自製冰棒

小貼士：

1、糯米粉要用開水燙成糊糊,這樣就不會吃生的了..

2、糖的量根據自己的口感, 要比正常的甜度再甜一些才行, 因為凍出來的冰棒在口感上甜度要低很多.

3、冰棒脫模: 從冰箱里取出後, 在室溫放置幾分鐘或在流水下(倒放)沖一會兒, 就會很容易脫模了.

蜜豆牛奶冰棍

蜜豆牛奶冰棍比起小豆冰棍可豐富美味了許多，除了紅豆還多了納豆和黑豆，並且添加了有營養的牛奶。

原料：蜜豆、牛奶。

做法：

燒仙草喝掉了，蜜豆卻留在杯底，製作商考慮得太不周全了。

剩下的豆豆還真不少呢！

往蜜豆里加一點牛奶和煉乳，攪拌均勻。

把蜜豆先撈出放到冰棍模具中。

把省下的牛奶倒入，不要放得太滿，留點餘地。

扣好蓋子，放到冰箱里凍起來，想吃的時候拿出來吃就可以了。

冰棍模具在特百惠買的，蜜豆在超市或者面愛面餐廳都有出售。

雙色冰棍兒味道酷似「小牛奶」，但這個是真正的奶油冰棍兒，自己diy捨得放料啊！再加點純果汁兒，大熱天兒的來上一口，嘿！透心兒涼

原料(約4根）：

淡奶油125ml、牛奶 25ml+100ml、果汁60ml、糯米粉1/2大匙、香草粉1小匙、白糖25ml。

做法：

1、果汁倒入模具的1/3處，入冰箱冷凍成型；

2、糯米粉、牛奶(25ml)、香草粉攪勻；

3、另外100ml牛奶倒入湯鍋，加入白糖小火攪拌至糖溶化，再倒入「2」和淡奶油煮開，其間不停攪拌；

4、離火晾涼；

5、取出「1」中凍好的果汁冰棍，將「4」倒入，大約至模具的九分滿處，入冰箱冷凍。

Tips:

1、步驟「1」中的果汁不要倒太多，否則凍上之後冰棍棍兒就插不進去了；

2、享用前用冷水沖一下模具，慢慢搖動把手，即可將冰棍兒取出。

食材明細

牛奶 250毫升雞蛋黃 1隻蜜豆 適量糖 30克玉米澱粉 2湯勺

酸奶冰棒

原料：玉米澱粉、酸奶。

做法：

1、玉米澱粉加點熱水沖調，一定要成透明色喲，我是放在微波爐里又叮了幾秒的。

2、冷卻後加入酸奶攪拌。

3、放入模具中在冰箱成型（要12小時吧）。

4、到時取出來，嘿嘿，在這炎熱的夏天就是它了，你還等什麼。。。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/55580164.html

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