各類名茶沖泡的方法與步驟（圖解）

我國有七大類茶，十大名茶，各類茶葉泡法皆不相同，很有新茶友買完茶葉後不知道泡茶的方法，小編下面將向您介紹各類茶泡茶的方法，包括鐵觀音、普洱茶、龍井茶的泡法等等。

泡黑茶的方法知名黑茶有普洱茶，泡普洱茶的方法：先用沸水沖洗茶具，放茶入壺或蓋碗，然後倒沸水沖泡10秒左右，茶水比以1∶50為宜，將水倒掉不要。接著倒沸水沖泡10秒左右，出茶水倒到公道杯中，然後就可以倒各個小瓷碗，溫了就可以喝了。

泡烏龍茶的方法有名的烏龍茶莫過於鐵觀音了，泡鐵觀音的方法：用潔凈的開水沖燙、洗刷茶具，把鐵觀音放入茶具，放茶量約佔茶具的五分，把沸水壺提高沖入蓋杯中，茶水比以1∶20為宜，使茶葉轉動，沖泡均勻，用壺蓋輕輕颳去漂浮的白沫，使其清新潔凈。把泡好的茶水依次巡迴注入排列的茶杯里，蓋杯中的茶水將完時要一點一點均勻地滴入各茶杯里，觀察杯中茶水顏色，乘熱先聞其香，後嘗其味，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。烏龍茶品質特性品鑒

泡花茶的方法花茶茶葉當屬福州茉莉花茶最知名，泡福州茉莉花茶的方法：採用透明的玻璃杯， 取茶葉3克沖泡，向玻璃杯中沖入初沸稍涼至90℃左右開水，茶水比以1∶50為宜，通常宜提高水壺，使壺口開水從高處落下，促使玻璃杯內茶葉滾動，以利浸泡，一般沖水至八分滿為止，時間約為2～3分鐘後飲用。

泡綠茶的方法龍井茶是綠茶中最有名的茶葉，泡龍井茶的方法：龍井茶採用杯泡法，茶葉與水的比例，因人口味而定，一般以茶水比為1∶50為宜，泡3克茶為適中。用95~100℃初開沸水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣散逸，保持水溫,以利茶身開展，加速下沉杯底，待3~5分鐘後開蓋，嗅茶香，嘗茶湯濃淡程度，飲至三開即可。這種泡飲法用於客來敬茶和辦公時間飲茶較為方便。綠茶常識篇

泡紅茶的方法我國知名紅茶有祁門紅茶。泡祁門紅花的方法：以使用的茶具來分，可分為杯飲法和壺飲法。一般茶水比以1∶50為宜，各類工夫紅茶、小種紅茶、袋泡紅茶和速溶紅茶等，大多採用杯飲法;各類紅碎茶及紅茶片、末等，為使沖泡過的茶葉與茶湯分離，便於飲用，習慣採用壺泡法。將茶葉放入杯(或壺)中，用沸水沖泡，浸泡5分鐘後，再把茶湯傾入茶杯中。泡紅茶的七步

泡黃茶的方法黃茶君山銀針最有名，君山銀針色澤金黃，葉壯勻齊，銀茸密附，甘醇清爽。它不僅品茗味好，更是一種觀賞茶。君山銀針的泡法：

泡君山銀針要用開水沖泡於玻璃懷中，茶水比以1∶50為宜，芽尖朝天，直挺豎立，懸浮懷中，每一芽葉含一小水珠，宛如雀舌含珠，又似萬筆書天，繼而徐徐沉下懷底，三起三落，如刀槍林立，又酷似群筍出土，堪稱茶中奇觀。泡白茶的方法白茶中白毫銀針最出名，泡白毫銀針的方法：用95攝氏度左右開水沖泡，茶水比以1∶50為宜，切勿加蓋，至三分鐘後，觀白茶舒展，還原呈玉白色，葉片瑩薄透明，葉脈翠綠色，葉底完整均勻、成朵，似片片翡翠起舞，顆顆白玉卧底，湯色嫩綠明亮，此時，白茶的獨特性狀達到至純至美。

最新中國十大名茶排名(組圖)碧螺春,溪鐵觀音，凍頂烏龍，普洱茶，西湖龍井，黃山毛峰，君山銀針，六安瓜片，祁門紅茶，武夷大紅袍。怎樣泡茶更好喝非官方評選的「十大名茶」中的系列名茶包括、廬山雲霧、信陽毛尖、武夷岩茶，江蘇雨花茶、浙江金獎惠明茶；安徽涇縣的涌溪火青，太平（今黃山市黃山區）的太平猴魁，休寧的屯溪綠茶；白毫銀針、嶗山綠茶，日照綠茶，恩施玉露、湖南蒙洱茶；四川青城山的青城雪芽、四川茉莉花茶、蒙頂甘露、峨眉竹葉青；雲南普洱茶、滇紅等。五種方法 教你茶葉久存不變質春茶品質鑒定及選購方法泡茶喝茶學問大
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