絕對的健康素菜

06-25

迎向二十一世紀「吃肉過量危害健康及地球生態，多吃素身體好」已經逐漸成為全人類的共識，無論英、美、德等國有越來越多的人吃素，包括聯合國世界衛生組織也呼籲世人盡量棄肉茹素。

介紹素食的書籍，也如雨後春筍般越來越多，這些書籍對於素食的介紹，烹飪、益處、營養等等都有詳盡的說明，對於有心吃素，又不知從何下手的人，提供了非常豐富的參考資料。