#春天烘焙季#最好的伴手禮「有機草莓果醬」

周日帶著兒子去草莓園採摘草莓。這次的草莓個頭很小，但是草莓味道濃郁，因為是有機的，沒有任何化學物質，所以可以一邊採摘一邊吃，說真的這種小個頭的草莓味道真是出奇的好，真是非常好吃，味道特別濃郁。顏色也紅的漂亮。這種很新鮮的草莓保存是一個很大問題，等採摘好放在小筐里，到家也有一部分不新鮮了。采了不少，至少7，8斤吧，給哥哥嫂子一些，剩下的就自己留下來，因為這種很新鮮的草莓不馬上吃掉很容易壞掉，所以一大部分都用來做草莓果醬，做好的草莓果醬送給朋友更好。絕對的純天然無添加。而且草莓味道濃郁。老公早上吃草莓醬摸吐司，都說草莓醬真心好吃，味道很濃。

做好的草莓醬放入玻璃瓶子里，可以用好看的封口貼封號，打包好，是非常好的伴手禮，我想收到的朋友都會很開心。這種有機的草莓小個頭很適合製作草莓醬，做好的草莓醬有整棵的草莓在裡面，吃起來真的酸酸甜甜，小朋友肯定超級喜歡。自己製作的果醬沒有任何添加劑，絕對健康，每到草莓季的時候我都要製作幾瓶草莓果醬，留下一些自己吃，剩下的送給親朋好友。

草莓醬最好的搭檔就是吐司麵包，不過做果醬麵包也是非常好的，今天就準備要做果醬麵包，早上起來吃很不錯呢。下周就是五一了，放假三天安排的滿滿的，應該沒什麼時間做甜品，這種就做一些可以存放很久的餅乾，五一出去玩兒的時候可以當小零食。

有機草莓果醬具體製作方法原料：新鮮的小顆草莓1200g白糖200g檸檬1個（擠汁）

具體製作方法

1.草莓清洗乾淨，瀝干水分備用2.檸檬取汁備用

3.檸檬汁倒入草莓盆里4.放入白糖，攪拌均勻，放20分鐘

5.放20分鐘的草莓，果膠已經出來很多，用木鏟把草莓壓碎一些，但要保留一些大顆粒草莓6.把草莓倒入小鍋里（這裡注意不要用鐵鍋啊）大火煮開，要取出上面的浮沫，轉中小火熬制不停攪拌

7.只要上面有浮沫就要弄乾凈，有耐心的熬制8.直到草莓變得濃稠，量減少了一半就可以了，放涼裝瓶即可

做好的草莓醬味道非常好，草莓味道濃郁，顏色也非常漂亮，送給朋友親人絕對是一個好選擇，絕對是很好的健康伴手禮。小朋友也可以吃的健康有機草莓果醬。如果喜歡草莓果醬的，可以試試看哦，而且草莓果醬非常百搭，搭配麵包蛋糕都非常好。TIPS：1.草莓顆粒小的話不用切成小塊兒，如果大草莓就切一下吧2.檸檬汁用新鮮的檸檬3.草莓，檸檬汁，白糖放一起要浸泡20分鐘4.熬制草莓醬的時候要有耐心，因為會有浮沫所以要不停的弄乾凈，這樣草莓醬才好吃5.草莓醬熬制越來越濃稠的時候，要不停用木鏟攪拌6.熬制好的草莓醬放涼之後放進的容器最好是密封效果好的，玻璃容器，容器裡面切記不要有水有油，草莓醬可以放冰箱里保存。
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