【引用】糖尿病患者神奇的健康小夥伴

2011-08-25 17:59:27|分類： 健康養生 |字型大小訂閱

酵母是神奇的營養魔術師，與人類的夥伴關係，已經有幾千年的歷史。

安琪紐特酵母蛋白粉採用國家酵母技術研究推廣中心、博士後科研站精心培育的營養型酵母菌種，它具有低脂、低糖、低熱量（幾乎不含膽固醇）；含優質蛋白、優質礦物質、完整Ｂ族維生素和優質膳食纖維的「三低四優」特點。這種天然營養源恰恰是糖尿病患者所需要的，概括起來說酵母蛋白粉對糖尿病人的營養治療主要有以下好處：

第一：調整主食結構，減少糖份攝入

糖尿病患者調整主食是基礎，而酵母蛋白粉含有高達45%以上的優質蛋白質，能夠彌補患者由於機體糖原異生旺盛而造成的蛋白質的大量消耗；同時，糖尿病患者所忌諱的糖、脂肪、膽固醇等，酵母蛋白粉裡面含量極少，幾乎不含；酵母蛋白粉這種天然獨特的營養結構，完全可以作為糖尿病患者的主食代餐。

第二：補充優質膳食纖維，延緩糖份的吸收

食物中糖份的吸收速度直接影響餐後血糖水平。酵母蛋白粉富含20%以上的優質的功能性膳食纖維，它能夠在胃腸表面形成一層粘膜，能延緩糖份的吸收，同時它還能吸附腸道內過多脂肪、糖和水份，能有效減少糖分在腸道內的吸收，有效地抑制餐後血糖快速上升；另一方面，它還能夠改善末梢組織對胰島素的感受性，降低人體對胰島素的需求，尤其對胰島素依賴型的糖尿病效果明顯。

第三：補充充足的B族維生素，促進糖的代謝。

糖尿病患者體內糖原異生作用旺盛， B族維生素消耗增多，而人體一旦缺乏B族維生素中的任何一種都會產生問題。比如缺乏維生素B6表現為進食後血糖不正常地升高，減少胰島素和胰高血糖素的分泌量，這兩種激素對於調節血糖含量都有十分重要的作用。另外，維生素B12可改善糖尿病患者的神經癥狀。而酵母蛋白粉是完整天然的B族維生素之源，服用酵母蛋白粉來及時補充B族維生素群，有助於促進糖的代謝，改善由糖尿病造成的神經損傷，從而減少麻木和刺痛等癥狀。

第四：補充生物態的鋅、鉻、硒，促進胰島素的分泌和活性

酵母蛋白粉所含的鋅、鉻、硒等多種優質礦物質也對糖的代謝有促進作用。其中，鋅是胰島素的重要組成部分，直接影響到胰島素的合成和激素的活性。三價鉻是葡萄糖耐量因子（GTF）的中心活性成分，可參與胰島素對血糖的調節，從而促進胰島素髮揮對糖代謝和血糖的調節作用，改善糖尿病的癥狀。硒則具有與胰島素相似的作用，有利於糖尿病患者體內糖分的分解代謝。此外，硒還可通過清除自由基來保護胰島細胞的膜結構，防止胰島β細胞被氧化破壞，使胰島β細胞恢復、保護正常分泌與釋放胰島素的功能，進而預防白內障、下肢浮腫、心血管疾病等併發症。

第五：維持正常體重，使肥胖者減重，消瘦者增重。

糖尿病人的能量供給以能維持或略低於理想體重為宜，對肥胖者必須減少能量攝入以減輕體重，對消瘦者必須提高能量攝入以增加體重。

對肥胖型的糖尿病患者酵母蛋白粉所含營養物質不僅能減少脂肪吸收、加速脂肪代謝，更重要的是它能達到只減脂肪不減營養、不反彈的健康活力塑身效果。美國著名營養學家阿德勒戴維斯認為：「如果有所謂的減肥食品，酵母當之無愧！」

對消瘦型的糖尿病患者來說，酵母蛋白粉含有豐富的助消化酶和完整的維生素B族，這些都能幫助消化。酵母蛋白粉中豐富的優質功能性膳食纖維還能夠有效地促進腸道蠕動，起到腸道清理工的作用。此外，酵母中含有的礦物質鋅還能改善味覺，鉻和鎂，都能夠加速人體基礎代謝。所以，對消瘦型的糖尿病患者來說長期服用酵母蛋白粉能改善消化系統，從根本上促進營養物質的吸收和利用，促使其回復到理想的體重狀態。

總而言之，作為一種天然安全、高效吸收的理想營養源，酵母蛋白粉適合包括糖尿病患者在內的絕大多數人。相信通過堅持長期服用酵母蛋白粉來均衡營養，再加上適量運動、心理平衡，廣大糖尿病病友亦能達到理想的健康狀態。

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