☆ ［美食］節後排油解膩好推薦 不得不知解膩食物

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時間：2014-02-07 17:48　來源：中國日報網食品中國　責編：食品中國

春節狂歡已經過去，相信不少朋友在節日中肯定享受了大把大把美食，面對美味雞鴨魚肉等，大家是不是吃得已經膩味了呢？下面就為大家推薦幾款排油解膩的食物，不知不覺中會令你味覺清新又暢快！

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一、香甜蘋果么派　　二、蘆薈木瓜湯

三、洋蔥炒蝦　　　　四、橙汁玉米木瓜

五、白玉蘿蔔盅

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香甜蘋果么派

香甜美味的點心是大家最愛吃的了，尤其深受兒童的喜歡。這款蘋果派用料簡單，味道可口，可作為零食、點心。香香甜甜的蘋果，好像能嘗到夏天的味道，閑暇時候來一份，是很不錯的哦！

·食材

主料：蘋果300g；麵粉200g

輔料：黃油適量；水澱粉適量；白糖適量；蛋黃30g

·步驟

1、麵粉加溫水和面，揉成團蓋濕布醒10分鐘。

2、蘋果去核去皮，切成丁。

3、蘋果放鍋中，加入白糖腌制一下。

4、開小火熬至半軟，加水澱粉不停攪拌至粘稠即可。

5、性好的麵糰擀成長型。

6、黃油融化，抹在中間的位置。

7、兩端向內對摺，壓緊。

8、擀開。再抹黃油，對摺、擀開如此三次。就有很多層了。

9、將做好的派皮切成餛飩大小的長方形面片。

10、取一塊派皮，用勺子把餡兒放在皮上。

11、對摺，三邊捏緊一個就好啦。

12、依次做好後表面刷好蛋黃液。這樣做炸出來的蘋果派更加漂亮，而且營養更豐富一些。

13、鍋中放油，燒至六切成熟，放入蘋果派。開小火以免炸糊。

14、炸至蘋果派兩面金黃，即可撈出、瀝油。晾一會就可以吃了。

·小貼士：

1、腌蘋果用的糖，大概一個蘋果2勺糖，糖可以根據自己具體喜好加。

2、溫水和面做出來的派皮口感更加好。

3、炸好之後晾一會就可以吃了。不要太著急，要小心湯噢！

蘆薈木瓜湯

一進入冬天，大家都會補充一些高脂肪高蛋白質的食物進行進補，因為這些物質可以維持我們體內的熱量，抵禦寒冷，於是冬天很多人都在不同程度的增加體重。

冬季消減脂肪是一個很難的問題，用什麼辦法才能有效的消減脂肪呢?或者說可以幫助脂肪的分解呢?

不妨用木瓜來試試吧！木瓜還有個最被人關注的營養特性，就是可以分解脂肪和蛋白質。

它的營養價值和對人體的作用還不僅與此，讓你可以在享受美食的同時減少發胖的危險，還可補充人體所需的多種營養素，避免一些疾病的發生！

此款甜品湯羹，裡面的蘆薈和木瓜不僅可以美容護膚，而且還有減脂去除贅肉的功效，是非常適合女性朋友在冬季護膚減肥的一道妙湯。

·食材

主料：木瓜250g；蘆薈1盒

輔料：藕粉15g；糖桂花適量

·步驟

1、準備好所有的食材。

2、木瓜去皮去仔切小塊。

3、蘆薈倒出來用清水沖洗一下。

4、鍋中加入適量清水煮開倒入木瓜。

5、大火煮開撇去浮沫。

6、藕粉用清水調開。

7、木瓜煮上5分鐘加入蘆薈。

8、倒入調好的藕粉攪拌均勻。

9、再加入糖桂花攪拌。

10、煮開關火即好。

·小貼士：

木瓜最好選用熟透的木瓜來做，口感更好。

蘆薈我用的是盒裝的，裡面的湯汁不要，用清水沖洗一下，可以除去一些添加劑，吃得放心一些。

洋蔥炒蝦

在一個菜譜網站分享自己唱的歌是不是有點不務正業了，哈哈。好了，20141月的第一個菜來了，就是這道洋蔥炒蝦，快手家常小海鮮，喜歡吃蝦的朋友可以試試。

·食材

主料：青蝦300g

輔料：洋蔥1個；鹽適量；油適量；蒜蓉辣醬2勺；糖少許；香菜適量

·步驟

1、將青蝦用清水泡洗乾淨。

2、去掉蝦頭，蝦腳蝦線，洗凈。

3、洋蔥切絲，起鍋熱油，把蝦焯燙變色撈出放在炒鍋里煸香。

4、加入洋蔥煸香。

5、加入醬油，辣醬，糖煸炒。

6、出鍋放香菜即可。

7、裝盤上桌。

·小貼士：

此菜因為放辣醬比較有鹹味，所以可放鹽也可不放，醬油也是按自己喜好放。

橙汁玉米木瓜

說到木瓜大家都不陌生，木瓜可以豐胸，相信是大部分女性的最愛，我很喜歡涼拌木瓜，我們家辰爸就討厭木瓜，每次看見都叫我拿一邊去，因為他覺得南方的水果好多都有種怪怪的臭臭的味道，辰辰寶寶呢常常積食消化不良，今年鄭州天氣也是超級乾燥，辰辰喝水不多便便很乾燥。木瓜素有「百益果王」之稱。除了N種好處之外還具有幫助消化的功效，我把木瓜削了皮給辰辰吃，結果人家看了一眼就躲開了，辰辰寶寶這點也很像她爸爸，沒吃過的東西一般不接受，我就不信了，嘿嘿，於是我使了一記障眼法，辰辰寶寶乖乖就範，看見做好的木瓜娃娃大呼玉米玉米，看見對著自己微笑的玉米娃娃辰辰別提吃得多甜了，成功！買一個木瓜從中分開媽媽吃一半豐胸，寶寶吃一半幫助消化！

·食材

主料：木瓜500g

輔料：橙味果珍適量；白糖適量；乳酪片適量；海苔適量；番茄適量

·步驟

1、準備好原料。

2、木瓜去皮對半切開。

3、勺子將籽挖空。

4、橫豎切成均勻小塊，千萬不要切透，切至三分之二即可。

5、找個菜梗修成玉米葉裝飾。

6、撒上果珍和白糖上鍋蒸5分鐘即可。

7、最後用乳酪片海苔做成眼睛、番茄做成嘴巴放在合適位置。

·小貼士

木瓜的功效：

李時珍《本草綱目》中論述：木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。

白玉蘿蔔盅

很有成就感的一道菜。當剛做出來的時候，就被眼前的色彩和造型被自己「震撼」了。呵呵，有點誇張，不過的確很漂亮。

這雖是一道素菜，但營養卻很豐富。顏色也是非常豐富，有紅、黃、綠、黑、白、五色入五臟，齊了！呵呵。

蘿蔔順氣，止咳化痰，效果要數白蘿蔔最好。冬天是個乾燥、寒冷的季節，最容易上火、生痰。所以這個季節要多吃點，尤其是孩子和抽煙的人，白蘿蔔入肺，對肺有清潔的作用，不過抽煙的人最好生吃，效果最明顯了。

·食材

主料：蘿蔔500g

輔料：鹽適量；青椒適量；紅椒適量；春筍適量；豌豆適量；香菇1朵；蚝油適量；香菇粉適量

·步驟

1、蘿蔔洗凈，去皮，切段。

2、用壓花器壓花，然後用湯勺在蘿蔔中間挖一個凹洞為蘿蔔盅。

3、青、紅椒，香菇，春筍洗凈拌勻。

4、把蔬菜切丁。

5、蘿蔔盅內放鹽和香菇粉入味，大火蒸10分鐘。

6、熱鍋涼油，把香菇炒香。

7、放春筍煸炒。

8、放蚝油煸炒。

9、放青、紅椒煸炒，出鍋。

10、把炒好的材料放入蘿蔔盅內，點綴熟豌豆。ok！

·小貼士

1、蒸蘿蔔盅的時間，要根據蘿蔔的厚度來決定。

2、蒸蘿蔔的盅里有少量的水，可以倒入炒制的香菇里，或勾芡倒入。