芋艿排骨煲的做法
06-25
芋艿排骨煲的做法詳細介紹
更新於：2013-10-31 17:26:18美食分享，讓更多人知道0芋艿排骨煲的簡介及特色肉湯鮮咸，芋艿滑糯，排骨香醇。
| 分類標籤：滬菜貧血食譜滋陰食譜老人食譜 | |
| 菜品口味咸鮮味 | 主要工藝燉 |
| 食材明細 | |
| 芋頭250克 | 豬小排(豬肋排)500克 |
| 料酒25克 | 鹽25克 |
| 味精5克 | 大蔥5克 |
| 姜3克 | |
教您芋艿排骨煲怎麼做，如何做芋艿排骨煲才好吃1.將芋艿（芋頭）洗凈切滾刀蒸熟。排骨剁塊焯水。2.鍋上火，加入700克水，料酒，鹽，蔥，姜燒開，撇去浮沫，改中火將排骨煮熟，然後再放入蒸熟的芋艿，加味精，燒10分鐘左右即可倒入燒熱的煲內，撒上蔥花上桌。芋艿排骨煲的做法小貼士食物相剋：芋頭：芋頭忌於香蕉同食。
推薦閱讀：
※家常午餐 紅燒排骨
※腐乳蒸排骨的做法
※自製壓鍋醬——壓鍋金牌鳳爪加上排骨的軟糯，農家菜館經典菜品
※【食全食美】 醬香土豆燒排骨
TAG:排骨 |