何首烏的葯膳

　　1、何首烏煨雞：何首烏30克，研末，雌雞500克左右，將何首烏用布包好，納入洗凈的雞腹中，再將雞放入鍋內煨熟。最後，加入油、鹽、姜等調味品，飲湯食雞肉即可。

　　這個葯膳對於治療年老肝腎陰虛、頭暈眼花，失眠、脫肛、子宮脫垂有奇效。同時，它還可作為老年性便秘、冠心病、高血壓病的輔助葯膳。

　　2、烏髮豆：何首烏、黑芝麻、生地、生側柏、旱蓮草、女貞子等各30克，川椒9克、大青鹽12克、陳皮15克，以上諸藥用水同煎兩次，去渣留取藥液。然後加洗凈的黑豆500克入藥液中，煮沸一直到葯汁被黑豆吸盡，最後取出黑豆並涼干。

　　這個葯膳能夠補肝腎、益精血、烏鬚髮。適用於因肝腎、精血虧虛等所導致的鬚髮早白、脫髮等癥狀。

　　3、何首烏粥：何首烏30-60克，入砂鍋煎煮後取濃汁，去渣，加粳米2-3兩、大棗10枚，用冰糖適量同煮成粥。

　　長期服用這個藥方，可以益肝補血、益腎、延緩衰老，對老年性血管硬化、高血壓、高血脂有一定的療效。

　　4、首烏雞蛋湯：何首烏50克，雞蛋2隻，放清水中煮沸10分鐘，取出雞蛋去殼，蛋再放入煮，50分鐘後取湯溫服，食雞蛋。1日服用1次，連服15天。

　　這個葯膳可以治療精血不足所致的頭暈、眼花、早衰等症。

　　何首烏選方

　　1.烏鬚髮，壯筋骨，固精氣：赤、白何首烏各-斤(米泔水浸三、四日，瓷片颳去皮，用淘凈黑豆二升，以砂鍋木甑鋪豆及首烏，重重鋪蓋，蒸至豆熟取出，去豆、暴干，換豆再蒸，如此九次，暴干為末)，赤、白茯苓各一斤(去皮，研末，以水淘去筋膜及浮者，取沉者捻塊，以人乳十碗浸勻，晒乾，研末)，牛膝八兩(去苗，酒浸一日，同何首烏第七次蒸之，至第九次止，晒乾)，當歸八兩(酒浸，曬)，枸杞子八兩(酒浸，曬)，菟絲子八兩(酒浸生芽，研爛，曬)，補骨脂四兩(以黑脂麻炒香，並忌鐵器，石臼搗為末)。

　　煉蜜和丸彈子大一百五十丸，每日三丸，侵晨溫酒下，午時薑湯下，卧時鹽湯下。

　　其餘並丸梧子大，每日空心酒服一百丸，久服極驗。

　　2.《積善堂經驗方》七寶美髯丹：治骨軟風，腰膝疼，行履不得，遍身瘙癢：首烏大而有花紋者，同牛膝(銼)各-斤。

　　以好酒一升，浸七宿，曝干，於木臼內搗末，蜜丸。

　　每日空心食前酒下三五十丸。

　　3.《經驗方》：治久瘧陰虛，熱多寒少，以此補而截之：何首烏，為末，鱉血為丸，黃豆大，辰砂為衣，臨發，五更白湯送下二丸。

　　4.《赤水玄珠》何首烏丸：治氣血俱虛，久瘧不止：何首烏(自三錢以至一兩，隨輕重用之)，當歸二、三錢，人蔘三、五錢(或一兩，隨宜)，陳皮二、三錢(大虛不必用)，煨生薑三片(多寒者用三、五錢)。

　　水二鍾，煎八分，於發前二、三時溫服之。

　　若善飲者，以酒浸一宿，次早加水一鍾煎服亦妙，再煎不必用酒。

　　5.《景岳全書》何人飲：治遍身瘡腫癢痛：防風、苦參、何首烏、薄荷各等分。

　　上為粗末，每用藥半兩，水、酒各一半，共用一斗六升，煎十沸，熱洗，於避風處睡一覺。

　　6.科精要》何首烏散：治頸項生瘰癧，咽喉不利：何首烏二兩，昆布二兩(洗去鹹味)，雀兒糞一兩(微炒)，麝香一分(細研)，皂莢十挺(去黑皮，塗酥，炙令黃，去子)。

　　上藥，搗羅為末，入前研葯一處，同研令勻，用精白羊肉一斤，細切，更研相和，搗五、七百杵，丸如梧桐子大。

　　每於食後，以荊芥湯下十五丸。