學做飯也會上癮的，不信先學這幾道試試！

一、回鍋肉

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食材：五花肉、蒜苗、青椒、紅椒、豆瓣醬、豆豉、糖

做法：

1、五花肉下鍋在清水裡煮幾分鐘撈出切片備用，辣椒全部切好還有蒜苗

2、鍋里放油倒入五花肉翻炒至肉片捲起裝出備用，留點底油倒入豆瓣醬和豆豉翻炒

3、倒入辣椒蒜苗爆炒出香味再倒入五花肉翻炒再倒入蒜苗加一點白糖翻炒均勻即可

二、韭苔炒蛋

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食材：韭苔（韭菜花）1把、雞蛋3個、油30毫升、食鹽1克

做法：

1.將韭苔清洗乾淨，切成3cm左右長的段。

2.雞蛋三個，加少許鹽、涼開水，打散。

3.鍋中倒油(30ML)，8成熱時將雞蛋炒下，撈出。

4.鍋內放少量油燒熱，倒入韭苔翻炒幾下。

5.看到韭苔顏色變深，加鹽調味道。再加入炒雞蛋，紅辣椒、翻炒均勻。

三、燒汁茄子

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食材：茄子，豬肉餡，彩椒，油，鹽，水澱粉，蔥，燒汁，高湯

做法：

1.茄子劈開，外皮打隔刀，彩椒切粒。

2.鍋加油燒熱，下茄子炸至金黃色撈出。

3.鍋留油燒熱，下蔥花、肉餡煽炒出香昧，加燒汁、鹽、高湯、茄子燒開，移至小火待茄子燒透，用水澱粉勾芡，燒開即可。

四、果醋藕片

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食材：

脆藕、枸杞、純凈水、蘋果醋

做法：

1、鍋中燒開水，放入藕片焯燙2分鐘

2、撈起後浸入冷水，過冷河

3、容器中倒入果醋

4、再加入適量純凈水，攪勻

5、放入藕片，蓋上容器，入冰箱冷藏2小時

6、等待的過程中將枸杞洗凈、泡軟，吃之前裝飾即可