豬排二重奏的做法

沙拉醬、照燒汁，豬排雙吃

By 娜時花開獨道一味

做法步驟

1、做豬排可以選梅肉或裡脊，梅肉肥瘦相間口感好，把肉切成大片。

2、肉錘松，成大排狀，放入鹽、黑胡椒粉、料酒，腌制1小時。

3、依次把大排沾均麵粉、雞蛋液、麵包糠，做成豬排。

4、鍋中燒油，放入豬排，中火兩面炸制金黃色，油控凈，切成段。

5、西生菜、胡蘿蔔切絲放入沙拉汁拌均。豬排分別淋上沙拉醬和照燒汁，完成。

小貼士

豬排炸好，最好用廚房用紙吸豬排上的油。

----------

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

推薦閱讀：