它不僅有故事，還有美食佳釀，更能讓你開心~！

靡靡茶香——玫瑰

作者：阿依加加

這是個發生在距今三千多年前的古老東方國度的一個故事。在佛祖眾多徒弟中有著這樣的一對男女：男的性格熱情，正如他的名字一樣：愛人！女的性格溫柔，也如她的名字一般：情人！

一天，他們一起研究佛理的時候，在一個小山中發現了兩朵含苞待放的鮮花，因為從來沒有見過這樣的花，所以他們都很好奇。男的想去摘來看看，一不小心被鮮花的刺刺傷了手，鮮紅的血即刻流了出來；女的見狀心痛的拿起他的手，眼淚竟不經意地流出來，卻與男的手上的那一滴血同時掉下，分別掉在那兩朵鮮花中……他們都是佛教徒，他們不可能在一起，所以他們微笑著分開了，男的走向天上，女的走下地底……再回來他和她都有了更好的名字。男的名字變為了月老，他希望女的不要記得他，但他的工作卻是用他手中的那一條小小的紅線讓一對對有情的人們記得彼此，可是又有多少人知道那一條條小小的紅線其實是他的一滴滴鮮紅的血；女的名字變為了孟婆，她希望男的忘記她，而她的工作比較幸運是熬湯，就是我們熟知的「孟婆湯」，她用一碗碗「孟婆湯」讓一對對有情的人忘記彼此，可是又有多少人知道那一碗碗「孟婆湯」其實是她一滴滴的眼淚……

當愛人和情人在一起時，便造就了愛情。他們走後，那兩朵鮮花盛開了，一朵變成了紅色，一朵變成了白色，紅色代表熱情的愛人，白色代表溫柔的情人。但它們有一個一樣的名字——玫瑰花。自此，玫瑰花便成了代表愛情的鮮花，每到情人節時，便成了人們競相購買贈送給情人的花朵。

這只是眾多關於玫瑰花的傳說中的一個。而眾所周知，玫瑰不僅能供人觀賞、能做愛情之花，最重要的是它還是一味十分普及且用途廣泛的中藥材。

在我國古代，玫瑰這個詞是用來形容美麗的寶玉的，而把這種花叫做玫瑰花，是在清朝中期，玫瑰精油傳進我國之後的事了。玫瑰花又叫刺枚花、徘徊花、筆頭花、湖花，屬薔薇科小灌木，原產於長江中下游地區。早在1300多年前的唐朝，就有人專門種植玫瑰花來製作香料。而在當代，除了製作成香料，它還被用來製作各種化妝品、美食、美酒、精油等。

其中，以玫瑰花製作成的精油在精油界里更是個中翹楚，一直享有「花中皇后」的美稱，只因它是一種實用性很強的產品：把它用在臉上可以美白淡斑、水潤肌膚；用在身體上可以瘦身減脂；用在婦人小腹上可以有效的延緩卵巢衰老。這是因為，中醫認為皮膚的色斑與肝氣鬱滯、濕熱內蘊、陰虛火旺、淤血內停等多種原因有關，而玫瑰花就有很好的舒肝解郁的功效；膽汁分泌的多少又直接關係到脂肪的分解程度，玫瑰花含有的揮髮油可以有效的刺激膽汁分泌，從而達到瘦身的效果；再者，中醫認為婦人卵巢的衰老與子宮寒涼也有關，寒而生滯，滯而生淤，所以這就需要玫瑰花的另一種功效，理氣、活血化瘀了。

到了明朝，有人就開始用玫瑰花釀酒；到清朝時，玫瑰酒更是以氣味濃醇而聞名於世，因此便有了：「隙地生來千萬枝，恰如紅豆寄相思。玫瑰花開香如海，正是家家酒熟時。」的詩句。玫瑰花露酒顏色淡紅如玉、晶瑩剔透，光是擺在那裡看也讓人覺得是一種享受。聞之香味清新幽雅，品之令人唇齒留香，回味甘甜而悠長。在閑暇之餘，飲上一小杯也是極其愜意的。

若是你不能飲酒也無妨，將它用來泡茶同樣也很美妙。不過，泡玫瑰花茶也是有講究的：首先，花應選天亮時到早晨8點前半開放的花朵，因為這個時候的花的揮髮油含量最高；其次，容器應首選玻璃杯，這主要是為了泡茶時能更賞心悅目；最後，水的溫度最好控制在80度左右。

平時我們泡茶，一般都是先將茶放進杯中，然後再倒進開水。而泡玫瑰花茶則不同，要先將熱水倒入透徹明亮的玻璃杯中，再放進一朵半開放的花，最後輕輕地蓋上蓋子。這時，你會在玻璃杯外看到接觸熱水的它慢慢舒展它的花瓣，那姿勢像是要在水中完成它在枝葉上未完成的綻放。泡好的茶宜熱飲，只因熱飲時的花香更濃郁，更令人回味無窮。

再如果，你既不喜歡飲酒，又不喜歡喝茶，那也無妨。現如今玫瑰花的做法多種多樣，有玫瑰花餅、玫瑰花糖，玫瑰花膏、玫瑰花醬等應有盡有。

下面就介紹一款簡單的玫瑰花膏的做法：

材料：玫瑰花100g，紅糖500-1000g，清水500g。（不喜太甜可以少放糖）

具體做法：將100克玫瑰花蕾加清水500克左右，煎煮20分鐘後，濾去花渣，再熬成濃汁，加入500－1000克紅糖，熬成膏狀即可。如服用時間長，可放進冰箱，每2天服1－2茶匙，長期使用，效果更佳。

功效：補血養氣，滋養容顏。

中藥小貼士

玫瑰花：性溫、無毒，味甘、微苦，歸肝、脾經。

功效：行氣解郁、和血、止痛、活血化瘀。

主治：肝胃氣痛、上腹脹滿、月經不調、痢疾、乳癰。適應症：乳房脹痛，月經量少，行經腹痛，面部色斑，情志抑鬱，少寐多夢，早醒易驚等。

用法用量：3~6g。

服用禁忌：孕婦及經期女性慎用。

相關文獻：

1、《本草正義》：玫瑰花，香氣最濃，清而不濁，和而不猛，柔肝醒胃，流氣活血，宣通窒滯而絕無辛溫剛燥之弊，斷推氣分葯之中、最有捷效而最為馴良者，芳香諸品，殆無其匹。

2、《食物本草》：主利肺脾，益肝膽，辟邪惡之氣，食之芳香甘美，令人神爽。

3、《藥性考》：行血破積，損傷瘀痛，浸酒飲。

4、《本草綱目拾遺》：和血，行血，理氣。治風痹。

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