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茶越鑽越深,越深越發現:其實我不懂茶!

有好些愛喝茶的朋友會說,其實,我不懂茶,只是喜歡而已!有從事茶行業的前輩也說,茶越鑽越深,越深越發現自己並不懂茶!我們不知道它那乞丐身的外表下,究竟蘊藏了多少秘密。

不喝茶的人可能無法理解,而喝茶的人慢慢會發現,其實,懂不懂茶已經沒那麼重要了!茶葉不過兩種姿態:浮、沉;茶人喝茶不過兩種姿勢:拿起,放下!

其實,我不懂茶,茶的滋味千萬種。即便天天和茶打交道,也所知有限。每一種茶,都有自己的特性,宛如芸芸眾生。綠茶的清新,紅茶的馥郁,花茶的芬芳,黑茶的醇厚。不同的茶具,不同的水溫,甚至每一次的沖泡,都會給你不一樣的味道。

其實,我不懂茶,茶的文化博大精深。茶,在儒,在道,在禪;在宮廷雅室,也在草廬柴舍。茶彷彿一位謙謙君子,一位從容恬淡的智者,不卑不亢,不驕不躁,不溫不火,把人的精神和智慧帶到了更高的境界。

其實,我不懂茶,但我享受那一盞純粹與美好。一幾,一壺,一人,一幽谷,淺酌慢品。保持敬畏之心,不穿鑿附會,不矯揉造作。

其實,我不懂茶,但我喜歡結交愛茶之人。因為愛茶之人,想必也是一道經久耐泡的「好茶」。而茶人,從他們決定以茶為伴那天開始,功利心已減了大半。再不會為了一句話爭得面紅耳赤,再不會為了賭一口氣而拼盡自負。愛茶之人,以茶會友,看不同的人,聽不同的故事。

其實,我不懂茶,但是我欣賞茶的態度。那是一種經過歷練,寵辱不驚的徹悟;那是一種去留無意,笑看雲捲雲舒的淡然。茶泡壞了可以再來一壺,人生卻只一次。

茶,是雅物,亦是俗物。茶,不是功課,不是束縛,不是只有「懂」的人才有資格愛茶。對於喝茶的人,茶只是一種生活方式,喝的是心情。對於品茶的人,茶更多的是一種修行,品的是心境。好茶在手,一人得幽,二人得趣,三人成品。


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