人人都愛吃的蒸蛋糕，最簡單的製作方法你知道嗎
06-25
這是一款適合寶寶吃的蛋糕，無油，鬆軟，健康【用料】 雞蛋 3個低筋麵粉 60g白砂糖 50g
將蛋清與蛋黃分開，可以不用分離器，直接蛋殼互倒也可以
將蛋黃內加入1/3的白砂糖並打散
將剩下的糖放一小部分在蛋清里並用打蛋器打散
將剩下的所有白砂糖全部倒入蛋清中打發，打發程度為可以提起一個彎鉤
將蛋黃倒入打發的蛋清中用切拌的方式拌勻
將低粉篩入上述混合物中，用切拌的方式拌勻
倒入6寸的模具中蓋上保鮮膜，我隨便用一個大碗裝了，在家裡可以隨意些，然後中火蒸30分鐘
關火5分鐘後拿出，成色很漂亮，可能是在室內拍攝的緣故
切成一小塊，家裡的外甥女很喜歡吃~可以自己加一點奶油啊、葡萄乾啊什麼的
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