【疾病常識】日飲偏方降血脂

06-25

【疾病常識】日飲偏方降血脂

◆何首烏10克，決明子10克，山楂5克或澤瀉5克，水煎代茶飲，適用於肝腎陰虛之高脂血症。

◆山楂20克，開水沖泡，當茶飲。可長期飲用，也適宜痰濕內阻之高脂血症。

　　◆山楂15克，生首烏10克，槐米10克，水煎，每天1劑，早中晚分3次服。適用於肝腎陰虛之高脂血症，表現為腰膝酸軟、頭暈、目眩、口燥咽干、失眠多夢等。蘋果洋蔥綠豆芽——降脂好食物

醫學專家告訴我們：蘋果、洋蔥、綠豆芽，雖是尋常的果蔬，但都有助於降脂。　　蘋果蘋果的降脂作用主要來自於豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能夠與人體內部的膽汁酸結合，然後像海綿一樣吸附血管內壁過量的膽固醇和甘油三酯，促使其排出體外。果膠還能與維生素C、果糖等結合在一起，增強降低血脂的功效，另外，蘋果分解的乙酸還可促使膽固醇與甘油三酯分解代謝。　　鄭州市第三人民醫院營養科主任張素革說，果膠在果肉內，近皮處更豐富，如將蘋果對半切開，將之蒸熟後，可見近皮處有一層淺黃色物，這就是果膠。張素革建議，吃蘋果最好不去皮；吃蘋果的量不宜大，因蘋果所含的果膠與鞣酸在胃內和胃酸反應，形成膠狀物，會堵塞胃腸道，導致腹脹；如果降脂、減肥需要多吃時，則應一日分幾次吃或同其他食物一起吃。　　綠豆芽　綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多，大量維生素C可促進膽固醇排泄。綠豆芽的膳食纖維能幫助清除體內垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結合，並將其轉化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。綠豆芽性寒，烹調時應配上一點薑絲，以中和它的寒性。

洋蔥　洋蔥中含有一種洋蔥精油，可降低高血脂病人的膽固醇，增強高血脂病人體內纖維蛋白溶解酶的活性，對改善動脈粥樣硬化很有益處。美國的科學家還發現洋蔥中含有前列腺素A，能降低人體外周血管阻力，降低血壓，並使血壓穩定，對血管有軟化作用。洋蔥中還含有較多的谷胱氨酸，這是一種抗衰老物質，久食使人延年益壽。洋蔥生著吃效果最佳，炒時不宜炒得過久，以免有效成分揮發。控脂很簡單，每天喝杯豆奶黃豆中的大豆蛋白質和豆固醇能明顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率。大豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。大豆中富含皂角苷、蛋白酶抑製劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。這就是經常食用黃豆及其製品的人很少發生癌症的原因。黃豆中的植物雌激素與人體中產生的雌激素在結構上十分相似，可以成為輔助治療婦女更年期綜合征的最佳食物，不但經濟、有效，而且絕無副作用。大豆中還富含鈣質，對更年期骨質疏鬆也有療效，可謂一舉兩得。吃黃豆對皮膚乾燥粗糙、頭髮乾枯大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，令肌膚常葆青春。黃豆中的皂甙類物質能降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝；大豆纖維還可加快食物通過腸道的時間，想減肥者多吃黃豆一定會達到輕身的目的。黃豆主要用以嫩食，有補肝養胃、滋潤強壯之功效。黑豆蛋白質含量最高，有助於長筋骨，悅顏面，烏髮明目，延年益壽。研究證明，異黃酮可以應用於心血管病的二線預防藥物。建議市民平日多吃豆腐乾、青豆、豆奶、豆腐等含有異黃酮的食物，例如每天喝一杯豆奶等。餐桌上的「紅黃綠藍黑白」

　　紅：一天最好吃1個西紅柿，特別是男性每天吃1~2個西紅柿，可使前列腺癌患病率減少45%;最好做熟吃。紅薯富含纖維素和果膠，可防便秘、降低血脂。另外，健康人每日喝50~100毫升紅葡萄酒，有助於活血化淤，減少動脈硬化。

　　黃：(紅)黃色蔬菜如胡蘿蔔、西瓜、老玉米、南瓜、紅辣椒等，內含豐富的類胡蘿蔔素，能在體內轉化成維生素A，可提高免疫能力，增強抵抗力，改善視力。

　　綠：綠茶含特殊抗氧化物質，有助於防癌、減少動脈硬化。而蔬菜顏色越綠、越深，所含人體需要的各種營養素就越多。

　　藍：螺旋藻可健體強身、助消化、增強免疫力;藍莓可改善用眼疲勞。

　　黑：每天食用5~10克黑木耳對調節血液黏稠度有好處。做湯做菜都可以。

　　白：每日食用燕麥片粥，可降低膽固醇和甘油三酯水平。

亦葯亦食的降脂紅果現代中藥研究表明，枸杞子有降血脂作用，並有保肝、護肝以及抗脂肪肝作用。動物藥理實驗研究發現，枸杞子可降低大鼠血中膽固醇，有輕微抗家兔實驗性動脈粥樣硬化形成的作用。

　　現代臨床應用枸杞子治療高脂血症也取得了顯著療效，治療方法採用飯後30分鐘口服降脂沖劑(含枸杞子、女貞子、紅糖)，每日2次，4～6周為1個療程，共治療高脂血症406例，對伴高血壓、糖尿病、冠心病等合併症者，可同時服用原治療藥物。經口服降脂沖劑後，三醯甘油下降>0.226毫摩/升(20毫克/分升)、β一脂蛋白下降>0.5克/升(50毫克/分升)者為有效，否則為無效。治療結果表明，本品對各種高脂血症均有極顯著療效，其降三醯甘油及B一脂蛋白的療效與氯貝丁酯相似，降膽固醇的療效優於氯貝丁酯，且無氯貝丁酯的諸多不良反應。

　　枸杞子可單味食用，也可與其他食物配伍，做成營養豐富的葯膳。將枸杞子浸在白酒中加冰糖，密封2個月，或配熟地黃、人蔘、靈芝等製成人蔘枸杞灑，能補腎強身，清肝明日，是預防癌症的飲料之一。枸杞嫩葉也可人葯。

凡脂肪肝兼有外邪實熱，脾虛泄瀉者忌食枸杞子。