破除糖尿病的9大誤區

糖尿病人的飲食計劃，和一般人無太大差別，重點在於低脂肪（特別是飽和和反式脂 肪）、適量的鹽和糖份、全穀類食物、蔬菜及水果攝取（圖為糖尿病死亡率飆到歷年 最高點的紐約，該市矗立誘人的高脂肪食物大型廣告看板） 破除糖尿病的9大誤區【2013年05月20日訊】（記者王明編譯報導）據美國糖尿病協會網站（diabetes.org）報導，儘管糖尿病已是常見的慢性病，但是一般人的印象中仍存在不少的誤區。這些誤區使得糖尿病的真相被遮蔽，從而對糖尿病產生刻板的印象和污名化的標記。因此，患者和家屬有必要先去除這些不正確的觀念，深入了解糖尿病的真相。

誤區一：糖尿病不算是嚴重疾病。真相：美國一年因糖尿病死亡的人數，比乳癌和艾滋病加總還要多。有三分之二的糖尿病人死於心臟病或中風。

誤區二：體重超重或肥胖，將得第2型糖尿病。真相：雖然體重超重是患糖尿病的危險因子，但其他因子如家族病史、種族和年齡也發揮了一定的作用。不幸的是，許多人忽視了糖尿病的其他危險因子，並認為體重超重是第2型糖尿病的唯一危險因子。其實，大部分體重超重的人不一定得第2型糖尿病，且多數第2型糖尿病人，體重正常或只有中度超重而已。

誤區三：水果是健康食物，可以隨意吃。真相：水果富含纖維和豐富的維他命和礦物質，是有益健康的食物。但因為水果也含有碳水化合物，必須納入膳食計劃之中。可向營養師詢問相關看法，考慮水果攝取的量、頻率和種類。

誤區四：糖尿病患不能吃甜食或巧克力。真相：如果飲食是健康計劃的一部分，或與運動相結合、糖尿病患可以吃糖果和甜點等食物，這些就不再是糖尿病人禁止攝取的範圍。進食甜食的關鍵在於量少，並預先保存好，以備不時之需，才能讓糖尿病人更加專註於健康的食物。

誤區五：糖尿病人應該吃特製的食物。真相：糖尿病人的飲食計劃，和一般人的食物無太大差別，重點在於低脂肪（特別是飽和和反式脂肪）、適量的鹽和糖份、全穀類食物、蔬菜及水果攝取。一般而言，攝取供患者食用和「營養的」食物，並沒有益處，它們多數僅能提高血糖濃度，通常也較貴些；若含有糖醇成分，則具有潤腸通便的效用。

誤區六：糖尿病人應吃少量的澱粉類食物。真相：澱粉類食物是健康飲食計劃的一環。全麥麵包、麥片、麵條、大米，再加上澱粉類的蔬菜，如馬鈴薯、山藥、豌豆和玉米，都可作為正餐和零食。關鍵的原則是分散食用。對多數患者，每餐涵蓋3至4份碳水化合物的食物，是正確的進食方法。全穀類的澱粉食物，更是纖維良好來源，有助保持腸道暢通。

誤區七：吃糖過多易導致糖尿病。真相：答案並非如此簡單。第1型糖尿病是由遺傳因素和未知因子引起，而2型糖尿病除了遺傳因素外，還有生活方式等因子。體重超重確實會增高罹患第2型糖尿病的風險，而且吃進任何高熱量的食物，都會造成體重增加。研究表明，飲用含糖飲料與第2型糖尿病具有相關性。

美國糖尿病協會建議，應該限制含糖飲料的飲用量，可預防糖尿病。含糖飲料有：一般蘇打 （regular soda）果汁混合飲品 （fruit punch）水果飲料（fruit drinks）能量飲品 （energy drinks）運動飲料 （sports drinks）甜茶飲料 （sweet tea）這些飲品會增高血糖，僅僅一份便能提供數百卡路里的熱量！一杯果汁混合飲品和其他含糖水果飲料，大約含有100卡路里（甚至更高）和30克碳水化合物的熱量。光是12盎司重的一般蘇打，就含有大約150卡路里的熱量，及40克的碳水化合物。這些等同10湯匙糖的熱量！

誤區八：糖尿病會傳染。真相：糖尿病並不會傳染。它不像感冒或流感會被他人感染。糖尿病與遺傳因子有關，尤其是第2型，生活方式也會影響。

誤區九：糖尿病人較易患感冒和其他疾病。真相：糖尿病人不會更容易得感冒或其他疾病，不過，由於罹其他疾病，會讓糖尿病情變得難以控制，應先施打流感疫苗。糖尿病人一旦感冒，較一般人更可能出現嚴重併發症。

對多數人來說，第2型糖尿病是漸進性疾病。剛開始接受治療時，許多患者可經由口服藥物，保持正常的血糖濃度。然而，隨著時間的推移，身體自然產生的胰島素會日漸減少，最終口服藥物無法保持正常的血糖濃度，必須改為注射胰島素的方式。

（責任編輯：林文）

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