北芪杞子核桃燉鵪鶉，女人也需注意補腎。

俗話說：葯補不如食補，食補不如湯補。自從上個月做了次手術後一直在煲些不同類的湯來調養身體，醫生要我由其注意補腎。中醫認為腎為先天之本，和五臟有著密不可分的關係。現代人由於工作壓力大，節奏快，特別是中青年人，都會不同程度出現精力不夠，疲倦乏力，腰酸背痛。由其女人，當腎虛時易出現月經不調，痛經、皮膚粗糙、眼圈發黑、脫髮、早衰等現象。所以，不但是男人，女人也要注意補腎。 鵪鶉味甘、性平，適宜於營養不良、體虛乏力、貧血頭暈、腎炎浮腫、瀉痢、高血壓、肥胖症、動脈硬化症等患者食用。所含豐富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保護血管壁，阻止動脈硬化。磷脂是高級神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦作用。 北芪即黃芪，性微溫味甘有固表、托萎排膿、生肌補中益氣作用，主治內傷勞倦、胃腸虛弱下痢、脫肛等一切虛症。 枸杞子性平味甘，若滋補肝腎、益精明目作用，主治精血不足、腰膝酸軟、頭暈目眩、耳鳴、遺精等症。核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。 材料： 北芪1兩、枸杞子1兩、核桃仁20克、鵪鶉1隻、豬展肉適量、姜一片。

做法：

買鵪鶉時叫人幫忙去毛及內臟，與黃芪、枸杞子、核桃、豬瘦肉、薑片一起洗凈後，放入燉盅內，加水適量隔水燉3個小時，加鹽調味即可使用。

功效：補心益脾、固腎精氣。 注意事項： 適用病症:陽痿早泄、體倦乏力、自汗心悸。 小訣竅： 燉禽類湯時，加適量豬展肉可增加湯的鮮美。
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