媽媽家常菜——白菜燉豆腐

老媽前幾天專門到農貿市場特意給我們買的大白菜，可以說非常的好吃，甜絲絲的，而且開鍋就熟。放點豆腐一起燉，就是一道美味的家常菜。

主料白菜 (半棵) 豆腐 (100克)輔料蔥 (適量)廚具炒鍋

準備材料。

白菜切絲。

將豆腐切成長條,將豆腐放入鍋中煎。

煎至兩面金黃，放入蔥絲，少許白糖。

放入白菜絲，此時加入淹過白菜的水。大火燒開，小火燉。

最後加入適量的鹽，出鍋就行啦。

美味家常菜。小竅門：1、加少許白糖的目的是提鮮味，但實際上並吃不出甜味來。2、視各人口味可以加點胡椒粉。