你深信不疑的這16個說法全是謠言

　　隔夜飯致癌、微波爐致癌、　　速食麵致癌，連自來水都致癌......

　　專家告訴你：　　這些都！是！假！的！　　謠言:剩菜剩飯、隔夜菜致癌　　謠言內容：部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後如果放置的時間過久，硝酸鹽便會被分解成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽會致癌，加熱也不能去除。　　欺騙指數：　　危害指數：　　真相：不會致癌但少吃為好　　亞硝酸鹽不致癌，分解成亞硝胺才致癌，但亞硝胺一般很容易被分解，所以「隔夜飯菜致癌說」不成立。江蘇省腫瘤防治研究所流行病研究室主任、研究員丁建華表示，隔夜菜雖然不會致癌，但是因為亞硝酸鹽的確成倍增長，長期吃、天天吃肯定對身體不利，所以盡量少吃或者不吃。　　謠言：海綿、鋼圈文胸會致癌　　謠言內容：海綿文胸吸附性就很強，而且是用石油的廢料做成的，穿海綿文胸易患乳癌。而鋼圈文胸致癌壓迫乳房中的淋巴腺，使得毒素不易排出，日積月累就會癌變了。　　欺騙指數：　　危害指數：　　真相：不致癌，但要記得白天戴晚上摘　　中大醫院普外科胡浩霖主治醫師解釋，這個和文胸沒有什麼關係。激素水平過高才是乳腺疾病的主要原因之一。生活節奏加快，很多女性早出晚歸，飲食不規律，精神壓力比較大，這也是乳腺疾病高發的原因，包括乳腺癌。　　醫生建議，女性應該保持有規律的生活，不讓自己過於疲勞，保證充足的睡眠。同時，學著放鬆心態，自己給自己減輕負擔。當然，女性朋友要選購鋼圈鬆緊度適中的文胸，按照「白天佩戴晚上取下」這種常規做法，不會對乳房健康造成影響。　　謠言：微波食物可能致癌　　謠言內容：曾有一篇名為《請立即停止使用微波爐》的文章在網路上廣為流傳。文章指出，微波爐加熱會讓食物的分子結構發生改變，產生人體不能識別的新分子，這些奇怪的新分子具有毒性，甚至可能致癌。　　欺騙指數：　　危害指數：　　真相：安心用，不致癌　　丁建華主任指出，微波只是加熱食物中的水分子，食物本身並未發生化學變化，不會產生致癌物。質量合格的微波爐都經過了嚴格的檢測和反覆實驗，正常使用，不會對人體造成傷害，更不會通過其加熱的食品帶來危害。　　不過，需要提醒的是，加熱的器皿一定要注意，如果是不適合微波爐使用的塑料盒，經過微波爐加熱會釋放有毒物質。　　謠言：自來水中的氯可致癌　　謠言內容：用鍋蒸煮東西時，一定要用開水，或是過濾後的水。因為如果直接用自來水，自來水裡有氯，加熱後，由於蓋著鍋蓋，氯全部包覆在食物上，而氯有致癌的危險。　　欺騙指數：　　危害指數：　　真相：不用擔心致癌　　加氯的多少是根據水質情況而定，國家也有一定的標準，南京的自來水質量很高。氯是目前最常用且安全性很高的自來水滅菌手段。　　在國際癌症研究中心的「致癌分類」中，氯與咖啡因同級，也就是說「目前尚無足夠資料確定該物質是否為人類致癌物」。丁建華主任表示，氯具有揮發性，如果有人擔心，可以將水放到器皿中，一兩個小時再使用。　　謠言：五行蔬菜湯防癌又治癌　　謠言內容：該湯精選的五種蔬菜有五種顏色，分別代表木、火、土、金、水五行。在人體中分別對應肝、心、脾、肺、腎五臟，服湯後便能達到平衡五臟，有效抑制癌症。為生命注入活力和元氣，甚至達到「癌細胞的活動三天停止，一個月內機能恢復」的神奇療效。　　欺騙指數：　　危害指數：　　真相：沒有藥用價值　　解放軍第八一醫院腫瘤內科華海清教授指出，目前，對於癌症，還沒有特效食物可以阻止癌症的發生。這些蔬菜沒有什麼藥用價值，致癌更是無稽之談。　　謠言：速食麵致癌　　謠言內容：關於速食麵有害的種種傳言從未間斷：有說速食麵含防腐劑、抗氧化劑，吃多了會變成「木乃伊」；速食麵碗壁上有蠟層，吃下後會堆積在人體內導致癌症等。　　欺騙指數：　　危害指數：　　真相：速食麵不是健康食品，但不會致癌　　丁建華主任表示，速食麵雖然算不上什麼健康食品，但關於它「有害」傳言也並不靠譜。速食麵中的防腐劑和抗氧化劑都是常規食品添加劑，安全性是經過科學評估的。　　謠言：喝豆漿引髮乳腺癌　　謠言內容：豆製品含大量植物雌激素，可能引發女性乳腺癌等。　　欺騙指數：　　危害指數：　　真相：可以預防乳腺癌，而非引發　　江蘇省腫瘤醫院營養師王卉告訴記者，豆漿不僅沒有害處，相反由於含有優質的大豆蛋白、大豆異黃酮，反而可以提高免疫力，對身體有好處。　　謠言：打蠟蘋果致癌　　謠言內容："千萬別再買這種蘋果了！毒了孩子，害了家人！」一份來歷不明的蘋果打蠟的視頻近期在網路瘋傳。　　欺騙指數：　　危害指數：　　真相：法律法規允許對蘋果打蠟處理　　丁建華主任指出，給水果打蠟是國際上允許的保鮮方法，在美國、日本、歐洲等地，水果打蠟都有成熟的工藝和法規。中國《食品添加劑使用衛生標準》，也是允許給鮮水果表面打蠟的，但必須使用規定的添加劑，適量添加。如果不放心，可去皮食用。　　謠言：檸檬水防癌　　謠言內容：網路上關於「檸檬泡水可以防癌」的文章已經屢見不鮮。再加上「國外某某研究機構發現」等群眾喜聞樂見的宣傳語，「檸檬泡水」毫不意外地廣為流傳。　　欺騙指數：　　危害指數：　　真相：比碳酸飲料健康而已　　丁建華主任表示，「檸檬水防癌」是無稽之談。當然，跟各種含糖、碳酸飲料相比，檸檬水（只要沒有額外添加糖）相對更健康。　　謠言：泳池消毒劑致膀胱癌　　謠言內容：美國研究發現游泳池水中的消毒劑與遊客的防晒霜、尿液等會發生反應，產生致癌物，引起哮喘和膀胱癌等疾病。　　欺騙指數：　　危害指數：　　真相：該游就游，別為懶惰找借口　　膀胱癌發病原因尚不明確。丁建華主任表示，游泳是一項很好的運動，長期游泳的人，身體素質一般都不錯，底子好了，患癌的幾率反而會降低。　　謠言：避孕藥可引髮乳腺癌　　謠言內容：乳腺癌的發病率佔全身各種惡性腫瘤de 7%-10%。這種病在40—60歲之間、絕經期前後的婦女中發病率較高。因此，很多人都認為：吃避孕藥可導致乳腺癌！　　欺騙指數：　　危害指數：　　真相：風險極小但高血壓患者應該避免食用　　有專家指出，在心腦血管方面，研究發現，吸煙與服用避孕藥對心肌梗死風險有正相關協同作用。也就是說，不吸煙的人，吃避孕藥是安全的，而對於吸煙者，吃避孕藥會放大心腦血管損害作用。避孕藥還有輕微的升血壓作用，高血壓患者應避免食用。但對於是否會引髮乳腺癌，目前沒有定論。　　謠言：油膩食品會致癌　　謠言內容：油膩的食品不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動物內臟等。這些食品吃後會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔。而「三高」人群更應嚴格控制,吃多會致癌。　　欺騙指數：　　危害指數：　　真相：有點危言聳聽但油膩食物要少吃　　江蘇省中醫院營養科的營養師武建海說，說它致癌有點危言聳聽了。但是油膩的食物要少吃，現在人很多是營養過剩。但如果偏瘦的人，可以適當補充一些脂肪和高膽固醇食物。　　謠言：火腿、培根致癌　　謠言內容：火腿、培根為致癌物，與砒霜同列。這一消息近日在網路上迅速流傳開來。世界衛生組織下屬的國際癌症研究機構在其發布的最新「致癌物名單」中，將火腿、培根、香腸等加工肉製品列為一類致癌物質。　　欺騙指數：　　危害指數：　　真相：有可能但沒有直接關係　　丁建華主任表示，「所謂一類致癌物，是指在致癌方面有比較可靠的證據，但這跟致癌性、毒性有多大沒有直接的關係。」火腿和培根算是腌熏食品，攝入加工肉製品會增加患上很多疾病的風險。不過，煙熏食品不是健康食品，能少吃就少吃，能不吃就別吃。　　謠言：有治癌症的靈丹妙藥　　謠言內容：網上流傳著很多號稱「天然」、「有奇效」的治療癌症方法的視頻。　　欺騙指數：　　危害指數：　　真相：警惕任何稱「有奇效」的治療方法　　事實上，無法判斷這些人是不是被某種替代療法治癒的，也無從知曉他們的醫學診斷結果，甚至不知道他們得的到底是不是癌症。　　關心健康是一件好事，　　但應該注意辨別信息是否真實，　　不傳謠，不信謠。　　再有誰告訴你上面這些謠言，　　把這篇文章甩給他！　　編輯：鹿子
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