10款催奶月子餐食譜，月嫂寶媽拿走吧！

06-25

1、枸杞黑豆排骨湯

食材：

枸杞20g，黑豆30g，排骨300g，薑片、蔥段、鹽、黃酒適量；

做法：

將黑豆提前泡發，然後將黑豆和豬骨洗凈後同入鍋，加入薑片、蔥段適量黃酒和清水，先用大火煮沸，然後加入枸杞，改小火煨燉至排骨爛熟即可食用。

功效：

黑豆具有祛風除熱、調中下氣、解毒利尿、補腎養血的功能；枸杞子味甘、性平，歸肝、腎經，具有滋肝補腎、益精養血、明目消翳的作用。兩者與排骨共同煮湯，不僅能給哺乳媽媽補充優質蛋白，還能補腎明目，對哺乳期身體虛弱的媽媽大有好處。

2、昂刺魚豆腐湯

食材：

2-3條昂刺魚，豆腐50g，姜，蔥

做法：

2~3條昂刺魚去除內臟，洗凈備用，將50克豆腐切塊，鍋中加適量清水，加入乾淨的昂刺魚和豆腐，並放入適量姜蔥，水燒開後小火煮20-30分鐘，出鍋後加入少量鹽、麻油調味。

功效：

昂刺魚蛋白質非常利於產婦的消化吸收，而且脂肪含量少，豆腐富含蛋白質，益氣養血，健脾補虛，是一種非常好的促進乳汁分泌的湯。

3、通草鯽魚湯

食材：

鯽魚一條、黑豆芽30g，通草3g

做法：

將1條鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗凈；30克黑豆芽洗凈，鍋中加入適量清水、魚，水開後加入豆芽、3克通草；煮20-30分鐘，出鍋去豆芽、通草；加一點點鹽即可食魚飲湯

功效：

鯽魚的蛋白質分子非常小，容易消化吸收，可消腫利水、通乳，再配合有通乳利尿的通草，非常適合乳汁少、水腫、產後腸胃虛弱的媽媽。

4、菠菜豬肝湯

食材：

菠菜200克，豬肝200克，薑片、油、鹽適量；

做法：

菠菜洗乾淨切段，買回來的豬肝泡一會兒水，然後洗凈斜刀切薄片，姜切片待用；

炒鍋內加少許油，入薑片、菠菜，然後加入適量清水，水開後加入豬肝，豬肝變色後加鹽調味即可食用。

功效：

春季宜補肝。而此時也是菠菜最鮮嫩的季節，富含多種營養素極易被人體利用，而豬肝也是補鐵的好食材，建議哺乳媽媽們十天左右吃一次。菠菜和豬肝同食，二者營養相互補充，達到補肝、増乳的最佳效果。

5、黃花菜肉絲湯

食材：

瘦豬肉100g、黃花菜50g、紅棗5顆

做法：

100克洗凈切絲，黃花菜50克洗凈，紅棗5顆；加適量清水，燒開後放入肉絲、黃花菜；煮熟後加入鹽調味即可食用

功效：

黃花菜在一些地方又被稱作金針菜，營養豐富，蛋白質含量高，非常有利於產後寶媽下奶，煮的時候再加點瘦肉，既下奶，也不油膩。

6、淮山扁豆鯉魚湯

食材：

白扁豆30克，淮山藥（干品）10克，鯉魚1條、薑片、料酒、鹽等適量；

做法：

從市場買鮮活的鯉魚，請店家處理好後，回家洗凈；

砂鍋內加入白扁豆、淮山藥、薑片、料酒和鯉魚，大火燒開後小火慢燉半個小時，隨後加入適量鹽調味即成。

功效：

白扁豆大家可能稍微有一些陌生。其實白扁豆是很好的健脾胃的食材。而淮山補氣，春天多吃這一道淮山扁豆鯉魚湯，能生髮陽氣，補脾祛濕，讓產後的媽媽們身體更有精神，乳汁更加充足。

7、花生大棗豬蹄湯

食材：

豬蹄、花生50g、大棗10g

做法：

1個豬蹄洗乾淨去毛，用小刀在上面劃幾個小口；然後放在清水中燉煮，加入50克花生、10顆大棗；水開之後用文火燉煮至豬蹄熟爛即可；出鍋之前根據個人口味加少許鹽。

功效：

花生補氣血，豬蹄可打通乳腺，讓奶水順利湧出，而紅棗益氣補血，所以花生、紅棗和豬蹄混合在一起煮的效果非常適合急需下奶的寶媽！

功效：

墨魚有健脾益腎、通經催乳的功效，党參、當歸、紅棗補氣補血，非常適合產後血虛引起的乳汁不足的媽媽。

功效：

米酒是大部分地區的寶媽在月子期間常吃的，可益氣生津，活血止血，促進泌乳。

8、黑米胡蘿蔔紅棗粥

食材：

胡蘿蔔100g、紅棗10顆、黑米50g

做法：

黑米50克，胡蘿蔔100克；洗凈、切塊，大棗10顆備用；將所有食材加適量水後，大火燒開改小火煮熟即可

功效：

黑米和紅棗可補充氣血、健脾健肝；胡蘿蔔富含維生素A，有助於潤腸通便，這兩種食材混合在一起煮出來的粥可促進哺乳期寶媽的新陳代謝，氣血通暢，非常有助於母乳的分泌。

9、香椿芽炒雞蛋

食材：

香椿芽50克，雞蛋三顆

做法：

把雞蛋打散，香椿芽洗凈切碎，加入打散的雞蛋中，加入適量的鹽；熱鍋熱油，倒入混合好的蛋液，等到一面蛋液凝固後翻面，兩面蛋液金黃即成。

功效：

香椿芽炒雞蛋，可以說是初春必嘗的一道美食。香椿芽的營養物質豐富，重要的是鮮嫩可口

10、萵苣腰果炒蝦仁

食材：

萵苣100克，腰果20克，鮮大蝦15隻，薑絲

做法：

萵苣去皮切塊備用，鮮蝦去掉蝦頭蝦線，去皮備用；萵苣焯一下水，腰果如果是生的話需要油炸一下；熱鍋涼油，加入薑絲和蝦仁，蝦仁變色後加入腰果和萵苣翻炒，然後加入適量鹽調味即可。

功效：

萵苣是有很好的催乳功效的蔬菜，和蝦仁、腰果搭配，口感清爽而且營養豐富，補充優質的蛋白質，促進乳汁的分泌。

小編說：

中間有些食材可能大家會有疑問，比如說香椿芽，很多人都覺得是回奶的，但是這個也是根據個體體質來的。香椿芽本身是發物，有的人吃了會有奶少的狀況，可以嘗試一點點，要是感覺有不對，就可以不要再吃了，要是沒有什麼事就可以吃，畢竟營養價值還是很大的。