人蔘文化之人蔘食用還有禁忌？吃對人蔘功效100%！

人蔘雖好，每種功效卻大不相同呢,而且不是什麼人都適合吃的哦，接下來小編就帶大家了解了解如何正確服用人蔘。來看看你適合吃那種參吧！

1.野山參--補氣 助陽 春秋冬季服用均可。

性能：味甘、微苦，性溫，入脾、肺、心三經。

如果你經常感覺自己很容易疲勞，卻又睡不好，整日疲憊不堪，那麼你適合吃此參。

給你一方:

野山參切成薄片，放入口中慢慢嚼之，也可將參片用蜂蜜或冰糖水浸泡，次日服用，成人每日干參1克，鮮參3-4克，兒童減半，早晚服用即可。

禁忌：

新生兒不能吃，因為新生兒器官稚嫩，所以最好不要吃人蔘。

正在發育的青少年不宜吃人蔘。否則可能會引起性早熟。

吃人蔘時不要吃蘿蔔哦、經期不宜服用。

咳嗽忌用人蔘，疼痛忌用人蔘，感冒忌用人蔘，發熱忌用人蔘，正在失血忌用人蔘。

2.西洋參---滋陰 養陰 適合參補又不能溫補的吃，一吃人蔘就上火的人吃，夏季服用為佳！

西洋參性涼，入心、肺、腎三經。有益肺陰、清虛火、生津止渴之功效！

炎熱的夏季本來就容易耗氣傷陰，如果你因生活不規律、精神壓力大，出現了上火、食慾不佳、氣陰兩虛的癥狀，那麼你適合吃此參。

給你一方：

西洋參粥：大米50克，淘洗後加水煮粥，待粥滾開後，加入西洋參細粉約5克，直至粥熬好，每日當早餐服用。

注意：怕冷、容易腹瀉、脾陰虛弱、舌苔膩濁等患者不宜服用。

3.紅參：秋冬季節天氣涼爽，進食比較好

經刷洗、蒸制、烘乾而製成，參體上端可見橫紋，下部有2--3條扭曲交叉的支根，呈紅棕色。性溫，味甘，女性服用佳！

功效：偏溫熱，補氣溫陽，適用於陽氣虛弱的患者且對人體的新陳代謝和臟腑功能有著明顯的振奮作用。

如果你出現了陽氣不足、精神萎靡、身體虛弱、經常手腳冰冷、內分泌紊亂等現象，那你適合用此參。

給你一方:

紅參湯

最好隔水燉，燉前以濕布包裹，待參條回軟後，切成薄片，取3—5克，放入瓷碗中，加水半碗，隔水燉30分鐘即可服用，服湯後的人蔘片可再燉兩次飲服，應注意參汁燉好後，不要急於揭開蓋，稍涼時服。也可將人蔘和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，既滋補強身，又可消除苦味，但參應後放，時間不宜過久，一般不要超過2小時。

那麼哪些人不適合吃紅參呢？

高血壓患者禁用、心臟病患者在服用前，也最好諮詢醫師的意見服用，青少年不宜吃。

4.白參（糖參）

新鮮的園參經沸水浸燙後浸糖汁中，然後取出晒乾而成。味較其它參甜，嚼之能溶化，水煮則迅速膨脹。

你是否總感覺脾胃虛弱、食慾差、肺虛內熱還經常失眠、氣陰不足？

給你一方：

白糖參烏梅湯

原料:白糖參15克，烏梅20克，淮山50克，冰糖適量。

做法:白糖參、烏梅、淮山一同放入沙鍋內，加入適量清水，以文火煎煮，濾去殘渣取汁，與適量冰糖再煎煮片刻，使之溶化後服食。

這些人群要注意了：

糖尿病患者、平素痰濕偏重者、肥胖症患者忌食；老年人及高血壓、肥胖症、動脈硬化、冠心病患者不宜多食；兒童少吃。

5.生曬參

以園參去蘆頭，洗凈晒乾，刷洗下須後於40～50℃烘乾而得。雖然是晒乾而成，營養成分卻不受損失，而且人蔘失去水分，也不易霉變。

功效：性較平和，不溫不燥，既可補氣、又可生津。

你是否體質差？生曬參具有增強體質和抗病能力的功效呢！

給你一方：

含著吃：

將人蔘切成薄片,放入封口袋或者其他密封的容器,每次服用2-5片,一般一日不超過7克注意:參片要密封,不可過量.

這些人是不能吃滴！

女性在月經期間禁服，不然容易導致上火。

在服用期間最好不要吃蘿蔔，喝濃茶，

來來來，敲黑板劃重點了！

人蔘適合人群：

亞健康白領：可以提高注意力、消解疲勞、延緩衰老、緩解壓力。

學生：可以提高記憶力、集中注意力。

運動員和體力勞動者：可以增強耐力、迅速補充體力、消解疲勞。

不適合人群：

高血壓患者；

脾氣暴躁而面色發紅者；

發熱者不宜吃紅參和野山參；

脾胃虛寒者，不宜吃西洋參。