【醫生說】向紅丁教你避開飲食雷區

水果雷區

1.吃太甜的水果

太甜的水果含糖量確實比較高，對血糖的影響比較大。不推薦的水果：香蕉（含糖量約16%）、紅果（山楂）、乾果（如柿餅、干棗）這些都是含糖量比較高的，不太適合糖尿病人吃。推薦：梨、蘋果、橘子、桃。這些水果含糖量都在10%左右，要是血糖控制的不錯，吃點也無妨。2.飯後吃水果：糖尿病人飯後血糖本來就高，吃水果血糖更容易升高。建議在兩頓飯之間或下頓飯前吃。一般量不宜過大，一個中等大小的蘋果、桃、或桔子這樣的水果即可。

瓜類雷區

1.西瓜心

中醫上說西瓜有清熱利濕的作用，它對糖尿病解除癥狀是有一定幫助的。西瓜好像挺甜，但是它含糖量並不高，只有7%左右，一斤以下的西瓜和一個水果含糖量差不多，糖尿病人吃吃是無妨的。但是西瓜畢竟也是含糖的， 我們不能指望西瓜治糖尿病。另外，吃西瓜時要靠皮吃，靠近中間沒有仔的那部分西瓜心不要吃。西瓜皮又叫西瓜翠，白的綠的那部分是挺好的一種藥物，對糖尿病人血糖沒有什麼大的影響，還有好處。2.南瓜=治療糖尿病？

據說南瓜能降糖，那麼多吃南瓜能治療糖尿病嗎？南瓜，確實裡面有一些微量元素。雖然味甜，但含糖量不高，不含葡糖糖。糖尿病人少吃一些是沒有什麼大的妨礙的。但是，南瓜大概有86種，只有4種有一點輔助降血糖的作用，其中兩種還是日本的。因此南瓜，當菜吃可以，但不能指望南瓜治療糖尿病！如果說有適合糖尿病人的瓜，那就是含糖量不高、清熱利濕的冬瓜和苦寒、利濕的苦瓜。

飲料雷區

1.咖啡飲品慎買

咖啡對糖尿病沒有害處，能提神、促進血液循環，對身體有一定幫助。但市面上買的咖啡飲料加了非常多糖，慎買！2.腎功能差的病人不要多喝豆漿豆漿是中國人特有的食品，含糖量不高，含鈣質不如牛奶高，但是含纖維素比較高。適合糖尿病人飲用。但是，如果你腎功能開始不好，豆漿的攝入就要比牛奶還要控制得早一些。比如有些病人的尿里開始有蛋白了，這種人就不太適合大量的植物蛋白的攝入，植物蛋白可能會增加血裡面的廢物，補充蛋白質又不夠，所以並不主張尿裡面有蛋白的糖尿病人大量喝豆漿。推薦：牛奶非常適合糖尿病人飲用。糖尿病人本身體內可能會有蛋白質的流失，牛奶則可以補充流失的蛋白質。而且它含糖量不高，它含的糖主要是半乳糖，半乳糖含量也不是很高，對血糖的影響不是很大。但要記住，喝牛奶的時候不能加糖，可以加甜味劑，但最好什麼都不加。

向紅丁 教授 博士生導師北京協和醫院糖尿病中心主任；中華糖尿病協會會長；中央電視台《健康之路》主講專家
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