桂花紫薯山藥糕的做法

By 姝susie

用料

  • 紫薯 去皮後約150g
  • 山藥 去皮後約150g
  • 糖桂花 40ml
  • 做法步驟

    1、準備材料。

    2、紫薯去皮洗凈,切小塊;山藥去皮洗凈,切段,放入沸水鍋中大火蒸20分鐘。

    3、用勺子將紫薯和山藥壓成泥,分別加入20ml糖桂花攪拌均勻。

    4、將紫薯泥分成15g和10g的紫薯團,山藥分成每個25g的山藥團。

    5、在月餅模具中先放入15g的紫薯,再放入25g的山藥,最後再放入10g的紫薯,壓緊後脫模,裝入盤中,淋上適量糖桂花,放冰箱冷藏口感更好~

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