非常懶人版，不加水滴【紅燒肉】

老爺子愛吃肉，愛吃肥的肉

，平時神馬醬牛肉、燒雞塊、清蒸魚，那都是不看的...不香！哎，就好這一口，沒轍兒啊！ 昨天，讓他自己去買塊五花肉，於是，屁顛屁顛的去了，買了一塊兒3斤多的五花肉回來了...3斤多啊，神馬概念！以前能吃一個月的豬肉被他一次買回來了，要求一頓燉好...看在一個月才燉一次的份上，忍了吧！好不容易吃頓肉！ 一直都是用這樣的法子來做紅燒肉，一千個人就能做出一千種紅燒肉來，於是千萬別追根溯源說不正宗.....老說人家不正宗的，家庭主婦傷不起哇，適合自己的就成！

*****************************************************************************************【紅燒肉】原料：五花肉、冰糖、老抽、鹽、一小勺醋、蔥姜蒜、八角、香葉、桂皮過程：1、五花肉洗乾淨後切成小方塊2、冰糖、蔥姜蒜、八角、香葉、桂皮 備用

3、五花肉和涼水一起下鍋，煮開，撇去浮沫4、焯好的五花肉用開水沖洗一下，去掉上面粘滴浮沫5、把五花肉放入鍋內，加入除了鹽以外所有的調料，混合均勻，不用加水哦6、放入電壓力鍋內

7、電壓力鍋燜15分鐘8、燜好的肉肉，出了很多的湯汁和油9、把燜好的肉肉倒入炒鍋，加入適量的鹽，燒開後中小火燜大約25分鐘10、最後湯汁收干，就剩下油，就可以啦

【小北說】1、鹽在最後一步放哦，慢慢的收汁兒，不用著急2、冰糖放一大塊兒，3、紅燒肉的無敵搭檔，滷蛋！我在第五步的時候忽然想起悄悄的藏幾個雞蛋裡面，前面拍圖的時候忘記了...4、最後會出來好多好多的油，可以倒出來燒土豆吃哇，也是很香噠5、電壓力一點都不費水，可以僅僅是依靠肉肉本身的水分就可以啦，不用額外加水6、最後收湯滴時候小火慢慢的收，不用著急哈7、很初級的做法，米有炒糖色了，僅僅是依靠老抽調色，味道也是不錯的

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