燒麥做起來好簡單！營養豐富又好吃，老少皆宜！

自己做的燒賣配料豐富，糯米的軟糯融合了香菇的鮮香，再加上玉米的清甜和胡蘿蔔豐富的β胡蘿蔔素，讓人回味無窮！

準備材料：糯米500克 玉米半根 胡蘿蔔半根 蔥2根 香菇6個 黑木耳3朵 姜2片 五花肉200克

糯米煮熟、胡蘿蔔切粒、蔥切粒、姜切粒、香菇和黑木耳提前泡發再切粒、玉米取粒、豬肉去皮剁碎，所有材料放一起。

加入生抽、鹽、胡椒粉、香油、玉米油、耗油。

攪拌均勻。

把買的餃子皮再擀大點，如圖。（餃子皮是買的，擀成荷葉邊做出來的燒麥花邊很漂亮哦！）

把餡放餃子皮中間。

像這樣放虎口窩起來輕輕捏一下，不用封口。

中間放入一顆玉米粒裝飾。

蒸鍋里刷油，把燒麥放入，在燒麥上撒些冷水。（買的餃子皮太幹了，不撒水蒸熟了太硬）

蒸10分鐘左右再撒一次冷水，再蒸5分鐘。燜5分鐘。

起鍋，可以蘸醬吃，也可以直接吃。

小貼士：蒸之前一定要撒冷水燒麥上，蒸10分鐘再撒一次，這樣蒸出來的燒麥表皮就很軟有嚼勁，不撒水很硬。
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