原來滷雞蛋好吃的秘密居然是它，一點香料也不用，實在太簡單了！

比起水煮蛋，我更喜歡吃滷蛋，因為滷蛋吃起來更有味道。以前滷雞蛋，我都要準備一大包香料：八角、桂皮、香葉……還要熬上好幾個小時。雖然好吃，但有點麻煩。

後來，我才知道，原來滷蛋還有另一個方法。一點香料也不用，真是簡單又好吃!

食材：雞蛋、啤酒、老抽、鹽、油

做法

1、先把雞蛋清洗乾淨，冷水下鍋煮熟，撈出晾涼。

2、然後把雞蛋的蛋殼剝掉，用刀小心地在表面劃幾刀(這樣做才能更入味)。

3、另起一鍋，把雞蛋放進去，倒入啤酒(大概一個易拉罐)，然後放入老抽調色，再調入適量的鹽。

4、大火燒開，然後轉小火煮大約10分鐘左右，即可關火。注意，關火後可不能直接吃，要浸泡至少2小時以上才可以食用。

想不到讓滷蛋好吃的秘密居然是啤酒，喜歡吃滷蛋的趕快試試這種方法。滷蛋這樣做，色澤紅亮，越嚼越有滋味，簡直太棒了!