9個月嬰兒食譜

用母乳餵養的寶寶一過8個月，即使母乳充足，也應該逐漸實行半斷奶。因為母乳中的營養成分已不能滿足寶寶生長發育的需要。

主食：母乳及其他(稠粥、面片等)

餐次及用量：母乳：上午6時，下午6時，晚10時。其他：上午10時，下午2時。

輔助食物：

1、各種果汁、溫開水、或山楂水，任選1種 ，120克/次，上午10時。

2、濃縮魚肝油：2次/日，3滴/次。

3、豆腐腦、雞汁、牛肉湯等，1～2湯匙，可在下午6時添加。

主食：母乳及其他(配方奶粉、雞蛋、米粥、菜粥等)

餐次及用量：母乳：上午7時，晚21時；其他主食：上午12時

輔助食物：

1、麵包牛奶粥100毫升，雞蛋一個。

2、肉末青菜，中午配合米飯或米粥一起吃。

3、下午3點吃點水果，再加200毫升牛奶。

4、米飯或麵條，蔬菜，魚肉或蝦，作為晚餐。

豆腐糊（8～9個月）

材料：北豆腐20克，水適量

做法： 豆腐放入鍋內，加水。邊煮邊把豆腐壓碎。豆腐煮好（時間不可過長，防止把豆腐煮老，寶寶不宜消化）後放入碗內，再接著研磨至豆腐光滑即可。

營養提示：北豆腐是用鹽滷做凝固劑，因為水份含量不高，更適合煎、煮、炒等。豆腐最主要的營養成分是蛋白質，每100克豆腐裡面，蛋白質的含量就佔了34％。

蒸蛋黃羹：（9——11個月寶寶的輔食）

材料：雞蛋黃、菠菜葉、胡蘿蔔丁、水適量

做法：

1、蛋黃打散，與適量水混合，調稀。

2、放入蒸籠中，用略小的中火蒸5分鐘左右。

3、把菠菜葉和胡蘿蔔丁煮軟磨成碎末，放在蛋黃羹上即可。

營養提示：雞蛋黃中能夠含油豐富的脂肪、卵磷脂、膽固醇、鈣、磷、鐵等，其中的卵磷脂有助於增強寶寶的記憶力。

杏仁番茄拌西蘭花（9——11個月寶寶的輔食）

材料：西蘭花3朵，番茄半個，杏仁25克

做法：

1、杏仁微炒後，研磨成碎末

2、番茄去皮搗碎

3、西蘭花在蒸鍋內蒸軟，和番茄一起攪拌後，拌入磨好的杏仁末即可。

營養提示： 杏仁的營養價值十分均衡，不僅含有類似動物蛋白的營養成分，如蛋白質、脂肪等，還含有植物成分所特有的纖維素等。杏仁中含量最豐富的是維生素B17，這是一種非常有效地抗癌物質。 西蘭花顏色翠綠，營養價值高。每100克花球鮮品中含蛋白質3.5～4.5克。除礦物質的含量比白菜花高外，西蘭花中還含有豐富的葉酸。

蘋果與香蕉的水果組合（9——11個月寶寶的輔食）

材料：蘋果，香蕉，水，肉桂（這個用來點綴的意義更大，中國媽媽完全可以用其他寶寶喜歡的配料代替）

做法：

1、蘋果切成小塊，擺在盤子上。

2、在蘋果上淋3大勺水，放入微波爐中加熱40秒至蘋果變軟。

3、在蘋果上撒一點兒肉桂，加搗碎的香蕉泥給寶寶吃。

胡蘿蔔番茄湯--9個月起

材料：胡蘿蔔1小根、番茄1個，水適量

做法：

1、胡蘿蔔洗凈去皮，研磨成泥。

2、番茄在溫水中浸泡去皮，攪拌成汁。

3、鍋中放水，水沸後，放入胡蘿蔔泥和番茄汁，用大火煮開後，改小火至熟透。

營養提示：番茄是維生素A和維生素C的由之來源，有益於補血。每100克番茄含水份95克、蛋白質1.2克、脂肪0.4克、碳水化合物2.2克、鈣23毫克。