【五臟養生】養護脾胃我們該做點什麼

　　支持專家：

　　楊沈秋黑龍江中醫藥大學附屬第二醫院消化科主任醫師

　　作為生命健康的基礎，脾胃一直都在辛苦地為我們工作，因此，我們要好好呵護它們。同時，對於已經發生脾胃不和的人來說，還可以採取一些方法來進行調理。

　　找一款最適合自己的粥

　　粥對健脾養胃有很好的功效，所以老百姓把粥比作「天下第一補物」。但選用時必須「辨證施食」：

　　紅棗粳米粥——脾胃虛寒者：紅棗10枚，粳米50克，紅糖10克，共煮粥食用，具有溫補脾胃的功效，尤適用於脾胃虛寒者，症見胃脘冷痛、喜溫喜按、四肢不溫、形寒肢冷等。

　　八寶粥——脾胃虛弱者：蓮子、芡實、薏米、山藥、桂圓、紅棗、白扁豆各10克，粳米100克，共煮粥食用，具有益氣、健脾、養血的功效，尤適用於脾胃虛弱者，症見體倦乏力、食少等。

　　山楂麥芽粥——脾胃積滯者：山楂10克，麥芽5克，粳米100克，共煮粥食用，具有健脾開胃、消積化食的功效，尤適用於脾胃積滯者，症見脘腹脹滿、食欲不振、消化不良等。

　　薏米小豆粥——脾虛濕盛者：薏苡仁、赤小豆各20克，粳米100克，共煮粥食用，具有滲濕利水、健脾益氣的功效，尤適用於脾虛濕盛者，症見食少納差、脘腹脹悶、尿少浮腫等。

　　自我按摩增強脾胃功能

　　腹部按摩：取坐位或仰卧位，左手叉腰(拇指在前，其餘四指在後)，右手從胃部開始向左下方擦揉，經小腹、右腹部還原於胃部為1次，共按摩36次；然後換方向操作。

　　推胃經：取端坐位，兩手拇指分別按於足三里穴(外膝眼下3寸，距脛骨前嵴約1橫指處)，沿脛骨外側自上而下推至踝關節處，各推30次。

　　按揉足三里穴：取端坐位，兩手拇指分別按壓足三里穴，旋轉揉動各30次。

　　注意生活細節打好「保胃戰」

　　定時定量：每日三餐應定時定量，避免暴飲暴食，胃炎、胃潰瘍患者每餐不可過飽，少吃零食。

　　細嚼慢咽：咀嚼不細、狼吞虎咽，粗糙的食物會直接磨損胃黏膜，並增加胃的負擔，使食物在胃內的停留時間延長，從而造成胃「疲勞」、胃動力下降。因此，一定要養成細嚼慢咽的好習慣。

　　飲食衛生：幽門螺旋桿菌感染是慢性胃病的重要原因之一。此種細菌感染大多是由於飲食不潔、相互傳染所致。因此，要注意飲食衛生，做好餐具消毒，最好實行分餐制。

　　剩飯剩菜：剩飯的保存時間，以不隔餐為宜，早剩午吃，午剩晚吃，盡量在5～6小時內吃完，且要充分加熱。最好不吃隔夜蔬菜。

　　少吃腌制食物：鹽腌蔬菜、腌制肉類等含有大量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，在胃中可轉化為致癌物質。因此，應少吃腌制食物。

　　酒後別喝茶：茶和酒一起飲用會刺激胃黏膜。因此，酒後不宜喝茶，不妨喝點蜂蜜水。

　　原文見《家庭保健報》2015年4月9日第3版「健康焦點」

推薦閱讀：