瓜含有豐富的維生素B、C及礦物質,具有消暑化痰、解毒助消化功效。黑木耳蛋白質豐富,還含有多種維生素和鐵質。能滋腎養血,治療腰酸腿軟。肢體麻木和大便燥澀。豬腰滋陰補腎、養肝明目。絲瓜黑木耳炒腰花,適合身體虛弱、頭暈耳鳴、腰酸無力者。
養肝食譜二:紅棗炒木耳
原料:紅棗15枚,白木耳15克,黑木耳15克,鹽、香油、蔥、姜適量,清水100毫升。
做法:
1、將黑、白木耳洗凈浸泡後,切成條狀備用;大棗洗凈(剖開)備用。
2、姜入油鍋爆香後,放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下後,再加入洗凈好的大棗,加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘後再快速翻炒,收湯後加入調味料即可食用。
功效:紅棗富含各類維生素,可說是維生素的寶庫。而木耳性味甘平,有清肺熱、養胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質成分及豐富的鈣元素,可增加人體的免疫力。
養肝食譜三:豬肝綠豆粥
原料:新鮮豬肝100克,綠豆60克,大米100克,食鹽、味精各適量。
做法:
1、先將綠豆、大米洗凈同煮,大火煮沸後再改用小火慢熬。
2、煮至八成熟之後,再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,熟後再加調味品。
功效:此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚,可使人容光煥發,特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。(全民健康整理編輯)
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