心腦血管疾病的食療偏方

06-25

心腦血管疾病屬中醫「胸痹」範疇。其病因多為思慮過度、勞傷心脾、飲食不節、痰飲內生、情志不暢、肝鬱陰傷、年老腎氣日虛等所致心陽不振、痰濁內阻。因此，心腦血管疾病的飲食防治原則是扶正祛邪、標本兼治、滌痰逐瘀、活血通絡、補益氣血。下面介紹幾則行之有效的葯膳方供選用。

心腦血管疾病的食療偏方　　一，山楂桃仁蜜。鮮山楂1000克，桃仁60克(打碎)，水煎2次，去渣取汁，加入蜂蜜250毫升，上鍋蒸1小時冷卻後備用。每次1匙(5毫升)，每日服2次。此方有活血化瘀、消食潤腸、降脂降壓之功效。

　　二，人蔘大棗湯。人蔘10克(切片)，大棗50克，水煎服，每日1劑。此方有大補元氣、益氣生津、養血寧神之功效。

　　三，雙耳湯。銀耳、黑木耳各20克，放溫水中浸泡，洗凈蒸熟，每日1劑，分數次食用。此方有益氣滋陰、降低血脂的功效。

　　四，菊楂決明茶。菊花3克、山楂片、決明子(搗碎)各15克，放入茶杯，開水浸泡半小時，代茶頻飲。此方有熄風平肝、行氣散瘀、降脂降壓之功效。

　　五，三仁粥。桃仁、棗仁、柏子仁各10克，粳米60克，白糖15克。將桃仁、棗仁、柏子仁打碎，加水適量，置武火煮沸30～40分鐘，濾渣取汁，將粳米淘凈入鍋，倒入葯汁，武火燒沸，文火熬成粥。加白糖調味，早晚佐餐服用。此方有活血化瘀、養心安神、潤腸通便之功效。

　　六，丹參飲。丹參30克，檀香6克，白糖15克。將丹參、檀香洗凈入鍋，加水適量，武火燒沸，文火煮45～60分鐘，濾汁去渣，加白糖調味即成。每日1劑，分3次服用。此方有行氣活血、養血安神、調經止痛、清營熱、除煩滿之功效。

　　七，薤白燉豬心。豬心一隻洗凈入鍋，加水適量，武火燒沸煮熟，倒入薤白150克，文火煮燉至豬心軟透，加入胡椒粉適量調味即成。早晚佐餐服用。此方有通陽散結、健脾益心、理氣消食之功效。

心腦血管疾病吃什麼好

(1)多食魚因為魚肉富含甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸及牛黃氨酸，有改善血管彈性、順應性及促進鈉鹽排泄的作用。富含ω-3多不飽和脂肪酸的魚油有保護血管內皮細胞、減少脂質沉積及改善纖溶的功能。

(2)多吃富含精氨酸的食物富含精氨酸的食物可補腎填精，有助調節血管張力、抑制血小板聚集，減少血管損傷。可多吃海參、泥鰍、鱔魚及芝麻、山藥、銀杏、豆腐皮、葵花子等。

(3)多吃富含葉酸的食物膳食中缺乏葉酸及維生素B6、B12，會使血中半胱氨酸水平升高，易損傷血管內皮細胞，促進粥樣硬化斑塊形成。補充葉酸對降低冠心病和中風發病率有重要作用。專家建議中老年人尤其是心血管病人，應多攝食富含葉酸的食物，如紅莧菜、菠菜、龍鬚菜、蘆筍、豆類、酵母及蘋果、柑橘等。

(4)多攝入天然抗凝與降脂食物攝食此類食物有助減少心肌梗死與缺血性中風。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪類物質如大蒜、洋蔥、青蔥、茼蒿、香菇、龍鬚菜及草莓、菠蘿也有一定的抗凝作用。番茄、葡萄、橘子中含少量類似阿司匹林的水楊酸抗凝物質。降脂食物有螺旋藻、香芹、胡蘿蔔、山楂、紫菜、海帶、核桃及橄欖油、芝麻油等。