營養又養顏：雞蛋從殼到黃層層有用

雞蛋除了營養和美味之外，還有許多優點呢，從蛋殼到軟膜、蛋清、蛋黃，每一層都有不同的妙用價值。　　 　　 第一層蛋殼的妙用　　 　　雞蛋殼含有豐富的鈣質,許多人會利用它做盆花的肥料,或者在完整的空蛋殼上塗上油彩,製成精美的蛋殼工藝品,殊不知食用雞蛋殼其實有更多的好處。　　 　　 升級版功效　　 　　 1、雞蛋中含有豐富的蛋白質和微量元素,而飽和脂肪酸卻幾乎為零,因此一直被奉為減肥美容界的「聖品」,但享用你的減肥美容餐時,千萬不要將蛋殼丟掉,利用它豐富的鈣質含量,完全可以補充減肥美容餐中缺少的鈣質成分,而且經濟實惠。　　 　　 2、治小兒軟骨病。雞蛋殼含有90%以上的碳酸鈣和少許碳酸鈉,磷酸氫等物質。碾成末內服,可治小兒軟骨病。　　 　　 3、治胃痛。將雞蛋殼洗凈打碎,放入鐵鍋內用文火炒黃(不能炒焦),然後碾成粉,越細越好,每天服一個雞蛋殼的量,分2-3次在飯前或飯後用溫水送服,對十二指腸潰瘍和胃痛、胃酸過多的患者,有止痛、去酸的效果。　　 　　 達人教你:如何自製雞蛋瘦身餐　　 　　第一步:將煮熟的雞蛋冷卻、剝殼,殼放在一旁待用。　　 　　第二步:將剝好的雞蛋放在切蛋器上,切出漂亮的造型之後,放入蔬菜中,淋上橄欖油,加入一點點食用鹽,減肥餐就完成一半了。　　 　　第三步:開始加工雞蛋殼。把蛋殼洗凈用微火烙酥後研成粉末,摻入米中可做成有特色的鈣質飯。一小碗鈣質飯加上一小碟蔬菜雞蛋沙拉,不僅減肥美容,更可補充人體所需的營養元素。　　 　　 第二層軟膜的妙用　　 　　雞蛋軟膜又被稱為「鳳凰衣」,它含有豐富的膠原蛋白。許多女性都知道把雞蛋膜貼在面部或者鼻子、下巴部位,有去黑頭和死皮的效果。其實,這薄薄一層膜還有應急治療的功效。　　 　　 升級版功效　　 　　 1、得了口腔潰瘍之後,用雞蛋膜貼在瘡口處,不久就會痊癒。　　 　　 2、雞蛋膜對於治療燙傷效果更佳,而且還可以迅速止痛。　　 　　達人教你:如何用雞蛋膜治癒傷口　　 　　第一步:取一個新鮮生雞蛋,先把它一磕兩半,把蛋清和蛋黃倒在碗里。　　 　　第二步:輕輕撕下雞蛋殼裡面的薄膜,撕得塊越大越好。將撕下來的雞蛋膜貼在燒傷創面上,20分鐘以後取下,讓皮膚呼吸10分鐘,緊接著,換另外一塊雞蛋膜敷於創面上,10分鐘以後,取下即可。如果創面比較嚴重,敷的次數和時間就需相應增加。　　 　　注意了：想要輕鬆分離雞蛋殼與雞蛋膜,可以用注射器將水注入蛋殼和蛋膜之間,雞蛋膜就很容易脫離出來,而且完好無損。　　 　　 第三層蛋清的妙用　　 　　蛋清含有很高的蛋白質、蛋氨酸及維生素、磷、鐵等多種營養成分,有促進新生的功能。許多女性都會自製雞蛋清面膜,預防皺紋、收緊毛孔、美白肌膚。　　 　　 升級版功效:　　 　　 1、上火時眼皮內長出包包、冒個麥粒腫,臨睡前滴幾滴蛋清在眼睛內,就像滴眼藥水一樣,睡上一夜,第二天眼皮就會消炎了。　　 　　 2、當臉上冒出了痘痘時,有一點點雞蛋清塗在痘痘處,睡一覺後就會減輕許多,不出兩天就會全部消失啦,決不留痕。　　 　　 3、雞蛋清甘寒、能清熱解毒,因此經常食用蛋清,可以潤肺利咽。　　 　　達人教你:如何用蛋清預防產後妊娠紋　　 　　第一步:把蛋清敷在肚子上,或者大腿內側和上臂內側,10分鐘左右,用濕毛巾擦洗掉。　　 　　第二步:做一下腹部按摩,這樣可以讓皮膚吸收更好一些。可以加入一些橄欖油,橄欖油中的維生素E對促進皮膚膠原纖維的再生有好處,而橄欖油中所含的維生素C、維生素A,對於防皺有一定作用。一周堅持塗抹1-2次,效果非常好。　　 　　 第四層蛋黃的妙用　　 　　蛋黃中含有鐵、硫、磷等礦物質及維生素等豐富的營養素,食用蛋黃不僅可以增強記憶力,對心血管病人有降脂的作用,還可以預防嘴角乾裂、舌炎等。其實,除了食用,蛋黃在美容等其他方面也有不少功效。　　 　　 升級版功效　　 　　 1、蛋黃對皮膚有很強的保濕作用,乾性皮膚不妨用蛋黃敷臉。　　 　　 2、蛋黃富含蛋黃油、卵磷脂、維生素A、維生素E,對於受損頭髮有極佳的滋潤性,它能供給髮根再生所需的養分,有很好的護髮作用。　　 　　達人教你:如何用蛋黃護髮　　 　　第一步:用打蛋器,將蛋黃、醋與普通護髮素混合打勻,醋會令頭髮更加柔軟。　　 　　第二步:洗髮後,將混合好的護髮素塗在髮絲上,用毛巾和浴帽把頭髮包起來,至少3分鐘後洗去。　　 　　第三步:做完之後,再用護髮素護理一次頭髮,主要是為了去一去蛋黃的腥味。　　 　　注意了:可能你一次塗抹不完那麼多蛋清,剩餘部分棄之可惜。你可以將剩餘的部分,放入密封性好的保鮮盒中,最好在盒口處,用保鮮膜再包裹一層,然後放入冰箱冷藏室,千萬不要放入冷凍室,過低的溫度會扼殺蛋清的營養活性。當然,保存時間，最好在24-36小時以內。　　 　　 愛心小貼士:　　 　　有關雞蛋的小廚具,統統收納進你的廚房!　　 　　造型煎蛋模:可以做出更加可愛的造型。　　 　　煮蛋定時器:令你煮出的雞蛋更加滑嫩。　　 　　溫泉煮蛋器:日本菜中有一道「溫泉蛋」,是將蛋放在溫泉里灼熟而成的,外面的蛋白生,裡面的蛋黃熟,一般在日本料理店吃個「溫泉蛋」需要花幾十塊錢。你可以自己購買溫泉煮蛋器,比如網上最為流行的OKAY微波溫泉煮蛋器和QQ溫泉蛋燜煮鍋,就可以用微波爐自製「溫泉蛋」了。　　 　　打蛋器:可以快速有效地將雞蛋打均勻。　　 　　微波荷包蛋調理盒和微波煮蛋器:只要將蛋放入器具中,微波爐加熱後,就是可口的食品了。　　 　　切蛋器:只要將煮熟的雞蛋放入器具內,瞬間就被切成各種片狀和塊狀。　　 　　雞蛋分離器:可將生雞蛋的蛋清與蛋黃迅速分離。
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