10分鐘，香甜嫩滑的焦糖布丁，自己搞定

食材：布丁粉50g、牛奶200g、白糖60g、水120g、熱水80g做法：1)布丁粉，水，牛奶稱好2)將水和牛奶煮開3)加入布丁粉小火不斷攪拌至再次煮開4)過濾倒入杯子5)放冰箱冷藏至凝固6)將糖和水小火煮至焦色馬上加入熱水再次煮開即可7)倒入布丁部分再放冰箱冷顫至凝固就好焦糖布丁

食材：砂糖16g、雞蛋布丁粉25g、冷水250g、熱水10g做法：1)砂糖小火熬制焦色。2)分次加入熱水，攪拌均勻。3)將熬好的焦糖倒入杯中。4)將布丁粉倒入鍋中。5)加入冷水。6)攪拌均勻。7)煮開即可。8)倒入杯中，冷藏3小時，OK小貓布丁

食材：雞蛋2個、蛋黃1個、牛奶270ml、砂糖40g準備工作:模子里土黃油,我就沒土均勻,導致底部形狀脫模時有點變形做法：1)用小刀刮出香草籽和牛奶+糖還有豆莢一起小火煮,並攪拌至糖溶化即可,2)雞蛋攪勻,不要打發,牛奶稍微放涼至60℃.3)慢慢講牛奶倒入雞蛋中,並攪拌均勻,濾除氣泡4)倒入模子,把模子放芒果布丁

食材：芒果3個、冰糖30g、布丁粉25g做法：1)芒果去皮去核，切成小丁2)取4/5的芒果丁裝入料理機中，加入250ML純凈水3)攪打成果泥汁4)奶鍋中加入250ML水，加入冰糖，大火煮熟，攪拌至冰糖溶5)準備朱師傅香滑布丁粉一袋6)奶鍋中水沸騰時下入25克布丁粉，轉小火，攪拌均勻小火煮1-2分鐘後關火7)將煮好的布丁液過濾一遍8)然後將攪打好的芒果汁倒入布丁液中9)攪拌均勻10)倒入布丁模具中，待冷卻後放入冰箱冷藏2小時以上，凝固後即可取出食用木槺布丁

食材：消化餅乾150g、淡奶油300g、細砂糖70g做法：1)餅乾掰開放在攪拌機里打成粉末。2)淡奶油加糖。3)攪打至有明顯紋路產生的狀態。4)放入裱花袋。5)杯子中倒一層消化餅乾，輕輕地壓實。6)擠一層淡奶油，輕輕壓實。7)然後一層一層交替；放入冰箱冷凍2小時以上。雙色芒果布丁

食材：芒果150g、牛奶150g、吉利丁片2片、白糖適量做法：1)先做牛奶布丁層，牛奶倒入奶鍋中，加熱不要煮沸，離火，放入白糖和吉利丁片，慢慢攪拌至白糖和吉利丁融化2)用濾網過濾一下3)倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固。4)把芒果兩邊的果肉切下，切十字刀花，翻開，可以輕鬆將果肉切下5)切好的果肉放入攪拌機攪成果泥6)牛奶倒入奶鍋中，加熱不要煮沸，離火，放入白糖和吉利丁片，慢慢攪拌至白糖和吉利丁融化7)做好的牛奶液過濾到芒果泥里8)攪拌均勻9)倒在凝固好的牛奶布丁層上，放入冰箱冷藏4小時以上草莓蛋奶布丁

食材：全脂牛奶300ml、雞蛋3個、草莓三個、白糖30克做法：1)雞蛋內放入白糖，用筷子打散備用。草莓洗凈，切片備用。2)牛奶緩緩倒入蛋液中，可分多次倒入，倒入時用筷子充分攪勻，再倒第二次，以此類推直到牛奶全部倒完3)攪好的牛奶雞蛋液用篩過濾兩次，濾掉氣泡， 冷水下鍋，（鍋蓋不要蓋嚴了，留一條小縫，避免蒸出蜂窩）水開後蒸15分鐘，關火後不用著急拿出來，燜2分鐘後再開蓋，放入切好的草莓片，即可香滑果凍布丁

食材：布丁粉50g、牛奶50g、蛋黃1個、糖20g、水200ml做法：1)取一奶鍋，倒入200ml水，燒開2)加入牛奶和糖，攪勻，快沸騰時改小火，加入布丁粉和打散的蛋黃，攪拌均勻3)關火，將煮好的布丁液過濾一遍4)用勺子充分攪拌，直至沒有汽泡，液面變得光滑5)倒入模具中，放進冰箱冷藏20分鐘左右，食用的時候取出倒扣在盤子里就可以了
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