再把下午茶叫High tea你就LOW了！
周末的朋友圈能看到各種曬高級下午茶的美圖：「XX酒店的High Tea，推薦！超好吃！」「中午剛吃完，又來XX喝High Tea了。」可你知道嗎？「High Tea」這種叫法卻是完全錯誤的！
【發朋友圈之前，先搞清名字】
「High Tea」這個說法並不是沒有，但它指的並不是我們眼中的高級下午茶！
英語中有High Tea和Low Tea之分，而Low Tea才是高級下午茶的，High Tea是指鄉村下午茶哦！
High Tea指的是英國農夫下午勞做完，在傍晚五六點時候吃的果腹下午茶，主要是為了補充體力而吃，又因為擔心家裡的狗狗和貓咪搶食，不得不把桌腿設計的高一點，因此得名High Tea。
Low tea指的上流社會在晚飯前，下午四點左右八卦聚會的下午茶。名流貴族們會坐在低矮的軟沙發上，茶點也擺在較低的茶几上，所以得名Low Tea。
【Low Tea正不正宗，怎麼看？】
想知道你在五星酒店、高級甜品店所享受的Low Tea下午茶正不正宗嗎？從點心架和茶飲上就能看出來！
正宗Low tea三層點心架和司康餅必不可少。下午茶的三層架順序通常是從下往上吃——從咸到甜。
底層通常是三明治，中層是司康餅，上層是各式甜點。司康餅作為英國人最愛的點心，也是英式紅茶的標配。
而在茶飲選擇上，沒工夫張羅一席精緻下午茶的時候才會想起茶葉包。而講究的Low Tea會優先選擇優質的散裝茶沖泡，再配上精緻的茶具，慢慢品茶享受。
【如何在家享受愜意Low Tea？】
享受下午茶，不一定非要在外面餐廳才行。約上三、五好友，在家裡來一個輕鬆簡單的Low Tea Party，隨心所欲的聊八卦，才是下午茶的真諦啊！
如果你是三層點心架的狂熱粉絲，就按下圖的順序來準備點心即可。
底層放一些開胃菜和小三明治
中層放司康及果醬、奶油
頂層放幾個小甜點
如果你嫌費事，那麼來個簡單版的下午茶也不錯。一壺伯爵茶或仕女茶，兩個簡單的三明治，兩個司康，也是不錯的享受。
Low Tea中，「Tea」才是主角，茶葉和茶壺的選擇，最能體現主人的品味。如果是純英式下午茶可以選擇錫蘭、伯爵等紅茶茶葉。
如果準備的是中式點心，那麼配茉莉花茶或西湖龍井就很不錯。
而在茶壺的選用上，一套簡約大方，顏色靚麗的瓷質茶具才是Low Tea的理想選擇。日本設計師Masa Fujii所設計的Forlife茶具，每一件都可稱為是茶具中的「藝術品」，是體現品位的好選擇。
在設計上，Forlife色彩光影明暗的對比，簡潔的工業幾何元素運用，「櫻花之國」的柔和優雅與現代工業設計的時代感相結合，簡約有型。
每一隻Forlife茶壺均採用6次上釉工藝，除了保證了顏色的純度，也避免了由於磕碰造成的掉色問題。無鉛陶瓷高溫鍛造，不含鉛等有害元素，經久耐用，環保無毒。
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