苦瓜茶

　　苦瓜，為葫蘆科植物苦瓜的果實，全國各地均有栽培，又名錦荔子，癩葡萄，癩瓜，是葯食兩用的食療佳品。

　　苦瓜作為餐桌上的佳肴，因其味苦清香而特別誘人食慾。苦瓜的吃法很多，如炒苦瓜、干煸苦瓜、苦瓜炒肉絲等，苦瓜雖苦，但從不把苦味傳給其它食物，如苦瓜肉絲、苦瓜燉肉、清蒸苦瓜丸子等，因此，苦瓜又被眾多美食家譽為"君子菜"。夏日出汗較多，味口缺乏，食欲不振，而苦瓜的苦味能刺激味覺，增進食慾，幫助消化，從而起到開胃消食的作用，明代醫學家李時珍在其巨著《本草綱目》中稱讚"苦瓜味苦，性寒涼，無毒，具有除邪熱，解疲乏，清心明目，益氣壯陽之功。"因此，苦瓜是炎夏人們健身、消暑、開胃的葯食佳蔬。據測定，每500克苦瓜含維生素Ｃ420mg，比菜瓜、絲瓜高10￣20倍，每日吃100克生苦瓜就能獲得全天所需要的維生素Ｃ；此外，還含有蛋白質4.5g、糖15g、鈣90mg、磷145mg、鐵3mg。

　　苦瓜入葯療疾亦堪稱上品，尤其對糖尿病的治療效果甚佳，被人們譽為"植物胰島素"。中醫認為，苦瓜性味甘、寒，入脾、胃經，有清暑除煩，解毒止痢之功，適用於中暑煩燥，熱渴引飲，癰腫痢疾等。《滇南本草》言其"治丹炎毒氣，療惡瘡結毒，或遍身已成芝麻疔瘡難忍。瀉六經實火，清暑、益氣、止渴。"《生生編》言其"除邪熱，解勞氣，清心明目。"《本草求真》言其"除熱解煩。"藥理分析表明，苦瓜含苦瓜多肽類物質（每百克苦瓜含多肽類物質25mg）、多種氨基酸及果膠等。印度的科研人員研究發現苦瓜多肽類物質有明顯的降低血糖的作用，動物實驗證實，類胰島素物質不僅可使嚴重糖尿病動物的血糖下降，使它恢復正常，而且不論注射、口服療效都相同；我國北京大學醫學院的科研人員研究發現，苦瓜多肽類物質有快速降糖，調節胰島功能，修復倍塔細胞，增加胰島素的敏感性，預防改善併發症，調節血脂，提高免疫力的作用。因而營養學家和醫生都推薦苦瓜為治療糖尿病的良藥。患有糖尿病的中老年人，可將苦瓜研粉壓片服食或炒食或水煎服。

胡獻國

苦瓜又稱涼瓜，中國中醫學認為苦瓜性寒味苦，對心、肺、胃具有清涼解渴、養顏美容，促進新陳代謝等功效。在苦瓜中含有豐富的維生素B1、維他命C及多種礦物質，長期飲用能夠延年益壽，增強身體的抵抗能力。

目前在市場上買到的苦瓜，一般食用方法大多是涼拌與熱炒食用，但是食用起來會感到苦瓜味道很苦，一般的人難以入口，而野生苦瓜茶就不同了，它經過了高科技技術的特殊處理，飲用時味道獨特，鮮美可口、無任何異味、口感清爽，入喉甘順；因沒有鮮苦瓜的苦和寒氣它不僅適合中老年人、青年男女、兒童、胃弱者都可長期飲用。

年輕的朋友，青春的少女，火氣旺盛，臉上長痘，便秘

開車的司機，經商的朋友，機關辦公人員，煙酒過度，熬夜失眠，虛火上升

老年朋友，歲月流逝，半輩操勞，剛享清福，但卻血壓偏高，心肺血管循環不暢

已婚女性，青春漸漸遠去，皮膚失去光澤，解除便秘之苦均適合飲用

您在繁忙的工作中為了保持精神充沛, 每天喝上一杯濃濃的咖啡或一杯濃濃的茶，但是人人都知道咖啡中含有咖啡茵對身體有害，有的人空腹飲用咖啡後還會出現胃部不舒服噁心等反應，還有咖啡與茶葉喝多了有的人晚上會睡眠不好，影響休息，不能有一個飽滿的精神投入第二天的工作。

而現在您就不必為以上的問題而煩惱了， 野生苦瓜茶會為您解除一切煩惱， 野生苦瓜茶不僅具有清熱解毒、清涼降火、養顏美容等功效，而且還具有提神降氣，清心明目之功效， 只要您每天喝上幾杯就會感到渾身輕鬆，精神充沛。

野生苦瓜茶對糖尿病還具有良好的降糖作用，並對便秘有顯著的功效，隨著現在生活節奏的不斷加快，工作繁忙緊張，社會的不斷進步，糖尿病的發病率也在不斷上升。現在不單單是中老年人，連兒童的發病率也在日益增長，目前治療糖尿病的藥物也不少，但是是葯三分毒，尤其是對兒童，他們正在發育階段吃藥會影響他們的發育，而上面也提到鮮苦瓜很苦一般的人都吃不了，兒童更是如此。野生苦瓜茶價格便宜，物美價廉，分別有從10元到150元不等的品質供您選擇，適合各個消費群。 野生苦瓜茶採用人工播種，遠離人群，沒有受到化肥、農藥、水、空氣的污染，是在深山裡自由生長的苦瓜， 不含任何色素及防腐劑，是一種純天然飲品。

規格：片狀和袋泡。

沖泡方法：每次3克左右放進茶壺裡用95o開水沖泡可連續沖泡3-4遍。喜歡喝茶的朋友可在茶葉里放上幾片苦瓜茶，味道更美。　　

膳食的合理乃是健康長壽的物質保證，如果說世界上真有可以使人延年益壽的靈丹妙藥，那就是平衡膳食，舍此而求他，無疑於捨本逐末，甚至貽誤生命。

　　蔬菜是人們每日膳食中，必不可缺少的重要營養物質，吃好蔬菜確是一件大事，並且大有學問，要想健康長壽，立志讓有限的生命在那歷史長河中閃耀火花，那就應當講究和懂得一些蔬菜食療保健科學，以各種別具風味的蔬菜療法達到防病健身的目地。這以服用苦口良藥使人在精神感受上迥然不同，因為它能提供增進身體健康，強化大腦智力的金鑰匙。

　　[自發牌]野生苦瓜茶，採用人工播種，沒有人工培植，遠離人群，沒有化肥、農藥、水、空氣污染，在深山裡自由生長的野生苦瓜為原料。

　　對於人體有益成份的含量：每百克野生苦瓜含：膳食纖維1.4克，維生素B10.03毫克、維生素B20.03毫克、維生素PO4毫克、維生素C58毫克，維生素E0.85毫克，鉀256毫克。

　　功能：具有清涼降火，養顏美容，改善睡眠，促進新陳代謝。

藥用價值：可保持皮膚健康光潤，增強身體免疫功能，維持血壓平衡，降低心肺血管疾病和糖尿病。

　　沖泡方法：每次放入3-4克左右，用95oC的熱開水沖泡，或置於玻璃杯中，用95oC以上的開水沖泡。

　 沖泡方法：

每次3克左右放進茶壺裡用95o開水沖泡可連續沖泡3-4遍。喜歡喝茶的朋友可在茶葉里放上幾片苦瓜茶，味道更美。

　 膳食方法和功用：

　　1、苦瓜瘦肉湯　配料：自發牌野生苦瓜茶2克、精豬肉100克切片，加水燉熟放入調料。

　　2、苦瓜排骨湯　配料：自發牌野生苦瓜茶4克，排骨200克，尤魚少許，加水燉熟，放入調料。

　　功效：常食有清熱補虛，對病後余邪未盡，正氣虛弱者最宜。

　　3、爆炒苦瓜茶絲：自發牌野生苦瓜茶2.5克，潤濕切絲，豬油爆炒，加蔥姜等調味。

　　功效：常食有清熱潤脾，養肝明目。

規格：片狀和袋泡。

苦 瓜

作者：幽默作家湯禮春 http://www.tanglichun.com

苦瓜的名字聽起來令人生畏，但只要你一見它的外表，就會立即被它吸引。

苦瓜生得玲瓏剔透，全身年下像鑲滿了翡翠，像件天然的藝術品。其它的瓜菜長老了，便不中用了，可苦瓜卻愈發變得金黃可愛，也愈發可口，就漣裡面的籽也像一顆顆紅寶石一樣使人不忍丟棄。

因為苦瓜模樣的可愛，就常惹得小朋友想吃，扯著父母的衣角嚷著要買。可當他們夾進第一口時，往往又慌不迭迭地吐了出來，連聲道："好苦，好苦！"自此，你再勸，再哄他也是不吃了。

待小孩長成了大人，再嘗苦瓜，慢慢咽下，居然從清苦中品出了一種特殊的鮮味，於是再到市場買菜，忍不住也會買了苦瓜回來。漸漸地，苦瓜就成了餐桌上的家常菜。

我想，好的東西一開始往往是不容易被人理解、被人接受的，需要人們大膽地去品嘗，去體味，從中得出自己的見解。吃苦瓜的過程便也如此。

其實，當你再深一步了解苦瓜後，就更知道其好處了。苦瓜有清火明目之功效，在赤日炎炎的夏季，當人們最厭食的時候，它卻讓人能吃下飯，叫人多增添點活力，抵檔炎熱的殘酷；而且，普通的飯菜經不住熱浪的侵襲，一過夜就餿了、壞了，而苦瓜卻不會變味。這樣看來，苦瓜簡直是萬物之主憐憫人們炎夏之苦而特地派下來的了！

我常常琢磨這樣一個問題：為什麼當小孩時不願吃苦瓜，而成大人後卻愛吃了呢？也許，一般人的童年是快樂、無憂無慮的，當然一點的苦就能使之感受的鮮明；而成大人後，人生的艱難經過多了，誠然，一點點苦在他們心裡已算不得什麼，而且居然能從清苦中品出特殊的美味來。

　 消暑戰痘苦瓜茶

263生活 05月30日11:29

　　夏天盛產的瓜果中，以苦瓜最受歡迎，雖然味苦但具回甘、清涼降火的效用 ，而且有關苦瓜的料理，更是變化多多，無論熱炒、涼拌、煮湯或作成茶、酒……，都是一項不錯的消暑佳肴。

　　苦瓜一名"錦荔枝"，又名"癩葡萄"，因味甚苦，所以常被稱為"苦瓜"；不敢吃苦瓜的人，可能無法體會它消除疲勞、解體熱、明目、清心，永保健康的效用，因為民傳有這麼一說：薏仁為五穀之王，苦瓜則可謂蔬果之王。　

　　而吃苦瓜最好是連果肉帶子一起吃，因為苦瓜子外表與苦瓜仁有豐富的養分，吃起來也不苦，千萬不要輕易丟棄。現代人多食肥厚油膩，所以吃些清淡、降火的食物來平衡，如果以道地原產的山苦瓜沖泡成茶，其實與一般肉厚多汁的苦瓜一樣，都是具有降火、解毒功效，對容易長青春痘的青少年而言，可說是最佳的"戰痘"涼飲。　

苦瓜茶

˙材料：山苦瓜一個、滾水200㏄、底部有小洞的容器

˙作法：

1，山苦瓜洗凈，切成0.2公分的薄片，平攤在類似蒸籠般等底部有小洞的容器內。

2，拿到大太陽底下曝晒，直到干硬。

3，將200㏄的滾水沖泡5、6片的山苦瓜，約5～10分鐘，溫涼後飲用。　

˙叮嚀：

1，如果一天之內無法將切片的山苦瓜曬至干硬，記得晚上要收回到室內，以免沾到露水，隔天再曬。

2，山苦瓜除泡成茶外，也可以煮湯用，如燉成苦瓜排骨、菠蘿苦瓜雞。

苦瓜茶妙用

苦瓜又稱涼瓜，中國中醫學認為苦瓜性寒味苦，對心、肺、胃具有清涼解渴、養顏美容，促進新陳代謝等功效。在苦瓜中含有豐富的維生素B1、維他命C及多種礦物質，長期飲用能夠延年益壽，增強身體的抵抗力。

目前在市場上買到的苦瓜，一般食用方法大多是涼拌與熱炒食用，但是食用起來會感到苦瓜味道很苦，一般的人難以入口，而野生苦瓜茶就不同了，它經過了高科技技術的特殊處理，飲用時味道獨特，鮮美可口、無任何異味、口感清爽，入喉甘順；因沒有鮮苦瓜的苦和寒氣它不僅適合中老年人、青年男女、兒童、胃弱者都可長期飲用。

年輕的朋友:青春的少女，火氣旺盛，臉上長痘，便秘

開車的司機,經商的朋友,機關辦公人員:煙酒過度，熬夜失眠，虛火上升

老年朋友:歲月流逝，半輩操勞，剛享清福，但卻血壓偏高，心肺血管循環不暢

已婚女性:青春漸漸遠去，皮膚失去光澤，解除便秘之苦均適合飲用

您在繁忙的工作中為了保持精神充沛, 每天喝上一杯濃濃的咖啡或一杯濃濃的茶，但是人人都知道咖啡中含有咖啡茵對身體有害，有的人空腹飲用咖啡後還會出現胃部不舒服噁心等反應，還有咖啡與茶葉喝多了有的人晚上會睡眠不好，影響休息，不能有一個飽滿的精神投入第二天的工作。 而現在您就不必為以上的問題而煩惱了， 野生苦瓜茶會為您解除一切煩惱， 野生苦瓜茶不僅具有清熱解毒、清涼降火、養顏美容等功效，而且還具有提神降氣，清心明目之功效， 只要您每天喝上幾杯就會感到渾身輕鬆，精神充沛。

野生苦瓜茶對糖尿病還具有良好的降糖作用，並對便秘有顯著的功效，隨著現在生活節奏的不斷加快，工作繁忙緊張，社會的不斷進步，糖尿病的發病率也在不斷上升。現在不單單是中老年人，連兒童的發病率也在日益增長，目前治療糖尿病的藥物也不少，但是是葯三分毒，尤其是對兒童，他們正在發育階段吃藥會影響他們的發育，而上面也提到鮮苦瓜很苦一般的人都吃不了，兒童更是如此。

野生苦瓜茶採用人工播種，遠離人群，沒有受到化肥、農藥、水、空氣的污染，是在深山裡自由生長的苦瓜， 不含任何色素及防腐劑，是一種純天然飲品。

規格：片狀和袋泡。

沖泡方法：

每次3克左右放進茶壺裡用95o開水沖泡可連續沖泡3-4遍。喜歡喝茶的朋友可在茶葉里放上幾片苦瓜茶，味道更美。　　

降血糖 先吃苦

(2002-10-07)

苦瓜氣味苦、寒、無毒，具有除邪熱、解勞乏，清心明目，益氣壯陽之功效。

　　近來，很多人開始喝苦瓜茶、煮苦瓜水。所謂苦瓜能降低高血壓和高血糖值，究竟有無科學根據呢？

　　確實，世界各地的研究機構自60年代以來，就已檢證苦瓜對糖尿病的功效。

含降血壓血糖成分

　　苦瓜的營養成分，包含豐富的維他命C，含量約為120mg，比草莓（80mg）和檸檬（90mg）還要高。礦物質方面，苦瓜含有鉀，可有效降低血壓，以及可防癌、明目的胡蘿蔔素。

　　研究也顯示，苦瓜能降低血糖值的原因，在於苦瓜種子含有和胰島素功能相似的蛋白質。眾所周知，胰島素具有使血液中的葡萄糖轉換為熱量的作用，藉此可以調節人體的血糖，使它保持在正常的狀態下。

　　同理，苦瓜的果實或種子的萃取物也能促進糖分分解，具有使過剩糖分轉化為熱量的作用，改善體內的脂肪平衡。此外，它也可消除成為糖尿病原因的肥胖或便秘。因此，血糖值較高的人，不妨每天都喝苦瓜汁。

　　當然，由於苦瓜是天然蔬菜，所以食用時，也不必擔心副作用。

苦味成分消暑解熱

　　苦瓜會苦，是因為具有獨特的苦味成分--金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到解熱作用。

　　苦瓜熟透後，色澤桃紅，味不甚苦，為平肝利膽、清解血熱的妙品。凡患肝炎黃疸症的最宜常吃，也可用來治療腸熱所引起的痔瘡。苦瓜還能治胃熱疼痛、濕熱痢疾、嘔吐腹泄等多種疾病。

　　世界各地的人，能夠欣然接受苦瓜的苦味，就是因為他們明白"良藥苦口"的道理。

　　日本研究發現，苦味食物含有較高氨基酸，在30多種氨基酸中有苦味的即有20多種，某些苦味食物是維生素B17的重要來源，而維生素B17對癌細胞有較強的殺傷力，所以，癌症患者可多吃苦瓜。

　　在東南亞，苦瓜的葉子被用來煮汁治皮膚病，種子對血氣上沖或發熱有效。此外，苦瓜的苦能刺激食慾。因此，人們把苦瓜當作消暑、增進食慾、健胃整腸的蔬菜，並把苦瓜稱為涼瓜。

醫書記述止渴明目

　　中國自古以來，就把苦瓜當作藥用植物來利用。在《救荒本草》和《本草綱目》等古文獻里，都曾經提到苦瓜。在糖尿病方面，都強調它能夠"止渴"、"主治煩熱渴引飲"等。

　　明代大藥物學家李時珍說："苦瓜氣味苦、寒、無毒，具有除邪熱、解勞乏，清心明目，益氣壯陽之功效"。

　　渴即口渴，即使喝再多的水還是口渴的病，即可以使用苦瓜。由於內臟積蓄的熱會消耗水分，因此會覺得口渴，這相當於糖尿病的癥狀之一，這時可以用苦瓜加以改善。

　　此外，"明目"也就是能增進視力，治好眼睛的疾病。苦瓜對於糖尿病三大併發症之一的視網膜症很有效。

　　糖尿病在進行時，往往會因為高血糖而使得白血球受到影響，免疫力減退，容易罹患感染症，不但容易感冒，而且容易得皮膚化膿症。這時，除了吃苦瓜之外，苦瓜葉子和藤蔓也非常有效。

　　但是，任何具有藥效的蔬菜都不可能直接大量地吃，因此只好做成湯或苦瓜汁，或加工成各種形態，使它更易於攝取。

苦瓜生汁易於吸收

　　苦瓜生汁對身體有很好的效果。飲用生汁能夠迅速被身體吸收，所以能夠攝取大量的苦瓜有效成分。

苦瓜汁做法

　　①苦瓜放入果汁機中攪拌之後，過濾，取出汁液。

　　②可以搭配蘇打水和蘋果汁等。

　　③加入蜂蜜或砂糖調味。

還可預防高血壓及膽腎結石，有利於減肥。

芳慧牌"天緣苦瓜茶

　　苦瓜的果實遍布突起的瘤狀物，所以又叫做『癩葡萄』、『錦荔枝』。因性質極寒，又叫『涼瓜』,在夏天因為其特殊的甘苦味，成為促進食慾的好蔬菜。

　　我國明代大藥物家李時珍在《本草綱目》中指出：苦瓜，含有鈣、磷、鐵、鋅等礦物質和胡蘿蔔素，有極高的藥用價值。經科學檢測證實，苦瓜含有多種營養素，蛋白質、脂肪、醣類、維他命A、B1、B2、C，礦物質鈣、磷、鐵……等，其中以維他命C的含量最多，對皮膚很有益。此外，苦瓜中的蛋白質有殺死腫瘤細胞的功能，是一種很好的防癌食物，且其所含的奎寧成份對瘧疾有相當療效。不過苦瓜由於屬寒性食物，因此屬於中寒性體質的人，應該適量食用，不宜多食。

　　無錫市安鎮天緣苦瓜茶場生產的苦瓜茶，精選優質苦瓜，科學配方，不加任何添加劑和色素，其茶色琥珀橙黃，味道醇厚，是純天然的綠色保健飲品。

　　苦瓜茶是您生活中必備的天然保健飲品。為了您和您家人的健康，趕快行動起來！

　　　　　　　　No.213.苦瓜提取物:苦瓜素1%HPLC 標準英文:Bitter malon P.E Bitter malon P.E. Charantin 1% by HPLC

From: micheal derrida http://www.mdidea.com derrida@vip.163.com

Category: 商業信息

Date: 11/30/2002

Time: 2:13:34 AM

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No.213.苦瓜提取物:苦瓜素1%HPLC 標準英文:Bitter malon P.E Bitter malon P.E. Charantin 1% by HPLC

Pour recevoir votre commande, contactez-nous : Charger: English Name: Mr.Micheal Derrida Nom Francias: Jacques Specter Par téléphone au +86 755 8295 3968 Par télécopie au +86 755 8295 9172 Par e-mail derrida@vip.163.com Par web: http://www.mdidea.com

　　　　　　　　苦瓜能治什麼病？

　　苦瓜又稱涼瓜，含苦瓜甙、5-羥色胺、多種氨基酸。是一種美味菜肴，吃時利口健胃，還有清暑滌熱、明目、解毒及降血糖的作用。吃苦瓜時用涼水浸泡一下以去其不良的苦澀味。民間用苦瓜治療疾病常用的驗方有：

治眼結膜炎：可用苦瓜煮水洗眼，每日數次，同時可將苦瓜煮水加糖內服。

苦瓜炒菜加山藥絲和木耳，再加蔥姜蒜和辣椒調味，有降血糖的作用。

苦瓜茶有清熱解暑除煩的功效：可將苦瓜頂切開，除去瓜瓤，再裝入綠茶。陰乾後切碎，和茶一起泡水飲，每取10克，每日3次，具有解暑除煩的效果。

　　苦瓜瘦肉湯：將苦瓜切片加瘦豬肉，煮湯，再加鹽少許，吃瓜肉飲湯，具有益氣止渴、祛暑解乏的功效。

　　　　　　　　苦瓜可抗癌

(2001-09-13 14:15:33)

研究證明，苦瓜中含有類似胰島素的物質，有明顯的降低血糖的作用。苦瓜中含有氣味極苦的金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到解熱作用。苦瓜熟透後，色澤桃紅，味不甚苦，為平肝利膽、清解血熱的妙品。凡患肝炎黃疸症的最宜常吃，也可用來治療腸熱所引起的痔瘡。苦瓜還能治胃熱疼痛、濕熱痢疾、嘔吐腹瀉等多種疾病。

日本研究發現，苦味食物含有較高氨基酸，在30多種氨基酸中有苦味的即有20多種，某些苦味食物是維生素B17的重要來源，而維生素B17對癌細胞有較強的殺傷力。所以，癌症患者可多吃苦瓜。邱吉芬

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從可樂到體飲、苦瓜 北京人為身體喝水

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http://www.sina.com.cn 2002年10月01日19:11 北京晚報

　　本報訊(記者劉瑋) 北京人現在喝什麼？上午記者在東方廣場、新東安市場等地的超市、食品飲料店採訪，消費者和銷售者異口同聲回答：今年過節，人們喝的花樣多了，"運動飲料一族突然成為新寵"，在喝味道、喝口感之後，北京人開始為身體喝水。

　　記者發現為身體喝水的飲料有七八種之多，像"體飲"、"維體"等，小的超市還有時斷檔，大超市則給它們單獨的貨架。這類飲料打出的旗號是迅速補充體液，特別適合運動

、工作、起床等出汗後水分、礦物質的補充，這些飲料雖然不是特別"好喝"，但卻解渴，深得孩子們的喜愛。

　　實際上從10年前大家以喝可樂為時髦以後，飲料市場就不斷變化，10年間人們經歷了從喝可樂到喝礦泉水、喝果汁等幾波浪潮，隨著都市人對自己健康的關注，家庭主婦在選擇飲料時越來越仔細地看產品的說明，除了不能有防腐劑、不能有色素、最好是綠色食品之外，主婦們還要求飲料要對身體"有用"。"體飲"類的飲料應運而生。

　　據介紹，飲料一般分為五大類：碳酸飲料、水、含乳飲料、茶飲料、果汁飲料。據調查，除了口味之外，健康是人們選擇飲料時最為關注的因素。今年特別暢銷的"鮮橙多"，打的就是更多補充VC的招牌。

　　科學家剛剛研製出一種新型飲料，它是從過去一直被丟棄或當柴燒的竹葉中提取的，浙江大學的專家認為竹葉中所含豐富的黃酮類化合物。

　　記者點擊"喝出健康"，一下得到近500個網頁和網站的信息，為健康而喝水在京城女性中尤為明顯，今年超市裡多了苦瓜茶、薑茶、山苦瓜茶、蘆薈汁、大麥茶及種類繁多的鮮花茶等，有一家企業還推出了鮮玫瑰花汁，成為花卉型綠色食品。

苦瓜茶:

產地：江蘇省溧陽市

特色:壯陽、利膽利尿、養顏健身、潤肺解毒、提神降暑、清心明目、益氣 :

苦瓜茶：苦瓜又稱涼瓜，中國醫學認為苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃、具有清涼解渴、養顏美容，促進新陳代謝等功能。苦瓜含豐富的維生素B1、維他命C及礦物質、長期飲用，能常保精神旺盛更可延年益壽。 《本草綱目》全圖附方294頁瓜[氣味]苦寒，無毒。 [主治]除邪熱，解勞乏，清心明目。子[氣味]苦寒、甘無毒。 [主治]益氣壯陽。《中華葯膳大寶典》248頁 [性味]甘、苦、寒、無毒。 [功用]果實清心明目。種子益氣壯陽。《抗腫瘤中草藥》彩色圖譜448頁 [性味功效]性寒、味苦。能清暑滌熱、明目、解毒。 [抗癌藥理]苦瓜中的苦瓜素可使人的舌癌、喉癌、口腔底癌、鼻咽部癌的生長完全受到抑制；苦瓜汁中含一種類奎寧的蛋白質，能刺激免疫細胞，對淋巴癌或白血病有治療作用；苦瓜種子中的一種胰蛋酶抑製劑，可抑制腫癌所分泌的蛋白酶，遏制惡性腫瘤的生長。

飲、食方法：沖茶：取適量苦瓜茶兌入熱開水瀝出即可飲用，冷藏後風味更佳。泡酒：取適量苦瓜茶入米酒加甘杞、冰糖密封、一周後即可飲用。炒菜：取適量苦瓜茶泡水回軟、熱鍋後可加入小魚乾、薑絲、蔭鼓爆香下鍋收干調味後即可享用。煮湯：取適量苦瓜茶回軟後取主食加冬瓜及適量水待主食熟透後，同鍋煮出味加調味即可食用。

苦丁茶 苦瓜茶

苦苦一夏

在各種"甜水兒"當道的今天，自找苦"喝"的人也大有人在。苦丁茶、苦瓜茶等苦了吧唧的茶，這個夏天很時髦。

一家茶莊的老闆介紹說，入夏以來，苦丁茶明顯受歡迎了。一些茶館老闆也說，夏天喝苦丁的人多。很多人都知道，苦丁茶清熱去火。研究表明，苦丁茶含有維生素C、維生素D、維生素E、多種氨基酸、B-胡蘿蔔素及鈣、鉀等人體必需微量元素，除消暑解毒外，還有利於降血壓、降血脂、降低膽固醇、消炎殺菌、健胃消積、提神明目。苦丁茶滋味甘涼、生津止渴、先苦後甘，回味持久，故被譽稱為"綠色黃金"、"益壽茶"、"美容茶"。苦丁茶沖泡出來非常好看，筆者在露雨軒茶藝館喝過苦丁，老闆說那綠色被稱為"山清水秀"。確實如此，苦丁的綠與平常綠茶的綠不一樣，茶葉顏色更深，的確給人一種山林般清秀的感覺。"喝苦丁，養顏又養眼。"酷愛苦丁茶的童小姐這樣評價。

如果說苦丁茶是傳統型消暑飲品，由浙江青荷生化股份有限公司新近開發的苦瓜茶則是消暑"新寵"了。人們愛吃苦瓜，喜歡它入口味苦，餘味回甘的特別風味。自古以來人們就知道苦瓜具有清暑滌熱、明目解毒、養血滋肝、潤脾補腎的作用。新面市的苦瓜茶以苦瓜果肉、甘草、紅棗、生地、天花粉等為主要成分，既保持了苦瓜的原有品質特性，同時具備了茶的飲用功效，含有豐富的維生素A、B、C、E以及各種礦物質和蔬果纖維。據青荷公司介紹，常飲苦瓜茶能防治多種疾病，增強體質，有益健康，同時苦瓜茶中含有的維他命C，能快速消除青春痘與黑斑，使臉部皮膚光滑細膩。業內人士預測，將來大概是苦茶的天下。

綠寶牌苦瓜茶是以精選優質鮮苦瓜為原料，經現代科學方法高溫殺菌加工製作而成的一種不含任何添加劑、具有多功能的純天然食療保健飲品。

飲用方法：取適量苦瓜茶置於開水中泡約1-3分鐘即可飲用，可泡3-4次，也可浸酒加蜜飲用，可炒菜、煮湯，冷藏後亦別具風味。

明代大藥物學家李時珍說："苦瓜氣味苦、寒、無毒，具有除邪熱、解勞乏，清心明目，益氣壯陽之功效"。

研究證明，苦瓜中含有類似胰島素的物質，有明顯的降低血糖的作用。苦瓜中含有氣味極苦的金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到解熱作用。苦瓜熟透後，色澤桃紅，味不甚苦，為平肝利膽、清解血熱的妙品。凡患肝炎黃疸症的最宜常吃，也可用來治療腸熱所引起的痔瘡。苦瓜還能治胃熱疼痛、濕熱痢疾、嘔吐腹泄等多種疾病。

日本研究發現，苦味食物含有較高氨基酸，在30多種氨基酸中有苦味的即有20多種，某些苦味食物是維生素B17的重要來源，而維生素B17對癌細胞有較強的殺傷力，所以，癌症患者可多吃苦瓜。

來自福建漳州的天然保健珍品--自發牌野生苦瓜茶

流行海峽都市茶道食療新時尚、清涼、養顏、平肝、平衡血壓

　　有朋友會問，苦瓜很苦，苦瓜茶會不會苦！我可以告訴您，不會苦而且非常的好喝。剛入口前有股您很喜歡的香味，入口甘純，入喉甘順，讓您喝了一杯還要第二杯。

　　你是大款，天天喝的是幾百、上千的茶葉，您是有實力人物，品的是高級香茗，但遺憾的是，您沒飲過自發牌苦瓜茶。

　　年輕的朋友，青春的少女，火氣旺盛，臉不長痘。

　　開車的司機，經商的朋友，機關辦公人員，煙酒過度，熬夜失眠，使您虛火上升。

　　老年朋友，歲月流逝，半輩操勞，剛享清福，但卻血壓偏高，心肺血管循環不暢。

　　已婚女性，青春漸漸遠去，皮膚失去光滑。

　　自發牌野生苦瓜茶解除您心中煩惱，又可享口福。

　　規格：片狀和袋泡。

　　沖泡方法：（1）每次3克左右放進茶壺裡用95o開水沖泡可連續沖泡3-4遍。

　　喜歡喝茶的朋友可在茶葉里放上幾片苦瓜茶，味道更美。

中國首創，天然一絕！人類福音，茶中珍品！

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　[自發牌]野生苦瓜茶，採用人工播種，沒有人工培植，遠離人群，沒有化肥、農藥、水、空氣污染，在深山裡自由生長的野生苦瓜為原料。

　　對於人體有益成份的含量：每百克野生苦瓜含：膳食纖維1.4克，維生素B10.03毫克、維生素B20.03毫克、維生素PO4毫克、維生素C58毫克，維生素E0.85毫克，鉀256毫克。

　　功能：具有清涼降火，養顏美容，改善睡眠，促進新陳代謝。

　　藥用價值：可保持皮膚健康光潤，增強身體免疫功能，維持血壓平衡，降低心肺血管疾病和糖尿病。

　　沖泡方法：每次放入3-4克左右，用95oC的熱開水沖泡，或置於玻璃杯中，用95oC以上的開水沖泡。

　　　　　　　　　　　　　　　　膳食方法和功用

　　1、苦瓜瘦肉湯　配料：自發牌野生苦瓜茶2克、精豬肉100克切片，加水燉熟放入調料。

　　2、苦瓜排骨湯　配料：自發牌野生苦瓜茶4克，排骨200克，尤魚少許，加水燉熟，放入調料。

　　功效：常食有清熱補虛，對病後余邪未盡，正氣虛弱者最宜。

　　3、爆炒苦瓜茶絲：自發牌野生苦瓜茶2.5克，潤濕切絲，豬油爆炒，加蔥姜等調味。

　　功效：常食有清熱潤脾，養肝明目。zifa@zifafoods.com