注意啦！吃早餐要在9:30前！晚了會影響生物鐘基因表達

06-25

我們知道，不規律的用餐習慣，比如說不吃早餐，往往與肥胖、2型糖尿病、高血壓和心血管疾病等有關。但是關於進食時間對身體內部時鐘的確切影響一直不太清楚。

特拉維夫大學（Tel Aviv University，TAU）的一項新研究指出，早餐對調節餐後血糖和胰島素反應的「生物鐘基因」的影響。

TAU的這項研究是由薩克勒醫學院和沃爾夫森醫療中心糖尿病組Daniela Jakubowicz教授所領導，研究結果發表在《Diabetes Care》雜誌上。

Jakubowicz教授表示，「我們的研究表明，吃早餐可以觸發生物鐘基因表達，從而改善血糖控制。生物鐘基因不僅調節葡萄糖代謝的晝夜變化，還能調節我們的體重、血壓、內皮功能和動脈粥樣硬化。」

適當的用餐時間，比如說在9:30前，可能會改善身體的整個新陳代謝，促進體重減輕，延緩與2型糖尿病和其他與年齡相關的併發症。

在這項研究中，18名健康志願者和18名患有糖尿病的肥胖志願者參加了兩天測試，一天包含早餐和午餐，一天只有午餐。研究人員對參與者進行了血液測試，以測量他們的餐後生物鐘基因表達、血漿葡萄糖、胰島素等情況。

Jakubowicz教授介紹道，在健康個體和糖尿病患者中，早餐攝入能顯著改善與更有效的減肥相關的特定基因的表達，並在午餐後改善了葡萄糖和胰島素水平。

相比之下，不吃早餐，減肥相關的生物種基因表達下降，導致了高血糖以及當天胰島素反應差。這也表明，不吃早餐，即使沒有暴飲暴食，也會增加體重。

Jakubowicz教授表示，「我們能在短短的四個小時內改變基因表達，這一點非常讓人印象深刻。」

研究人員目前正在進行一項長期研究，比較不同膳食時間安排對人體生物鐘基因表達、葡萄糖平衡和體重減輕的影響。

參考資料

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