常識：入伏（數伏）怎麼算？ 吃什麼？

入伏（數伏）怎麼算？

演算法一：人們常說「夏至三庚入伏」，就是夏至的第三個庚日是入伏的第一天，也是初伏的第一天。

就今年來說，先從網上找到萬年曆，6月21號是夏至日，這一天也是壬辰日，往後找29號是庚子日，也是第一個庚日；7月9號是庚戌日，第二個庚日；7月19號是第三個庚日庚申日，那麼這一天也是初伏的第一天，也就是說進入伏天了。

初伏和末伏都是10天，只有中伏是變化的。如果中伏過了10天還沒有到立秋，那就要再延長10天，中伏就是20天了。如果中伏到了10天，已經過了立秋的節氣，那就是中伏是10天。拿今年來說：初伏7月19號——28號，中伏是7月29號——8月7號，末伏是8月8號——17號。正好8月7號是立秋，那中伏就只有10天了，那麼今年的伏天也就是30天了。

演算法二：有一個說法叫夏至三庚數頭伏，就是說夏至後第三個庚日開始數伏，但是日曆上沒有庚日是哪一天，天干地支許多人不會，我有一個方法可以很快算出來，首先知道單數或雙數年份，如果是單數年，就在立秋那一天的基礎上向前推算25天，雙數年就在立秋日向前20天，例如2010年是雙數年，立秋是8月8日，向前20天，就可以知道。。。。7月19日開始數伏。單數年伏天為40天，頭伏10天，中伏20天，末伏10天，雙數年頭伏中伏末伏各10天，另外逢到閏年開始數伏還要增加一天，這樣就可以推算任何一年的數伏了。

夏至後第三個庚日怎麼計算呢？這就要牽扯到我國古代的干支紀年、紀月、紀日法。即以甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸十天乾和子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥十二地支按照順序組合起來紀年、紀月、紀日。因此，如果你只要知道某一個公元日期對應的的干支日期，就能夠推算出另一個公元日期的干支日期。這裡有人總結出一個公式：

　　G = 4C + [C / 4] + 5y + [y / 4] + [3 * (M + 1) / 5] + d - 3

　　Z = 8C + [C / 4] + 5y + [y / 4] + [3 * (M + 1) / 5] + d + 7 + i

　　其中 C 是世紀數減一，y 是年份後兩位，M 是月份，d 是日數。1月和2月按上一年的13月和14月來算。奇數月i=0，偶數月i=6。G 除以10的餘數是天干，Z 除以12的餘數是地支。

　　計算時帶[ ]的數表示取整。

　　例如：查2006年4月1日的干支日。 將數值代入計算公式。

　　G =4*20 + [20 / 4] + 5*06 + [06 / 4] + [3 * (4 + 1) / 5] + 1 - 3 =197

　　除以10 餘數為 7 ，天乾的第7位是『庚』。

　　Z =8*20 + [20 / 4] + 5*06 + [06 / 4] + [3 * (4 + 1) / 5] + 1 + 7 + 6 =213

　　除以12 餘數為 9 ，地支的第9位是『申』。

　　答案是：2006年4月1日的干支日是庚申日。

下面我們來算一算公元2010年哪天開始數伏：

2010年的夏至是6月21日。用以上的方法可以計算出6月21日是壬寅日。天幹上「庚」是第七位，「壬」是第九位，因此夏至後的三個庚日應該是夏至後的第28天，也就是2010年7月19日，就是今天哦！

為什麼說頭伏餃子二伏面？

伏日宜吃面，北方有句俚語，叫做「頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」。伏日吃面，這一習俗至少三國時期就已開始了。《魏氏春秋》上說，何晏在「伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然」，人們才知何晏肌膚潔白不是塗粉掩飾，而是自然白。這裡的「湯餅」就是熱湯麵。為什麼在熱天里吃熱面？南朝梁宗懍《荊楚歲時記》中說： 「六月伏日食湯餅，名為辟惡。」

五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應「辟惡」。這是迷信說法。用新小麥磨成麵粉煮湯吃，吃後出一身汗，新糧營養豐富，發汗可以驅病，六月食湯餅是有科學道理的。

伏天除了喝熱湯麵，還可以吃過水麵。將煮好的麵條用涼水過出，拌上蒜泥，澆上鹵子，不僅刺激食慾，而且「敗心火」。

伏里還可以吃「炒麵」。所謂炒麵，是用鍋將麵粉炒干、炒熟，然後用水加糖拌著吃。這種吃法漢代已有。唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然後再磨麵食之。唐代醫學家蘇恭說，炒麵可「解煩熱，止泄，實大腸」。

頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。