內蒙古阿拉善盟阿拉善右旗特產

06-25

一、絨製品

阿拉善右旗盛產羊絨和駝絨，阿拉善特有的資源。阿拉善右旗現有100噸/年精梳無毛駝絨生產線、10萬件/年駝絨針織產品生產線和5萬件/年床上用品生產線。駝絨針織紗具有輕、新、薄、柔軟等特點。駝絨色澤杏黃，柔軟蓬鬆，由於駝絨纖維為中空竹節狀結構，更利於保暖禦寒，是製作高檔毛紡織品的重要原料之一。駝羊絨製品具有纖維細長、彈性好、防寒隔潮、蓬鬆柔軟等特點，因其柔軟、質輕、稀有而被纖維專家稱為「天然蛋白質纖維」和「軟黃金」!無毛羊絨具有良好的成紗性和可塑性，曾榮獲「柴格那山羊絨城獎」，已經成為一種重要的出口物資。內蒙古阿拉善右旗生產的駝絨和羊絨產量大、質量好，在國內外都享有盛名。阿拉善右旗主要產品有駝絨被，駝毛被，駝毛褥子，駝絨褲，絨馬甲，駝絨工藝品，手工純羊毛地毯、掛毯。駝羊毛（絨）製品蓬鬆柔軟、不吸濕，防潮隔寒，保暖性好，優於棉花、絲棉等。特別適合秋冬季節陰冷潮濕的地區使用。工藝品、地毯、掛毯純手工製做！做工考究，尺寸及花色較多,屬信息時代較難得的家居用品。

二、奶食品

蒙古族稱奶食品為白食，蒙古語稱「查干伊德」，意思是純潔、崇高的奶食品。白食分為食品、飲料兩大類。食品主要包括奶皮子、乳酪、奶油、奶豆腐、奶餅等；飲料主要有，奶茶、酸奶等。一方水土養一方人，茫茫的大草原，以它的廣博和浩瀚哺育著剽悍樸實的蒙古人。由於大草原這一天然牧場的存在，蒙古族的畜牧業從古到今一直都比較發達，以它的甘甜純潔世世代代養育著蒙古族人民，伴隨著他們的遷徙、成長、發展，在廣袤的草原上逐水草而居，食畜肉、飲畜奶而生。因蒙古民族各部落之間地域和習慣有所差別，所製作的奶食品品種豐富、名目繁多，各地做法千姿百態，名稱也不統一，但很多方面也是大同小異。

大量的牲畜是牧民們肉食品的主要來源，而且也是大量乳汁的生產者。一般來說產肉的時期較長，因為牲畜有一個生長發育的過程，但大量的產奶卻是經常可以辦到的。也正因為如此，蒙古族同胞將甘甜的乳汁看作養育他們成長的甘露。蒙古人以白為尊，以白為潔，自然就會視乳為高貴吉祥之物。每逢拜年、祝壽、招待賓客、喜慶宴會等首先以品嘗奶食、敬獻奶酒為最美好的祝願，這是一種神聖的禮節。無論大小宴席都以白食開場。

三、羊肉

除了在古歌中我們能感受到天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊的阿拉善草原的魅力外，史籍亦載有關阿拉善地區產的羊。如：成吉思汗率領蒙古軍西征西夏國時，因此地羊肉肥美好吃，指定其為專供軍隊肉。據《本草綱目》記載：羊肉具有「暖中補虛，開胃健力，滋腎氣，養肝明目，健脾健胃、補肺助氣」等功效。因此，常吃羊肉可以去濕氣、避寒冷、暖心胃、補元陽，尤其是羯羊肉對提高人的身體素質及抗病能力十分有益。俗話說「冬吃羊肉賽人蔘，春夏秋食亦強身。」羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品。阿拉善右旗盛產羊肉,本地羊肉更是肉鮮味美深受人們歡迎。羊肉可自然風乾食用，稱為風乾羊肉，與當地特產沙蔥同食可謂人間一大美食，令食客們十分著迷。