肺結核病人，慢性支氣管炎患者飲食要注意什麼

【肺結核病人，慢性支氣管炎患者飲食要注意什麼】肺結核病人飲食要注意什麼許多人患肺結核後在注意休息的同時，為了增加營養而吃大量的糖類食物，但營養學家說，這是一個極大的誤區，吃糖不利於肺結核病的康復。由於吃糖後體內白細胞的殺菌作用會受到抑制，吃糖越多，抑制越明顯，從而使病情更加嚴重。肺結核患者不宜食用茄子茄子是人們喜歡食用的佳蔬，但並不適宜肺結核病人。這是因為，結核病患者在抗結核治療中食茄子容易過敏。隨機抽樣研究發現，一組患者吃茄子後在40～60 分鐘全部出現不同程度的過敏反應，如顏面潮紅、皮膚瘙癢、煩躁、全身紅斑、胸悶等。結核患者吃茄子後發生此種情況，輕者可服抗過敏藥物治療，並在一段時間內不再吃茄子及其他同類食物，嚴重者應請醫生急救治療。總而言之，肺結核病人還是忌食茄子為好，以免引起不必要的麻煩。肺結核患者不宜食用牛奶喝牛奶會降低藥物的吸收率。這是因為，醫學觀察口服利福平同時進食牛奶，一小時後藥物吸收甚少，而空腹時服用後一小時血中藥物濃度就可達高峰，因此，主張在服用利福平時候不要同時進食牛奶等飲料，以防降低藥物的吸收。同時，服用異煙肼也不宜用食乳糖及含糖的食物，因為乳糖能完全阻礙人體對異煙肼的吸收，使之不能發揮藥效。肺結核患者不宜食哪些魚類在使用異煙肼治療結核病過程中，食用某些魚類易發生過敏癥狀，輕者頭痛、頭暈、噁心、皮膚潮紅、結膜輕度充血，重者顏面潮紅、灼熱感、心悸脈快、口唇和面部麻脹感、蕁麻疹樣皮疹、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難、血壓升高，甚至發生高血壓危象和腦出血。國內外均有引起死亡的報道，原因是上述魚類組胺含量很高，而異煙肼又是一種單胺氧化酶抑製劑，從而單胺氧化酶氧化能力下降，造成組胺大量蓄積，引起上述癥狀，不但在服用異煙肼期問不能吃含組胺高的魚類，停葯2周後，也要禁食這些魚。食用其他魚類在烹調時再加入適量山楂然後清蒸鼓紅燒，或加一些醋，可降低組胺含量。發生中毒反應時，應迅速送往醫院搶救。慢性支氣管炎能喝酒嗎慢性支氣管炎患者少量飲酒，尤其是葡萄酒或專治氣管炎的藥酒對本病有一定好處。但如果大量飲酒，不僅易造成肝損傷和腦萎縮，而且會使機體免疫功能低下，抵抗力減弱，容易引起感冒等上呼吸道感染，致使本病反覆發作，癥狀逐漸加重，最終可致肺氣腫和肺心病。慢性支氣管炎患者不宜食柿子有人認為，柿子是天然保健食品，所以，不加考慮地食用，其實，這是一個誤區。柿子並不適宜慢性支氣管炎病人食用。這是因為，柿子是性寒果品，其味甘澀。《本草經疏》中早有告誡：「肺經無火，因客風寒作嗽者忌之。」《隨息居飲食譜》亦云：「凡中氣虛寒，痰濕內盛，外感風寒，……皆忌之。寒痰伏肺的慢性支氣管炎久咳不愈者，切忌食用。」由此可見，氣管炎病人忌吃柿子是有一定道理的。慢性支氣管炎患者不宜食香蕉香蕉一直享有「聖果」、「智慧之果」和「綠色象牙」的美稱。但香蕉性涼，味甘，多食後糖分在消化道中發酵，對患慢性哮喘、支氣管炎者的病情有影響，所以，主張對其不宜食用。明代醫學家李時珍也認為，香蕉其性大寒，老年慢性氣管炎患者，尤其是寒痰犯肺或是寒飲伏肺，久咳難愈，反覆發作，痰色白黏或多白沫的慢性氣管炎病人要禁忌食用。慢性支氣管炎患者不宜食西瓜西瓜藥用有消煩解渴解暑熱，治療咽喉疾病，寬中下氣，利尿，治血痢的作用。古時把西瓜作為食療品來清熱解暑，並且將其比喻為「天然白虎湯」，民間常有在伏天吃西瓜葯膳治氣管炎的說法。但氣管炎病人還是要忌食西瓜，不要將其與西瓜葯膳相混。因為，西瓜屬性寒之品，與柿子、香蕉並列為三種大涼瓜果，只宜熱證，寒證當禁，尤其是冰鎮西瓜，老年慢性支氣管炎咳喘多痰者切忌服食。慢性支氣管炎患者不宜吃絲瓜絲瓜色澤清綠，瓜肉柔嫩，味道清香，營養豐富，蛋白質、澱粉、鈣、磷、鐵和胡蘿蔔素、維生素C等，在瓜類中含量都是較高的。盛夏時節食用絲瓜，祛暑清心，讓人感到非常舒適，但患有支氣管炎的患者不宜食用絲瓜。《本草求真》中說：「絲瓜性屬寒物，味甘體滑，……食之當視臟氣以為可否也。」中醫認為，對於咳嗽痰多色白或咳痰多白沫的慢性支氣管炎患者，實因肺有寒痰，故更不宜多食，最好忌食。慢性支氣管炎患者不宜食羅漢果羅漢果既是一種果實又是一種名貴藥材，性涼味甘，能清肺潤腸，主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等病症，對急性扁桃體炎、咽喉炎、急性胃炎有很好的療效。將它的根搗碎，敷於患處，可以治頑癬、癰腫、瘡癤等。果毛可作刀傷葯。用羅漢果少許，沖入開水浸泡，是一種很好的清涼飲料，既可提神生津，又可預防呼吸道感染，常年服用能延年益壽。羅漢果汁還可用於烹調，其味清香可口，被人們譽為「神仙果」。羅漢果屬性涼之果，雖能清肺止咳，可治痰火咳嗽，但由於老年慢性支氣管炎咳痰色白多沫者均為寒痰，故當忌食。慢性支氣管炎患者不能吃什麼慢性支氣管炎常由外邪引起，因此，急性期禁止食用具有溫補作用的食物，如羊肉、狗肉、鹿肉、公雞肉、麻雀、荔枝等。另外，要忌食刺激帶有溫補性的食物，如辣椒、胡椒、蒜、蔥、韭菜等辛辣之物。這些食物均能刺激呼吸道使癥狀加重，菜肴調味亦不宜過咸、過甜，冷熱要適度，更不要吸煙。慢性支氣管炎患者不宜食油炸食物中醫認為，油炸食物不易消化，食後妨礙脾胃運化，主熱脹氣，煎耗津液，助濕生痰，能使支氣管炎引起的咳嗽、咳痰癥狀加重。無論是急、慢性支氣管炎都應當忌食油煎食物。現代醫學研究發現，老年人從飲食攝取維生素A不足，以致體內缺乏維生素A，是患呼吸道疾病的一大誘因。醫學專家研究提出，增加攝入含有維生素A的食物，可使老人患呼吸道疾病的危險性降低，並可使老年人呼吸道疾病病死率減少65％左右，而食物經過油炸後其中的維生素A大部分被破壞，過量食用它不利於疾病恢復。慢性支氣管炎患者不宜食寒涼食物中醫認為，氣管炎患者病程較長，大多屬脾、肺、腎的陽氣不足，對寒涼食物較為敏感。因為「寒性凝滯，寒主收引」，過度食寒涼食品可使氣管痙攣，不利於分泌物的排泄，從而加重咳喘，使痰不易咳出。此外，寒涼食品損傷脾胃陽氣，脾胃受寒則運化失職，導致痰濁內生，阻塞氣道，喘咳加劇。事實上也是如此，生活中經常有氣管炎病人貪食寒涼之品而加重病情的例證。所以，氣管炎病人還是以少吃寒涼食物為好。慢性支氣管炎患者不宜食海鮮氣管炎禁忌食用蚌肉。蚌肉性大涼，味甘咸，慢性支氣管炎咳痰色白多沫，多為寒痰伏肺，寒性食物均當忌之。正如《本草衍義》所言：多食發風，動冷氣。氣管炎禁忌食用蜆肉。蜆肉為性寒之物。《本草拾遺》中指出：多食發嗽及冷氣。老年慢性支氣管炎屬寒飲咳喘者忌之。氣管炎禁忌食用螃蟹。螃蟹性大涼，熱病可食，寒證當忌。清代食醫王孟英曾告誡：中氣虛寒，時感未清，痰嗽便瀉者，均忌。老年咳喘之人，多屬寒痰為患，故當忌食。氣管炎禁忌食用蛤蜊。蛤蜊性寒，味咸，大涼之物。《醫林纂要》中說它功同蚌蜆。不僅脾胃虛寒之人不宜多服，寒痰咳喘的慢性支氣管炎患者也當忌之。氣管炎禁忌食用螺螄。螺螄性寒，味甘，有清熱作用。《本草匯言》中說：此物體性大寒，善解一切熱瘴，因風因燥因火者，服用見效甚速。但慢性支氣管炎咳嗽痰多色白者，均為寒痰為患，食之益增其寒，故當忌之。慢性支氣管炎患者不宜食部分魚類俗話說：「魚生火，肉生痰」。慢性氣管炎患者以少吃黃魚、帶魚為好，這句話雖有道理，但也不全對。淡水魚大都屬於火性，但鯽魚就屬於土性，吃的再多也不會生痰，反而會有和胃行水的好處。故慢性支氣管炎患者在吃魚時要有所選擇，以少吃黃魚、帶魚為佳。現代醫學也認為，變態反應是慢性支氣管炎的發病原因之一，而魚又是慢性支氣管炎患者常見的過敏源。由此可見，氣管炎病人應忌食這類食品。文章來自: 家有妙招(www.jiayoumiaozhao.com)

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