糖尿病人健康過春節 八條飲食原則不能忘

　　每年春節對糖尿病患者來說都是一道坎，聚會的增多，食物種類的增多，很容易就讓糖尿病患者失去控制。

　　春節親友新年歡聚，豐盛的餐桌，眾多的點心和水果，致使糖尿病人飲食最容易失控和生活節奏改變，是加重糖尿病的重要原因。然而，很多病友尚存在諸多模糊認識，如何使糖尿病人過春節既可以在控制好飲食，又度過一個健康、愉快的節日，希望糖尿病人要從以下幾個方面做好自我保健。

　　一、菜肴豐盛，總量控制

　　面對豐盛的菜肴，糖尿病人應選少油少鹽且清淡的食品。切不可大魚大肉，也不可認為重油炒的菜，只吃素菜就沒關係，殊不知你可能吃了過多的油和鹽。為避免食入過多的油及鹽，夾菜時也要儘可能瀝干湯汁，或者可以自行準備開水，浸水、清洗後再食用。油炸食物去皮後再吃，至於油脂高的食物，像鴨皮、雞皮、肥肉等，可以先剔除，建議選擇骨頭較多的部分食用。加糖烹調的食物不要多吃，像糖醋、蜜汁等。對於濃湯、或是勾芡，以及湯中的碎肉品，因含有大量的澱粉、油脂，應該避免食用。

　　二、肉、飯合理，營養均衡

　　有人認為肉制食品是蛋白質，飯是多糖，因此，多吃肉不會引起血糖升高，多吃肉、少吃飯即可。其實不然，蛋白到體內也能轉變成糖，相反，如果每天進食主食較少，反而造成營養失衡，甚至會引起飢餓性酮症。

　　三、無糖糕點，同樣生糖

　　市售的「無糖糕點」也不是可以無限制多吃的，所謂無糖糕點，只是沒有蔗糖，但糕點是糧食，同樣會產生熱量，故不能隨便多吃。必要時可與主食交換。還有的病人認為花生、瓜子等零食不含糖分，在限定飯量之外作為零食加餐，其實不僅可致使血糖升高，還加重了血脂升高。

　　四、不可多吃飯後多吃藥

　　節日期間，一些病人認為飯吃得多了，再多吃一些葯就可以控制血糖，這是不可採取的。因為，任何藥物的療效都以飲食治療為基礎，多吃藥不但不會取得理想的效果，副作用也隨之加大。

　　五、品嘗水果學問多

　　血糖過高不吃，空腹血糖超過200mg/L，含糖量高不吃，乾果比鮮果含糖多，吃的量也限制，一般在兩餐之間吃，有監測條件時，應在吃水果前後進行監測，可以更好掌握。

　　六、生活規律相對穩定

　　節假日中生活規律易打破，而吃飯的時間與飯量更容易改變，「飢一頓，飽一頓」容易使血糖波動大，這必然會影響人體"生物鐘"的規律。而且，如果只按時吃藥或打針而未按時吃飯也會引起低血糖。我們建議要保持良好的生活習慣。盡量避免熬夜，保持充足的睡眠，保持良好的心情，也不要因家人團聚而過度勞累，伴有高血壓和心臟病的病人要避免較大的情緒波動，要定時測量血壓，根據血壓情況調整降壓藥的劑量，最好備些心臟急救藥。節日期間病人可根據自己的具體情況選擇合適的娛樂方式，切不可長時間泡在麻將或牌桌上。

　　七、安全出行

　　如要外出旅遊，事前必須到醫院進行相關檢查，包括空腹血糖、餐後2小時血糖和心電圖，以便了解自身血糖控制情況及有無慢性併發症或高血壓、高血脂等其他疾病。如果病情不穩定，血糖持續偏高、劇烈波動就不宜旅行。如果伴有感染、酸中毒或其他併發症則禁忌外出旅行。在旅行途中要注意保管好治療糖尿病的藥物胰島素。隨身帶好充分的藥量、血糖測定儀器或尿糖試紙。隨身攜帶識別卡，寫上簡單的病史、有無併發症或其他疾病、經常使用的藥物的名稱和劑量，以便發生意外時供醫生或救助人員參考。最好每天都能測血糖和尿糖，因為旅途中的興奮、壓力和作息時間的改變及所吃的食物都會影響血糖值。另外，糖尿病人外出時要隨身攜帶一些點心和易於吸收的糖類，特別是用胰島素治療的病人，低血糖時及時服用，防止意外。外出時要注意保暖，特別是手腳、耳朵等末梢部位更要注意。糖尿病人血液循環不好，容易凍傷，鞋子一定要寬鬆保暖，避免足部受傷。預防感冒，因為感冒可以加重糖尿病。

　　八、酗酒不宜

　　由於飲酒可給糖尿病人帶來多種危害，如酒精幹擾體內糖、脂、蛋白質代謝；促進糖尿病急、慢性併發症的發展；也可阻滯降糖葯分解與排泄，易引起低血糖。所以，糖尿病人最好在節日期間不可過量飲酒。

　　最後，希望糖尿病友節日里，在享受天倫之樂、親情和友情的同時，且要注意合理飲食、規律生活、恰當娛樂和安全出行，過一個祥和且健康的佳節。

　　糖尿病在外就餐需要注意什麼？

　　1、不要在飢餓的情況下去餐館就餐。去餐館之前，先吃一些低脂食物，如蘋果、無脂無糖酸奶等。

　　2、定餐前了解一下您所去的餐館是否可以根據您的需要提供一些特殊服務，比如炒菜不要放糖、少放些油鹽等。如果是到親朋好友家赴宴，可以事先告訴宴請的主人您有糖尿病，以便主人在準備菜肴時留心安排一兩道低脂肪或無糖的菜。

　　3、在飲品中，最提倡的是茶類，如綠茶、花茶、烏龍茶、大麥茶等。不含糖的茶飲品，糖友可以隨時飲用。牛奶和豆漿也是糖友的好飲料，購買時最好選「純牛奶」或「原味豆漿」，酸奶要選脫脂的。酒品最好選擇含糖度低且營養豐富的干紅、干白類葡萄酒。限制酒量的同時要注意，絕不能空腹飲酒，因為這可能導致低血糖。

　　4、對於餐後血糖低於10毫摩爾/升的糖友來說，適當進食西瓜等含糖量較低的水果是允許的。推薦橙子、柚子、檸檬、李子、杏、菠蘿、草莓、櫻桃等，這些水果每100克含糖量少於10克。

　　需要注意的是，我們提倡春節期間糖尿病患者控制飲食，而不是限制飲食，控制總熱量的前提下，搭配種種食物，並且盡量使食物種類多樣化。