【生活小常識】常吃這種魚 男人患肝癌風險可降低

　肝臟是人類排毒解毒的重要器官，我們每天各種重要的代謝功能都需要肝臟的支持。世界衛生組織（WHO）發表《全球癌症報告2014》稱，在肝、食道、胃和肺等4種惡性腫瘤中，中國新增病例和死亡人數均居世界首位。此外，中國肝癌患者佔據全球數量的一半，相較於女性，男性更容易患肝癌。 　　《康健》雜誌列出七大最傷害男性健康的疾病排名，其中肝癌入選。該雜誌稱，肝癌居男性十大癌症首位，每年奪走上萬條人命。肝癌沒有癥狀，很難自我察覺，只能靠篩檢。有責任的男性應儘早檢查自己是否攜帶肝炎病毒，如確診，務必要定期檢查肝功能指數、做腹部超聲檢查等。如果你是大肚男，要小心，脂肪肝也可能變成肝硬化，甚至肝癌，趕快減重、運動方為上策。 　　此外，日本的一項研究顯示，常吃青魚，可降低罹患肝癌的幾率。為了預防肝癌，還需要注意日常飲食，養成良好的生活習慣。

　　肝癌的起因 　　引發肝癌最常見原因是感染肝炎病毒，與肝癌相關的病毒性肝炎有乙型、丙型和丁型肝炎。以乙型肝炎最多見。研究表明，乙肝抗原陽性的人群，患肝癌的概率明顯高於陰性者。 　　酗酒是僅次於乙肝的又一主要致癌因素，20%左右長期飲酒的人發生肝硬化，酗酒對乙肝病毒攜帶者、肝炎、肝硬化患者的危害猶為嚴重。 　　黃曲霉素是肝癌發生的另一主因。黃曲霉毒素主要存在於霉變的玉米、花生等食品中，是目前所知的最強烈的致癌物質。乙肝病毒可提高肝細胞對黃曲霉毒素的敏感性，二者協同作用，促使肝細胞發生癌變。 　　此外，脂肪肝長期得不到治療會引起肝細胞缺血壞死，從而誘發肝纖維化和肝硬化等多種惡性肝病。臨床統計數字顯示，脂肪肝患者並發肝硬化、肝癌的概率是正常人的150倍。同時，由於脂肪肝患者機體免疫力相對較低，感染甲、乙型肝炎的機會也明顯高於正常人。

中國30歲至40歲的中青年男性中，有四分之一被確診患有脂肪肝。 PC圖文常識www.pc02.com/tuwenw　　日本研究：常吃青魚 肝癌風險降36% 　　日本國立癌症研究中心的一項調查結果稱，常吃鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等背部發青的魚，以及鰻魚的人，與不怎麼吃這些魚的人相比，患肝癌的風險約低40%。 　　鯖魚等背部發青的魚類在日本統稱「青魚」，這些魚體內的不飽和脂肪酸含量較高。研究人員在1995~2008年間，以日本9個府縣的約9萬名45歲~74 歲的居民為對象，進行了長期跟蹤調查。 　　研究人員記錄了這些人攝入沙丁魚、鰻魚等8種魚的量，所選取的8種魚都是不飽和脂肪酸含量較高的種類。結果發現，每天上述魚類合計攝取量達到約70.6克的一組人，與每天只攝取約9.6克的一組人相比，患肝癌的風險要低36%。

　　飲食均衡 遠離「霉變」食物 　　預防肝癌，飲食要多樣化，要粗細糧搭配，多吃蔬菜水果，少吃精米精面、動物性脂肪和低纖維食物。米糠具防癌作用，米糠中不僅含豐富的B族維生素，能夠保護肝臟，而且米糠纖維吸附致癌有害物的效果非常好。 　　其次，忌食霉變、腐爛的食品。戒煙少喝酒 　　長期大量飲酒可以造成肝細胞損害，肝功能出現異常，繼而導致肝硬化，進一步惡化為肝癌。有慢性肝炎病史的患者，更應該徹底戒煙酒。 　　此外，酒精中毒還可致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化。在酒精性肝炎或肝硬化時，枯否氏細胞（Kupffer細胞，能吞噬來自血液循環的抗原抗體複合物和其它有害物質，以消除這些物質對機體的損害。）減少，可增加肝細胞癌變的發生。

　　少發怒 多運動 　　古語說：「怒傷肝」。中醫理論認為：肝主疏泄，就是疏泄氣機，肝的疏泄功能正常，人體就能較好協調自身精神活動。而發怒、抑鬱等情緒會導致肝的氣機失調，引起肝臟病變。很多研究也證明，憤怒和憂慮也可影響人體的抵抗力，免疫功能下降，對肝臟不利。 　　專家表示，現代大多數人吃得多、動得少，導致多餘熱量積在體內，造成身體肥胖，而多餘的脂肪貯存在肝臟，就形成脂肪肝。為此，日常飲食要減少攝取油炸類、甜點等高熱量食物，同時控制體重、增加運動量，並改善生活作息。

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