老人飲食巧搭配 健康吃出來

老人飲食巧搭配 健康吃出來

最好的藥材是食物，老年人因最注重這「藥材」，葯需方子才能吃，飲食也講究搭配之法。所以老年人要注意飲食的搭配，只有搭配好了，才能吃出健康來，但是老年人要在平時加以了解哪些食物是有利於身體的。老年人飲食如何搭配才能吃出健康：

1、防缺鈣：豆腐＋魚類

豆腐含有大量鈣元素，但若只吃豆腐，人體對鈣的吸收率反而會很低，若與富含維生素D的魚肉一起吃，就可大大增加鈣的吸收與利用;

2、防中風：菠菜＋胡蘿蔔

兩者搭配中β胡蘿蔔素可以轉化成維生素A，防止膽固醇在血管壁上積結，保持腦血管通常，從而防止中風;

3、防心臟病：蘋果＋茶葉

這兩者事物中含有的大量黃酮類天然化學抗氧化劑，能減少心臟病的發病率。凡堅持每天飲茶四杯的男子及每天吃一個蘋果以上者，死於心臟病的危險性可減少45%。

4、防胃癌，葉酸＋硒酵母

富含「葉酸＋硒酵母」多為綠色蔬菜、菌菇、動物肝腎。

5、防腸癌，穀物＋蔬菜＋紅葡萄酒

它們中含有阿司匹林成分，有助於降低患腸癌的幾率。

以上只是列舉了一些食物搭配的方法，老年人因常搜集此類「藥房子」，確保身體康健。

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