慈禧太后的長壽補益葯中，最常用的一味中藥是什麼

這幾天也在想，我們為什麼把藝術品這個部分放在前半部。不就是為了讓大家在吃之前多看幾件藝術珍品嗎？

說好的要做一個有文化的吃貨呢？

今天我們試著另外一種講法。

不時地夾著正在進行的大展特展，展覽上那些古器珍玩來講，放開了講，15分鐘希望朋友們走馬觀花，過眼雲煙，只要最好能吃飽，怎樣都行。

今天我們先從正在故宮博物院展出的「萬壽盛典」開始。

我們今天講的都與一個女人有關，慈禧太后。

也就是「孝欽慈禧端佑康頤昭豫庄誠壽恭欽獻崇熙配天興聖顯皇后」，字典中的好字快被她用完半本了。

這「萬壽盛典」，顧名思義，是宮廷里的重要慶典。

唐玄宗開始，以皇帝誕辰為千秋節。

我們約略還記得之前在講中元節時，提到過宋徽宗的慶典，那都是一年的大節日。

清代皇帝壽辰稱萬壽節，皇太后、皇后壽辰分別稱聖壽節、千秋節。萬壽節成為清宮與元旦、冬至並列的三大節日之一。

有清一代，得享隆慶大典的有康熙帝、乾隆帝生母崇慶皇太后、乾隆帝、嘉慶帝和慈禧皇太后等五人，多次舉辦盛典，僅乾隆一朝即有四次盛典。

這個展覽到1月10日就要結束了，有興趣的朋友們趕緊去看看清朝皇宮是如何窮奢極欲的。

這是一件在展覽中展出的一對象牙雕桃蝠蓋碗。

蓋碗，大家都還有印象嗎？以前介紹過，也就是從茶盞發展來的，還記得宋朝的茶盞嗎？那時，還沒有碗蓋。

到了明清，有盞蓋、茶碗同茶船三部分，因此也被稱為三炮台。

這對蓋碗，用象牙染雕工藝製成。我們細細看這微黃的牙雕上的顏色，倒是顯得微妙、柔和，屬於這暴殄天物器物中難得的可圈可點的地方。

碗外壁、碗底及蓋面凸雕繁密的桃枝，壽桃、蝙蝠，掩映在繁密桃枝之間。

桃寓意長壽，蝙蝠諧音為「福」，紅色的蝙蝠意為洪福齊天。

我有點兒納悶，慈禧阿姨的指甲這麼長，不怕一冒失走神，別在縫隙里，給夾斷嗎？

好暗黑，好疼…

不得不說，這些皇帝老兒，包括慈禧阿姨，尤其是入清以後，眼睛怎麼都長得很複雜，個個都是玲瓏剔透眼。

這碗簡直是反映出黑暗的封建統治階級暴殄天物、反動至極的本質。

這麼大一對象牙，就不怕姚明找上門嗎？

沒有買賣，就沒有殺害。

配著這對象牙雕桃蝠壽碗，我們介紹一款老佛爺最中意的藥材加食方。

這一款中藥材，就是茯苓，想必大家都知道，已經很有名了。

有營養學家針對慈禧太后的長壽補益葯進行分析研究，發現她常用的共64種，使用最多的一味中藥就是茯苓。

話說我們老祖宗也很有意思，慈禧太后的名聲那是大大的不好。但往往那些驕奢淫逸的昏君，在舌頭上的功夫下得倒是很足。

隋煬帝、宋徽宗、慈禧等等，都是出了名的會吃，會享受生活。

以全國之力，來養一個人的身體，這吃法，從秘方到材料到譜子，價值絕對很高。

因此，茯苓一味，拿慈禧阿姨來背背書，想必是很受歡迎的。

這茯苓，很早就進入咱們老祖宗的正史，地位很高，進的是《史記》，曾專門有記載，稱為伏靈。

它寄生在松樹老根上，古人看見了，都以為是松樹精華化生的神物。

這方奇葩怎能不引起那些方家術士的待見。晉朝專門煉丹的葛洪就在他的《神仙傳》里就有「老松精氣化為茯苓」的說法。

拿福壽蓋碗，怎能不喝一口大補湯。

先說這茯苓湯，在《紅樓夢》里，就寫到大觀園的掌勺總廚柳家的一段，說有廣東的官兒登門拜訪，送了兩小簍子茯苓霜。

柳家的，也就是柳紅兒的娘，說這茯苓拿奶和了，每日早起吃一盅，最補人。就是拿白水滾，也是好的。

所以，這茯苓湯，用牛奶或開水將茯苓霜沖化調勻，20克左右，每日吃上一盅，滋補效力最好。

茯苓一向被認為是美容上品，可以凈面養顏，去除黑色素。

慈禧阿姨就很愛一款小食，叫茯苓夾餅的小點心。

據傳說，慈禧阿姨晚年得了病，跑到香山行宮養病，每天都心煩意亂。

恰好香山法海寺，有一個老方丈，每天坐禪練功，吃松子，還吃這個小茯苓餅。壽年很高。

慈禧阿姨專門放下老佛爺的架子，派人大轎請來老方丈，拿到了這一款茯苓餅。

慈禧連吃三枚，哪知道一下神清氣爽，腿腳活泛，可以蹦躂了。

後來又請來秘方，讓御廚和御醫研製出來，被寫進「仙方冊」。

這茯苓也沒虧待老佛爺，讓她老人家享受了74歲的高齡，要知道清朝人均壽命也就四十來歲。

所以這款茯苓湯和茯苓餅，值得眾位朋友們留心嘗試，據說，漢唐以來200多個傳統中醫精華方劑，茯苓佔了20%強。

茯苓餅，茯苓湯，吃一碗，神清氣爽。

慈禧阿姨祝您午餐愉快！

微信號：ouro2o2o2

------

藝鍋煮，是用司母戊大鼎、希臘古瓮、瑪瑙獸首杯、元青花大盤精心調製，專門為工作午餐準備的別具一格的正午食堂。豆包蝦餃、炒鱔卷魚、姜蜜漉梨，百種美食隨你挑！線上分享，15分鐘迷你交流頻道，讓藝鍋煮的群友們在這裡大快朵頤。藝鍋煮報名入群，請添加客服：xinxiaoke_01 添加時，請報上暗號：藝鍋煮。