風靡萬千少女的膠原蛋白美人鍋教程來了 吃了真的能變美噢

來自專欄瀨戶料理學院 https://www.zhihu.com/video/989873130659323904

『美人鍋

吃了能變美少女』

不同於我們熟知的重慶火鍋，為了不耽誤各類食材的最佳賞味狀態，每次都吃得爭分奪秒、腦門飆汗；也不是北京人捍衛的一碗麻醬蘸天下的銅鍋涮肉，顛來倒去吃的都是清水鍋底。

霓虹國人理解的火鍋不是邊吃邊涮，他們喜歡先把各種食材層層疊疊鋪滿一鍋，等到鍋里的內容「咕嘟咕嘟」發出迷人響聲的時候，才悠悠下筷。

低熱量、高蛋白，沒有吃完麻辣鍋滿臉爆痘的擔憂，也不會像清水涮肉那樣久食生厭。不但能滿足愛吃的嘴巴，也能令乾燥肌膚回復亮澤！

對女性朋友的好處不言而喻，天天嚷著要變美的你們，話不多說趕緊吃一鍋啊！

食材

美人凍/白蝦/雞胸肉

玉米/香菇/油菜/娃娃菜

金針茹/魔芋/胡蘿蔔

步驟

熬制美人凍

1.雞骨架，豬大骨焯水一次

撇去浮沫後換水熬制湯底

2.精心熬制8小時，過程中無多餘添加

湯底漸漸變成奶白色

黃金湯頭

100%全天然熬制的膠原蛋白

3.熬制好的黃金湯頭需要過濾湯里的骨頭殘渣

也是湯底口感絲滑的秘訣。

4.自然冷卻後用保鮮膜裹起冷藏

美人凍

冷卻後形成嫩滑的奶白色膠原蛋白布丁

5.處理食材

用牙籤去除蝦線

雞胸肉切片

胡蘿蔔去皮 雕刻成小花花

切成萌萌的薄片備用

香菇打十字花刀

魔芋切片

在中間劃一小刀

捏起任意一角從中間划過的小洞穿過去

切蔬菜

金針茹去除根部

玉米切塊

油菜切斷

白菜切小段

6.焯水

鍋內入少許鹽

將白蝦焯水後入涼水

相同的方法處理雞胸肉

將冷藏後的膠原蛋白布丁輕柔的放入鍋底

7.裝盤

將處理好的食材依序擺入鍋中

8.燜煮

片刻之間

美味即出

湯底開鍋後加入白蝦和油菜

別著急 再悶兩分鐘

請享用

"我們努力工作

是為了能吃的更好"

一位不願意透露姓名及體重的小編

有了美人鍋，再也不用專註心理養生了！！（快科普你身邊「吃火鍋喝枸杞」的朋友們一起來了解美人鍋吧！）

給我一個心，可以不可以