豬排漢堡

06-25

豬排漢堡

原料：漢堡麵包2個、豬裡脊肉2片（可用雞肉替換）、生菜2片、西紅柿片4片、酸黃瓜2根（拌沙拉，做三明治都可以用到）、洋蔥2片、麵包糠適量、麵粉適量、雞蛋1個、土豆1個、鹽少許、黑胡椒碎適量、沙拉醬適量。

做法：

1、豬裡脊肉一塊，切成1厘米左右的肉片，然後用錘拍松，肉片會變薄變大，再加鹽，黑胡椒碎腌入味；

2、漢堡里要夾一片生菜葉，兩片西紅柿，一片洋蔥，還有一些酸黃瓜片，酸黃瓜在超市有賣~平日做三明治也可以放酸黃瓜；

3、多準備個土豆做薯條；

4、腌好的肉片拍上薄薄一層乾麵粉，再裹蛋液，最後是麵包糠，然後放入小鍋中，用半煎半炸的方式把肉排加工熟；

5、在漢堡麵包上擺上生菜葉，洋蔥片，西紅柿片，酸黃瓜片，炸豬排，最後抹上沙拉醬，再蓋上另一片麵包，完成。

□ 清風一束 ‖ 美食情書2011-5-30 11:22:37

5、在漢堡麵包上擺上生菜葉，洋蔥片，西紅柿片，酸黃瓜片，炸豬排，最後抹上沙拉醬，再蓋上另一片麵包，完成。