這三大癌症出現時神不知鬼不覺

隨著社會進步，似乎癌症病發率也隨之上升，其實這裡面是有必然的關係。現代醫學的發展，幫助人類清除和避免了很多致死疾病，然而某些人因為養成不良生活習慣，沒有注意日常保健，成為了被癌症「狙擊」的對象。

　　在日常生活中，經常會聽見身邊的某些人，先前毫無徵兆，一體檢發現竟然已經到了癌症晚期，尤其要數消化系統中的癌症病發人群最多。據調查統計得知，80%患有消化系統癌症的患者，發現時已經是晚期。

　　其中，胰腺癌、大腸癌、胃癌目前的患者人群數量龐大，成為死亡率名列前位的三大癌症。

　　一、胃癌

　　早期胃癌可無任何癥狀，雖說有的患者出現輕度的消化不良、腹脹、腹痛等現象，但一般有胃病史的患者都會出現這些癥狀，所以經常被忽視，由於無明顯的特異性癥狀，很難通過一般診察歸咎到胃癌中。

　　根據研究調查顯示，長期吃腌制食物、油炸食物、辛辣食物等，都會大大增加胃癌發病的概率。究其原因，這些食物中都含有致癌物質，極易易被機體吸收，例如腌制食物含有較多硝酸鹽，會在胃內被細菌的還原酶轉變成亞硝酸鹽，再與胺結合成致癌的亞硝酸胺。

　　另外，長期高鹽飲食、不規律飲食、酗酒、喝酒、吸煙也是與胃癌病發有密切的關係，因為這些習慣基本都是會引發和加重胃病，進一步惡化成胃癌。

　　二、胰腺癌

　　由於早期癥狀隱匿，胰腺癌很難被發現，並且發病快，死亡率高，所以別稱「癌中之王」。胰腺癌一旦確診就是晚期，大部分患者只能依靠化療、放療等非手術方法維持生活質量。

　　胰腺所處的位置決定了它的病變難以被發現，由於胰腺是人體腹膜後位器官，位置較深，被胃和橫截層所遮蓋。通常的B超檢查較難準確地撲捉到胰腺癌早期的「蛛絲馬跡」。

　　三、大腸癌

　　大腸癌包括結腸癌和直腸癌，絕大多數大腸癌是由先前存在的腺瘤演變的，我國的腸道惡性腫瘤發病率在逐年上升。按腺瘤細胞發育的程度，分為低級、高級的黏膜內瘤變，通常腺瘤演變到癌的過程為5-10年。另外，糞便乾結長時間存在腸道也會引起癌變，所以一般嚴重便秘患者都伴隨有腸道癌變的發生。

　　想要預防這三大癌症，除了改變飲食及生活習慣之外，還可以通過食療達到防癌目的，介紹以下抗癌蔬果供大家參考：

　　1、獼猴桃它的維生素C含量高達100─420g/100mg，其維C含量居水果之冠，比柑桔、蘋果等水果高几倍甚至幾十倍。維生素C這種抗氧化物能有效阻止致癌物質亞硝酸胺在人體內形成。其次，獼猴桃也可以促進人體腸胃道蠕動，促進消化和吸收。

　　2、葡萄有促進血液循環的作用，其含有的花青素具有抗氧化及清除自由基的功效，抑制癌細胞使其無法順利擴散。

　　3、番茄番茄紅素具有預防和抑制腫瘤作用，一方面是因為它的抗氧化作用；另一方面是番茄紅素能夠阻斷組織細胞在外界誘變劑的作用下發生基因突變過程，這是腫瘤生成的重要機制之一。要注意的是，番茄紅素在番茄經過加熱後才能夠析出，所以最好是把番茄煮熟了吃。

　　4、草莓富含植酸，植酸是一種抗氧化劑，對細胞有保護作用，能抑制癌細胞的生長，從而具有抗癌功效。草莓所含鞣花酸，能抑制和防止黃曲霉素、亞硝胺、多環芳香碳氫化合物等的致癌作用。經常吃草莓可抑制熏烤、霉變、腌制等類食物所產生的癌變作用。每天吃50克草莓，可有效地預防結腸癌和肝癌。但是要注意的是，草莓性涼不宜一次性吃太多。

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