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三伏天這樣做,讓你一整年都少生病!

  三伏天是一年之中最熱的時候了,這個時候人體出汗多、耗費大,容易浮現上火、疲勞、陰虛等問題,三伏天人們還容易貪涼,喜歡吹空調、開風扇,在這個時候大熱大涼很容易引起濕氣入體。所以,三伏天更需求調理。那麼,看看這些調理飲食吧!

  01、三豆湯  夏日炎炎,三豆湯可以去濕熱、去火毒,在《綱目拾遺》中就有這樣的記載。三伏天多吃點三豆湯,可以清涼解火、排濕排毒,又有補氣的功效,可以說三伏天的最佳食譜了~  材料:綠豆、赤小豆、黑豆,紅糖  做法:將三種豆子洗凈用冷水跑半小時,三豆放入鍋中,加適量水,小火燜煮40分鐘左右,豆子軟爛後,參加適量紅糖就好了!  02、紅糖姜水  在冬天手冷腳冷?更要在夏天調養。中醫向來就有冬病夏治的說法,而薑片可以生髮陽氣、排出濕氣、驅除寒氣,還可以調理在空調房間中侵入人體的寒氣,讓人不容易感冒,「冬吃蘿蔔夏吃薑」,可是老祖宗留下的真理。  材料:紅糖、姜、水  做法:將姜洗凈切片,然後找一個小鍋,放水煮開,然後放入紅糖和薑片煮30分鐘即可。最好趁熱喝,喝不完的可以加水稀釋後當作平時的飲品飲用。  03、羊肉湯  在冬天吃一碗熱乎乎的羊肉湯是大補?其實羊肉在伏天吃,營養程度才最多!三伏天,人體積熱,這時候喝羊湯,必然全身大汗淋漓,這汗可以帶走五髒的積熱,同時排出體內的毒素,有用於防寒補腎,對身體好了不曉得多少!  材料:羊肉、生薑、大蒜、生抽、食鹽、食用油(可加山藥、附片、當歸或者其他燉湯食材)  做法:將羊肉洗凈後鍋中放水焯到七分熟後撈出羊肉洗凈浮沫,然後將羊肉切片或者切塊,放入砂鍋中,參加清水、蔥姜、胡椒粉、羊肉和喜歡的食材大火燒開後燉煮一個小時即可。  04、山藥排骨湯  三伏天盜汗嚴重,比較容易損陰耗氣,這時候吃點補血益氣的食物,可以一舉兩得,協助你排出夏天的熱毒、火毒,還不傷身體。山藥便是益氣補血的佳品。山藥和排骨同煮,又有益氣補血的功效。  材料:山藥、排骨、生抽、蔥姜  做法:將排骨洗凈後焯水祛除腥味和血絲,然後放入砂鍋與山藥一同燉煮,燉煮到湯色發白、香味飄散即可出鍋。  05、涼拌苦瓜  「夏天吃苦,勝似進補」,三伏天多吃點苦瓜,有清熱解毒、清除疲勞的功效,還能促進食慾,防止吃不下飯。苦瓜做好了其實一點也不那麼苦,一同來學學吧!  材料:苦瓜、花椒、(還可加點炒熟的肉末)  做法:將苦瓜切片後放入鍋中焯水焯兩三分鐘,然後在大碗倒入少許香油,放入幾顆花椒、蒜末、蔥姜,三勺生抽,一勺醋,一勺料酒,將苦瓜倒入裡面腌制一會兒,就可以上桌了!
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