生活百寶箱（二）

　　生活百寶箱(二)

　　[14]咖啡你會喝嗎?

　　咖啡在進入中國之後，迅速被國人所喜愛，咖啡主要成分是咖啡因，適量飲用具有興奮、提神和健胃的作用，但若飲用不當，會對健康不利。以下介紹一些關於咖啡的飲用知識。

　　喝咖啡應在早上或兩餐之間，不要在進餐後或邊進餐邊喝咖啡，以免影響胃腸對食物中礦物質及其他營養素的吸收。

　　喝咖啡應注意補鈣。咖啡中的咖啡因可阻礙鈣的吸收，長期飲用可引起骨質疏鬆等病症。有喝咖啡習慣者，每天至少喝一杯牛奶。或適當多吃些含鈣食物。

　　孕婦不宜喝咖啡。有報道說，咖啡因可能引起胎兒發育遲緩，可增加流產的風險，甚至造成新生兒的發育和智能的異常。

　　飲酒後不宜喝咖啡。酒精對大腦、心臟、肝、腎等組織有一定毒害作用，如果酒後再喝咖啡，就會如同火上澆油，加重酒精對人體的損害，其危害作用超過單純喝酒的許多倍。

　　喝咖啡應少放糖。咖啡本身就是一種高熱量飲品，如果喝咖啡放糖過多，就會使熱量倍增，長期飲用這樣的咖啡，就會使人體發胖。

　　睡前不要喝咖啡，咖啡中的咖啡因可使人興奮，睡前喝咖啡就可能久久不能入睡。

　　喝咖啡一次以一杯為宜(約50-100毫升)，濃度適中，不可過量。

　　[15]熱天午睡四大忌

　　由於夏季正午時分氣溫較高，在人體的降溫排汗過程中，皮膚毛細血管擴張，體內血液分布不平衡，大量血液滯留體表，大腦血液供應相對不足，再經過一上午的緊張工作和學習，人們普遍會感到疲乏和精神不振。如果午飯後正確進行午睡休息，會對身體進行及時的調整，對人的健康以及工作和學習都是十分有利的。因此，午睡是對人體生物鐘的一種科學調劑，不是什麼樣的午睡都能達到休息目的，應當注意下列幾點：

　　一忌午睡時間越長越好。

　　午睡時間以半小時至一小時為宜，睡多了由於進入深睡眠，醒來後會感到很不舒服。如果遇到這種情況，起來後適當活動一下，或用冷水洗臉，再喝上一杯水，不適感會很快消失。

　　二忌隨遇而安亂午睡。

　　午睡不能隨便在走廊下、樹陰下、草地上、水泥地面上就地躺下就睡，也不要在穿堂風或風口處午睡。因為人在睡眠中體溫調節中樞功能減退，重者受涼感冒，輕者醒後身體不適。

　　三忌坐著或趴著打盹。

　　不少人由於條件限制，坐著或趴在桌沿上睡午覺，長期形成坐著或趴著午休的習慣，這樣極不利於身體健康。趴在桌沿上午睡會壓迫胸部，影響呼吸，使手臂發麻，更達不到使身體得到調劑休息的目的。

　　四忌人人都需要午睡。

　　午睡也不是人人都需要，只要身體好，夜間睡眠充足者，不午睡一般不會影響身體健康。但是，對從事腦力勞動、大中小學生、體弱多病者或老人，午睡是十分必要的。

　　[16]休息的誤區

　　多睡就是休息有人這樣說：「無錢吃補藥，多睡作休息。」其實不然，過多的睡眠不但會降低新陳代謝，還會因卧室空氣不好導致大腦缺氧，而且睡眠過多的人會產生越睡越倦、越倦越想睡的嗜睡症。

　　多躺就是休息有人認為躺著比坐著、站著省力又舒服，多躺就是多休息。實際上，躺的時間過長過多，不僅會影響消化，而且會使血液循環減緩，進而使腿肢笨重遲鈍，提早出現衰老。

　　合眼就是休息有這樣的說法：「閉目可以養神」，於是有些人便錯誤地認為合上眼睛就是很好的休息。其實此說也欠全面，如果心猿意馬，神不守舍，雜念叢生似脫韁野馬，不但得不到休息，反而會更加疲勞。

　　娛樂就是休息適當娛樂能消除身心疲勞，的確是很好的休息;但如果娛樂不當，狂歡無度，通宵達旦，不但不是休息，對身體健康反而有害。

　　[17]夏日起居十不宜

　　一、不宜用飲料代替白開水。汽水、果汁、可樂等飲料中，含有較多的糖精及電解質，這些物質會對胃產生不良刺激，影響消化和食慾。如大量飲用，還會增加腎臟過濾負擔，影響腎功能。而且過多攝入糖分會增加人體熱量，使人肥胖。

　　二、不宜戴過深或過淺的太陽鏡。太陽鏡能避免紫外線對眼睛的損害，但鏡片顏色過深，會因視物不清而影響視力;如鏡片顏色過淺，紫外線仍可透過鏡片損害眼睛。

　　三、不宜睡卧磚石地板。磚石地板陰冷潮濕，有較強的滲透性和聚濕性，易使人受寒潮，使關節和肌肉組織的免疫功能降低，氣血運行不暢，淋巴循環發生障礙，從而誘發關節炎、坐骨神經痛等風濕性疾病。

　　四、不宜在外露宿。人睡著以後，整個肌體處於放鬆狀態，其抵抗力暫時下降。加之睡眠時身上的汗腺仍不斷向外分泌汗液，以散發體內的熱量，使氣溫與體溫之差逐漸增大，再遇冷風襲來，露水加身，容易導致頭痛、腹痛、關節不適、消化不良和腹瀉。

　　五、空調不宜溫差太大。室內外溫差太大，容易傷風、感冒，溫差最好在8-10攝氏度之間，最大不要超過12度。

　　六、飲食不宜太清淡。夏季，人體不但損耗大量的液體，還要消耗體內各種營養物質。因此，夏天除補充水分，多食用蔬菜、瓜果等清爽食品外，還應多吃一些蛋白質含量較高的食品，如雞、鴨、瘦肉等，以補充人體損耗，使肌體適應炎熱環境。

　　七、不宜「坐木」。夏天的氣溫高、濕度大，木頭，尤其是久置露天的木材、椅凳等，風吹雨淋含水分較多，表面看上去是乾的，可經太陽一曬，溫度升高，便向外散發熱烘烘的潮氣，如在其上坐久了，對身體有害，會誘發痔瘡、皮膚病、風濕和關節炎等。

　　八、不宜「快速冷卻」。炎夏，人們外出歸來為儘快消汗除熱，往往喜歡沖冷水浴，這樣會使全身毛孔迅速閉合，體熱不能散發而滯留體內，引起高熱，還會因腦部毛細血管迅速收縮而引起供血不足，使人頭暈目眩，重者還可引起休克;而且此時人體抵抗力下降，感冒就會「乘虛而入」。

　　九、午睡不宜過長。適當的午睡能消除疲勞，恢復精神，但如果睡眠時間過長，大腦的中樞神經抑制加深，腦細胞毛細血管關閉的時間過長，血液流量相對減少，體內代謝過程逐漸減慢，導致醒來後周身不舒服而更加睏倦，影響工作效率。午睡時間以一個小時左右為宜。

　　十、不宜用尼龍傘遮陽。夏季，許多人喜歡用尼龍傘來遮陽，其實，尼龍傘的光線透明度很強，遮陽效果並不理想，此時改用棉布傘遮陽效果就大不一樣了。原因是棉布的纖維結構緊密，阻擋了紫外線的照射。

　　[18]熱吻有害健康?

　　據一些文獻報導，現代式的熱吻對健康有害。法國一位女大學生，在她精心研究的畢業論文中指出，典型的法國式熱吻需要牽動臉部二十九處肌肉，熱吻的同時，會把九毫克的水分、0.7毫克的蛋白質、0.18毫克的有機物、0.71毫克的脂肪、0.45毫克的鹽分和250個細菌，送到彼此口中，這不但是口腔及咽喉部許多炎症的主要原因，還會因為熱吻的興奮，導致甲狀腺和葡萄糖分泌異常。

　　據累計調查九十三個病人中，有七十四個有熱吻史，足見佳節來臨必須注意接吻病。醫學專家們考證，接吻是許多疾病傳播的罪魁禍首，它充當了病毒感染的媒介，因為熱吻難免要唾液交流，於是肺結核、病毒性肝炎、流行感冒、腮腺炎、梅毒、風疹、傳染性單核細胞增多症、猩紅熱等多種疾病易在接吻中流傳。

　　謝瀛華指出，有一種被稱為『情侶煞星』的接吻病-『唾腺發熱症』，主要表現為輕度發熱、頸淋巴腺腫大、身體倦怠，多發生於青年男女，常於熱吻後數日至半個月發病。

　　美國在十七世紀時，曾時有過禁吻的法律，但在科學文明高度發達的現代，美國的親吻之風卻十分盛行，近年由於愛滋病的出現，西方的親吻之風又見銳減，連以演熱吻擁抱場景馳名於世的好萊塢景星們，也拒絕演親吻的肉麻動作鏡頭。

　　法國醫學博士克拉斯特是接吻的強烈反對著，他多次舉辦『論吻的有害性』專題講座。現在，有些國家的外交部曾對作為見面禮節的「吻」，作出許多的防範規定;而親朋好友間的接吻，則往往簡省廢棄了。

　　近年來在我國，特別是青年男女，在戀愛階段以熱吻方式表露情感，而對於接吻可能傳播疾病卻掉以輕心，因為親吻對人的危害是一個慢性過程，人們是在不知不覺中染上疾病的，不易為人們所重視，這也是B型肝炎在我國發病率不易下降的一個重要原因。

　　另外，父母親吻孩子，這是人之常情。不過，嬰兒的口腔內雜菌很少，身體抵抗病毒病菌的能力很弱，在正常情況下成人口腔內存在不少的致病菌，如鏈球菌、肝炎病毒及其它病毒等等，通過媽媽的吻，會把感冒、肝炎、結核病傳給孩子，這必須引起年輕媽媽的注意;請不要親吻孩子的嘴，改以親臉，隨著人們醫學知識水平的提高，親吻的危害必將被逐步認識，人們也許會採用更衛生更美好的另一種方式來代替親吻，以表達熾熱的情感。

　　[19]睡覺「五戴」影響健康

　　戴「表」睡覺戴著手錶睡覺，這不僅會縮短手錶的使用壽命，更不利於健康。因為手錶特別是夜光錶有鐳輻射，長時間的積累可導致不良後果。

　　戴「牙」睡覺一些人習慣戴著假牙睡覺，往往睡夢中不慎將假牙吞入食道。因此，戴假牙的人臨睡前最好取下假牙清洗乾淨，既有利於口腔衛生，又可安全入眠。

　　戴「罩」睡覺每天戴乳罩超過12個小時的女人，罹患乳腺癌的可能性比短時間戴或根本不戴乳罩的人高出20倍以上。

　　帶「機」睡覺有的人為了通話方便，晚上睡覺時手機放在頭邊。手機會有不同波長和頻率的電磁波釋放出來，形成一種電子霧，影響人的神經系統並能導致生理功能紊亂，雖然釋放量極微，但不可不防。

　　帶「妝」睡覺帶著殘妝睡覺，會堵塞肌膚毛孔，造成汗液分泌障礙，妨礙細胞呼吸，經常如此還會誘發粉刺，損傷容顏。

　　[20]增強免疫力的10種方法

　　1、改變不良生活習慣

　　免疫力低下多半與不正確的生活方式有關，找出影響健康的因素並努力去改正和克服才是防治的根本途徑，比如過度的精神壓力、營養過剩和營養不均衡、缺乏運動、接觸環境中的有毒物質、濫用酒精和吸煙等。

　　2、保持心情愉快

　　情緒低落會壓抑免疫反應，保持心情愉快有益於免疫系統健康。

　　3、休息充分

　　要保持良好的身體狀態，充足的睡眠必不可少，長期睡眠不足是對免疫系統最大的傷害，它會導致神經衰弱並引發多種疾病。

　　4、經常運動

　　想要增強自己的免疫力，運動勝過一切藥物，鍛煉不僅可以調動你機體的活力，還可以緩解精神壓力，慢跑、游泳、登山、釣魚都是增強免疫力最好的運動。

　　5、不要經常服用抗生素

　　除非醫生認為有必要，否則不要經常服用抗生素類藥物，還是依靠你自身的免疫系統將入侵的病菌殺死，免疫力也會在不斷的鍛煉中逐步加強。

　　6、避免接觸有害物質

　　儘可能避免接觸放射線、有毒化學品及長期使用免疫抑製劑如皮質類固醇，以上這些都會損傷免疫功能。

　　7、均衡飲食

　　吃得過飽和挑食都不利於身體健康，人的身體只有攝取均衡的營養才能保持正常運轉，營養堆積和營養不良同樣有害。

　　8、多吃豆類穀物

　　很多人認為山珍海味能使人獲取營養從而增加抵抗力，這是片面的，事實上，大豆製品和全谷才是促進免疫系統的食品。小麥、燕麥、玉米、小米、糙米都富含複合式碳水化合物、維生素E、纖維質、蛋白質以及其他必要的營養素，每天至少有一餐應以全穀食品為重點。

　　9、戒酒禁煙

　　不要持續過量飲酒和咖啡，不要吸煙，它們對健康有害無益。

　　10、補充必須營養素

　　有許多營養素(維生素、礦物質、酵素等)是免疫力功能所必須的。

　　[21]擦胸揉腹可增強免疫力

　　擦胸揉腹養生法，是我國古代簡易有效的養生方法之一，很適合中老年人學練，對防止肥胖和提高人體免疫功能起到很好的作用。健康長壽者都有一個共同的特徵，就是體內有很強的免疫力，多病且不易恢復的人主要原因與免疫力低下密切相關。

　　人的胸骨內膜有左右兩葉胸腺。人出生時，胸腺只有14克-16克，到青春期，胸腺發育到高峰，約35克-45克，以後隨著年齡的增長而逐漸加速萎縮，約到50歲左右，這些胸腺大部分被脂肪代替，成了人體生命力最弱的腺體。由於胸腺的過早萎縮，造成人的衰老，尤其老年期，胸腺萎縮更為嚴重。人體胸腺素濃度大大降低，免疫功能和抗病能力也就越來越差，就會導致諸病的發生，影響壽命。

　　現代科學研究發現，要獲得較強的免疫力，除了用一些藥物調節外，擦胸是調節胸腺素、提高免疫力的一條重要途徑。擦胸能使「休眠」的胸腺細胞處於活躍狀態，可增加胸腺素分泌，作用於各臟器組織，提高免疫功能，對抗老益壽極為有益。

　　擦胸、揉腹的方法很簡便。取坐位或仰卧位均可。先擦胸，用右手掌按在右乳上方，手指斜向下，適度用力推擦至左下腹;然後再用左手掌從左乳上方，斜推擦至右下腹，如此左右交叉進行，一上一下為一次，共推擦36次。還可兼做擦背部，也有助於激活背部免疫細胞的活力。再進行揉腹，以右手掌從心口窩左下方揉起，以肚臍為圓心(順時針方向)揉腹一圈為一次，共揉50次以上，如減肥可增至200次以上，用力適度。右手做完再換左手向反方向進行，次數同上。擦胸、揉腹通常每天起床和晚上睡前各做一次，亦可在中午飯後1小時加做一次。

　　實踐證明，堅持擦胸、揉腹鍛煉，可改善臟腑血液循環，促進胃腸和肺腎的代謝，提高免疫功能。只要持之以恆，就會出現奇效。

　　[22]春季鍛煉不宜出汗過多

　　祖國醫學認為，人體在春季，陽氣舒發，周身血氣和絡，經脈舒暢，肌膚鬆弛，陽氣較易發泄，若要養生，則需要注意保護人體的陽氣，避免過多損耗陽氣。基於這個道路，古人提倡春季廣步於庭，披髮緩行，即小運動量活動。春日鍛煉，一是不要超過一定的運動量，二是不要大汗淋漓。否則，運動量過大，汗液排泄過多，更可惜是會帶走體內一些珍貴的微量元素。

　　中醫認為，「汗為心之液」，「汗血同源」，如發汗過多，會耗人心血，損人陽氣，不利於養生。另外，運動量過大，汗出得多，毛孔開泄，也易受風寒而誘發感冒，影響身體健康。因此，春季鍛煉不宜出汗過多。

　　[23]吃雞蛋你在吃什麼樣的?

　　大多數人在吃雞蛋時都喜歡吃心煮的不太熟雞蛋，認為這樣吃雞蛋營養成分比較高，其實這是不科學的。

　　最近國際衛生組織警告，由於雞蛋帶有足以致命的沙門氏菌及大腸桿菌，民眾一旦忽略，可能會因吃了半生熟蛋而致命。外國曾有五名人士吃後感染細菌死亡。

　　香港醫學界承認，曾有病人在進食港式早餐半生熟「太陽蛋」後，出現吐瀉及頭痛跡象，市民宜將雞蛋徹底煮熟才食用。

　　美國食品藥物管理局今年7月發表調查報告，有病人因食用未經徹底煮熟的雞蛋而感染沙門氏菌，1995年曾有五人死亡，其中四人入住醫護中心。報告列出高危一族尤其要留意，其中包括兒童、孕婦、老人、患有嚴重疾病及免疫能力較差的人士等等，最容易受沙門氏菌感染。

　　為避免再有病人在食用半生熟蛋後感染沙門氏菌致死，美國政府決定在雞蛋盒上貼有標籤，呼籲市民須煮熟雞蛋才食用。美國食品藥物管理局的報告上透露，一種新生物科技技術，主要給予孵出的小雞，噴洒一種含有29種有益菌的液體，讓小雞在啄毛時將益菌帶入腸道，藉此抑制沙門氏菌的滋生。

　　同時，在雞蛋入盒前進行殺菌放射處理，確保大腸桿菌及沙門氏菌被消滅，然而，卻會損害雞蛋中的維他命A。香港大學醫學院微生物系任永昌博士質疑，放射處理無疑可殺死細菌，但也會令成本增加及流失維他命A，其實最有效的方法始終是把雞蛋煮熟才吃。

　　[24]腦力勞動者應該多吃蔥蒜

　　我們知道，蔥和蒜具有殺菌、消炎的作用。新近的研究又發現，常食蔥和蒜，還能降血脂、降血糖及降血壓，甚至可以補腦。

　　人的大腦活動所需能量是葡萄糖所提供的，而葡萄糖轉變為能量則又離不開維生素B1的作用。換句話說，如果只有葡萄糖而沒有維生素B1的作用，葡萄糖也就無法轉變為供給腦的能量。相反，會使糖代謝產生的酸性物質堆積在大腦內，影響大腦的正常功能

　　研究者發現，只要把蒜和少許的維生素B1放在一起，即可產生一種叫做「蒜胺」的物質，而蒜胺的作用，在增強維生素B1作用的同時，且比維生素B1的作用還要強。而蔥里含有一種叫「前列腺素A」的成分，若經常食用，積累的前列腺A就會起到舒張小血管，促進血液循環的作用，從而有助於防治血壓升高所致的頭暈。國外學者的試驗證明：多食蔥和蒜會使大腦保持靈活，甚至更為活躍，所以如果您屬於用腦較多的人群的話，您應該多吃一些蔥蒜是您的頭腦各靈活。

　　[25]人類的最佳餐飲次數

　　人類理想的餐次到底是多少?為了證實這一點，有人作過試驗，把一批大學生分成五組,每天膳食的質和量完全相同，但全天的進餐次數不一樣。

　　第一組每天兩餐，試驗者感覺間隔時間太長，每次進餐前早就覺得飢餓難忍。

　　第二組每天三餐，早、中、晚 三餐分別吃下全天食物的25%、50%和25%。結果試驗者反映較好，臨近吃飯才感到飢餓。

　　第三組每天四餐,早飯吃全天食物的25%,3小時後吃一次點心,相當於全天食物的10%,再過3小時吃中飯,進食量是全天食物的45%,中飯後5小時吃晚飯,進食量為全天食物的20%，試驗者主觀感覺比吃三餐者更好，飯前不覺得十分飢餓，且吃飯時感到愉快，食慾良好，可以說是恰到好處。

　　第四組和第五組每天分別吃五餐和六餐試驗者吃飯時並不感到愉快,只是完成任務.

　　根據測定，人體對食物中蛋白質的消化吸收率，兩餐時為75%，三餐和四餐均為85%，吃兩餐時蛋白質吸收率較低，主要是每次飯量過大，妨礙了消化吸收。

　　根據以上結果，三餐之外，再加一次點心比每日三餐還要合理。上午10時左右或者下午4時左右吃個麵包、饅頭或幾塊餅乾等會大有好處。

　　[26]老人早餐三宜三不宜

　　宜遲不宜早：現代醫學研究認為，人體經過一夜睡眠，絕大部分器官得到了充分休息，但消化系統在夜間仍舊工作繁忙，緊張地消化一天中存留在胃腸道中的食物，到早晨才處於休息狀態，至少需要2-3小時後，消化系統才能恢復正常功能。如果早餐吃得過早，就會干擾胃腸的休息，加重消化系統的負擔。老年人各組織器官的功能都已逐漸衰老，尤其是消化系統的功能在逐漸減退，機體的新陳代謝需要更多的時間和能量，如果過早進食，機體的能量被轉移用來消化食物，自然循環必然受到干擾，代謝物不能及時排除，積存於體內則會成為各種老年疾病的誘發因子。所以，老年人的早餐宜遲不宜早，一般應8點半至9點之間較為合適。

　　宜軟不宜硬：在早晨，老年人早餐不宜進食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否則會勞脾傷胃，導致食滯於中，消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的溫熱、柔軟食物，如牛奶、豆漿、麵條、餛飩、饅頭及花捲等，尤其適宜吃點粥。現代醫學研究也認為，老年人早餐吃點粥的確對身體大有裨益，如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓和苡仁等保健食品，則效果更佳。

　　宜少不宜多：飲食過量超過胃腸的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，會使消化功能下降，胃腸功能發生障礙而引起胃腸疾病。另外，大量的食物殘渣貯存在大腸中，被大腸中的細菌分解，其中蛋白質的分解物-苯酚等，經腸壁進入人體血液中，對人體十分有害，並容易引起血管疾病，催人衰老。許多長壽老人的實踐已證明，每天早晨鍛煉前，用涼開水或鹽水漱漱口，然後再徐徐飲入適量的溫開水，對手便秘、神經衰弱、胃腸消化不良甚至像痔瘡、頭痛等一些慢性病症，均有治療作用。

　　[27]不宜同時食用的食物

　　食物由於組成的成不同，所以許多食物不能同時食用。否則，有些食物就會在體內產生化學反應，生成機體不能消化吸收的沉澱塊，甚者會造成不良影響，因此，我們對這類食物有所了解。

　　1、 雞蛋與豆漿同食不宜：人們經常食用豆漿沖雞蛋，認為兩者都富含蛋白質，食之對身體有益，從科學飲食角度講，兩者不宜同食。因為生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率。

　　2、 蘿蔔與橘子同食不宜;臨床實驗發現，蘿蔔等十字花科蔬菜攝食到人體後，可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質，並很快代謝產生另一種抗甲狀腺的物質--硫氰酸，該物質產生的多少與蒸蔬菜的攝入量成正比，此時，如果同時攝入含有大量植物色素的橘子中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉達化成羥苯甲酸及阿魏酸。這兩種可加強硫氰酸抑制甲狀腺功能，從而誘發或導致甲狀腺腫。因此，這兩種食物同食不宜，尤其在甲狀腺腫流行的地區，或正在患甲狀腺腫的人，更就注意。

　　3、 柿子與白薯同食不宜：柿子味甘、性寒，能清熱生津、、潤肺、內含蛋白質、糖類、脂肪、果膠、鞣酸、維生素及無機鹽等營養物質。白薯味甘、性平，補虛益氣，強腎健脾，內含大量糖類等營養物質，兩者若分開食用對身體有益無害，若同時吃，卻對身體無益無害，若同時吃，卻對身體不利，因為吃了白薯，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，沉澱物積結在一起，會形成不溶於水的結塊，既難於消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴重者還需手術。

　　4、 牛奶與巧克力同食不宜：牛奶含豐富的蛋白質秘鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶於水的草酸鈣，食用後不但不吸收，還會發生腹瀉、頭髮乾枯等癥狀，影響生長發育，故不宜同食。

　　5、 有些水果與海鮮同食不宜;人們喜歡吃海鮮，又喜歡吃水果，特別是兒童。但是應注意的是，在吃海鮮的同時，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。因為這些水果中含有鞣酸，遇到水產品中的蛋白質，會沉澱凝固，形成不容易的消化的物質。同時鞣酸還有收劍作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物質長時間滯留在腸道內，進而引起發酵。所以，海鮮不但不宜與上述水查同食，而且吃海鮮後，應間隔4小時以上再吃這類水果。

　　6、 牛奶、酸奶，乳酪不宜與花椰菜、黃豆、菠菜、莧菜、蕹菜等同時食用。因前者含豐富的鈣質，後者所含的化學成分影響鈣的消化吸收。

　　7、 其他，如羊肉與西瓜;香蕉與芋頭;松花蛋與紅糖;豆腐與蜜糖;黃瓜與花生;芥菜與兔肉;狗內與綠豆;柿子與螃蟹等也不宜同時食用。

　　上述不宜同時食的食物，可以分開進食，最好相隔3～4小時吃，以防其"相剋"。

　　[28]吃蔬菜、水果要慎重

　　蔬菜水果一直被人們認為是最健康的食品，然而對現代人來說這一觀點已經不太正確了，由於各種農藥的使用使吃蔬菜水果有了許多風險。由於蔬菜水果與農藥的直接接觸，因此在市場上出售的蔬菜水果上殘留大量的農藥，因此吃水果蔬菜就意味著可能攝入農藥的成分。

　　英國布理斯脫大學在1990年代開始「兒童九○」的研究計劃，針對14000名男童的健康狀況進行了解。根據這項研究，發現了51名尿道下裂的男童。其原因可能與素食有關。

　　尿道下裂的狀況一但發生，醫師通常會勸告家長勿進行包皮切割術，這樣才能在男童一到兩歲時利用包皮為其進行尿道修補手術。尿道下裂是個疼痛度極高病症，通常會有睾丸未能下降至適當位置的現象發生，長大後也有睾丸癌的風險。

　　研究人員推測，素食者比一般人多吃很多蔬菜水果 ，而蔬菜水果中的殘留殺蟲劑，正是引發尿道下裂最可能的禍首。這些殘留殺蟲劑可能使得蔬菜水果的成份發生變化，產生「植物性雌激素(phytoestrogens)」，人體一但吃進去，就會引發器官畸形發育、甚至癌症的後遺症。

　　但是水果蔬菜中的營養成分是無法通過其它方式補充的，為了確保你能從蔬菜水果得到營養、而非吃進一肚子的農藥，研究人員建議，要好好慎選蔬果出售地點的產品標示、商家信譽，同時也要好好地清洗蔬菜水果，才能避免農藥毒害。尤其是孕婦，更要注意蔬菜水果的清潔與安全，才能避免腹中胎兒因為蔬果中的殘留農藥而影響身體發育，變成畸形兒。

　　[29]3個西瓜=1粒偉哥

　　在所有瓜果中，西瓜含果汁最豐富，含水量高達96%以上。西瓜汁中富含蘋果酸，谷氨酸，精氨酸，葡萄糖，果糖，枸杞鹼，胡蘿蔔素，維生素A、B、C及蛋白質和礦物質鈣、磷、鐵等，這些成分對人體健康大有裨益，而且易被人吸收。中醫認為，西瓜性味甘、寒，有清熱解暑、利尿除煩之功。

　　有趣的是，美國科學家經研究發現，西瓜還有能夠替代「偉哥」的作用。有性功能障礙者，不妨多吃些西瓜。原來，西瓜中含有大量的瓜氨酸，藥理學家認為這種天然氨基酸具有與「偉哥」(化學名稱叫枸櫞酸西地那非)類似的藥理作用。瓜氨酸進入人體後同樣可增加流入*海綿體內的血液量，以及促進血管內釋放出一氧化氮。不過，偉哥起效雖快，可對人體有一定副作用，而「天然偉哥」雖起效慢一些，但絕無副作用。不過，要吃下3個西瓜才能達到服用一粒「偉哥」的效力。

　　利用這一研究結果，美國亞利桑那州天然維他命公司研製出一種新產品，名為Stimulin，一片這樣的葯含有相當於3個西瓜中的瓜氨酸。據悉，該產品以西瓜瓤為原料，因此對人體絕對安全，據稱是第一種能夠促進男子性功能的天然藥物。

　　不過，西瓜雖然味美可口，但並非人人皆宜。腎功能不全者不宜多食，以免增加腎臟負擔。西瓜多糖，糖尿病患者也不宜多食。脾胃虛弱、寒濕較盛的中老年人，胃腸功能發育未全的小兒，切不可貪圖一時之快,吃得太多而損傷脾胃。

　　[30]月亮與女性健康密切相關

　　我國《黃帝內經》稱婦女月經為月事，「三旬一下」。李時珍在《本草綱目》中也明確地論述婦女「其血上應太陰(月亮)，下應海潮。月有盈虧，潮有朝夕，月事一月一行，與之相符，故謂之月水、月信、月經。經者，常候也。」現代醫學研究證明，正常的月經周期是二十八天左右。這與月亮盈虧周期十分接近。德國的婦科專家調查了上萬名婦女的月經周期後發現，婦女在滿月的夜晚月經來潮，出血量可能成倍增加，在月虧的情況下月經來潮，出血量就比較少。

　　月亮對分娩的影響

　　美國有一項一百五十萬名嬰兒的出生數據表明，在滿月前二十四小時出生的嬰兒數目顯著增加。直到第二天夜晚，這個數字仍高於日常的平均數。倭國京都帝大醫院對一千多名產婦的分娩情況進行統計後，也發現嬰兒的出生與月球的引力有明確的關係，即在滿月或滿潮(一天中月球對地球引力最大的時刻)時出生的嬰兒比其他時候多。

　　此外，有人記述一位老年婦女每天病情出現的變化，在滿潮時比較平靜，退潮時呼吸急迫，這種現象日漸明顯，直至臨終。據稱，這種現象普遍存在。

　　從古至今，人類始終在觀察月亮與人類身心健康的關係。目前，有關研究仍在繼續深入。

　　[31]睡前洗把臉可防鉛污染

　　受環境影響，空氣、水、土壤中的污染物質越來越多。中國農業大學教授白瑛近日提醒，人們在生活細節上一定要注意防止各種污染物進入人體。

　　據記者了解，砷、汞、鉛等都屬於脂溶性的污染物，這些有害物質只要進入脂肪中就能被溶解吸收，對人體產生很大的負面影響。

　　專家特彆強調，睡前一定要洗乾淨臉，因為經過一天的暴露，臉不可避免地要沾上各種污染物，同時化妝品中也含有較多的鉛。如果不洗臉，這些污染物可通過面部分泌的油脂滲入體內。

　　[32]巧用十招可保健康長壽

　　人身體中有保持健康的基因，這種基因隨著年齡增長而發生紊亂，最終導致整個生命體的衰老。老年人可以從十個方面著手，實現益壽延年。

　　第一，生活上永遠保持樂觀向上的態度。人過花甲之後，不能認為自己已經老了，應該保持自己永遠是春天的心態。

　　第二，廣交朋友，不要離棄群體，單位的關懷和同志們的微笑，會使自己恢復青春。

　　第三，經常閱讀幽默小說，欣賞喜劇色彩的節目。

　　第四，要保持高質量的睡眠，睡眠可增強免疫功能，起到預防和延年益壽的作用。

　　第五，生活中不怕有壓力，對待困難不畏縮，敢於向困難挑戰。

　　第六，花甲之年是人生的一個轉折，應選擇新的目標，培養自己多方位的愛好，使自己興趣更為廣泛。

　　第七，加強體育鍛煉。

　　第八，每年進行一次體格檢查，將疾病消滅在萌芽狀態。

　　第九，要有一個溫馨和諧幸福的家庭，要給小字輩當家做主的自由，把自己留在孩子們中間。

　　第十，注意飲食和生活習慣的調整，多食新鮮蔬菜，按時起床，養成規律。