富硒蘋果的功效與作用不容忽視 吃蘋果對人有哪些好處？

蘋果被稱為大夫第一葯，也有很多個名稱給它，比如：水果之王、平安果、智慧果、平波、超凡子、天然子、蘋婆、滔婆、青春之果等等。跟蘋果相關的故事有很多，比如：亞當夏娃都吃蘋果；牛頓被蘋果砸到；白雪公主吃毒蘋果；蘇格拉底帶弟子選蘋果；馬大叔賣SeApple希蘋果；甚至不做蘋果生意的喬布斯，硬生生的做了一個科技蘋果，生活中我們可以看到很多跟蘋果相關的，而且是耳熟能詳的故事。

一個小小的蘋果，為什麼會有如此之高的評價呢？今天學霸就帶你了解一下蘋果。

蘋果，屬於薔薇科大宗水果，不僅是我國最主要的果品，也是世界上種植最廣、產量最多的果品。其味道酸甜適口，營養豐富。據測定，每百克蘋果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克；還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｃ和胡蘿蔔素等。SeApple希蘋果中還還有人體需要的微量元素：硒。這也成為了一個蘋果界不小的神話。

美國流傳一種說法：「每天一蘋果，醫生遠離我」。此話雖然有些誇張，但蘋果的營養和藥用價值由此可窺見一斑，也因蘋果所含的營養既全面又易被人體消化吸收，所以，非常適合嬰幼兒、老人和病人食用，缺硒的人群還可以選擇SeApple希蘋果。

在這裡，學霸也給大家簡單補習一下硒的作用。

硒是人體生命活動中必需的微量元素之一，是人體內的抗氧化劑，能提高人體免疫力，具有多種生物功能。硒是食物源抗氧化劑，能清除人體內過多的氧自由基，防止細胞膜脂質過氧化的破壞，它的抗自由基作用是維生素E和維生素C的300～500倍；硒提高整體免疫力，具有輔助防癌抗癌功能； 硒可以減低血脂、血壓，防止動脈粥樣硬化，減少血栓形成，縮小心肌梗塞面積；硒可以防止肝臟病毒疾病、肝硬化、肝臟癌變、脂肪肝、酒精肝等；硒可以代替胰島素功能，激活胰島細胞正常工作；硒可以提高前列腺局部抗感染能力，控制炎症，控制增生。硒可以保護視力，防止男女不孕、抗衰老；硒可以清除體內垃圾，排除體內毒素，排除重金屬毒物。硒能促進T細胞和中性粒細胞的增殖和殺傷作用，促進免疫球蛋白的合成和抗體生成，增強人體抗病毒的能力，抑制病毒活化，減少脂褐斑的形成；硒除能防治克山病、大骨節病外，還能夠抗病毒、抗過敏、抗衰老、消炎、抗黃曲霉毒素B1和苯並蒽、亞硝胺等致癌作用，減輕放療、化療的毒副作用等等。

看了硒這麼好，是不是有點激動，想把自己體內的硒補充滿滿的？別激動，因為攝入量過多會引起人體生化反應紊亂和中毒，癥狀為，噁心、嘔吐、毛髮脫落、精神疲乏和貧血等。增加蛋白質如雞蛋蛋白的攝入可降低硒的毒性，蛋氨酸、維生素E可促進硒的排泄，減輕硒的毒副作用。所以硒也不是亂補的，需要適量。在此學霸不建議專門買補充硒的保健品或藥物，因為那些並不保證可以讓人體合理吸收。大家知道的SeApple希蘋果屬於富硒蘋果，也是網上最暢銷的富硒蘋果品牌，不過學霸要告訴你，不是所有的富硒蘋果都有含硒保證，很多是打著富硒蘋果的幌子欺騙消費者的，這個你可以讓果商去做硒含量檢測單。

說完富硒蘋果和硒的重要性，咱們回過頭來繼續說蘋果。蘋果品種數以千計，分為酒用品種、烹調品種、尾食品種3大類。3類品種的大小、顏色、香味、光滑度 （可能還有脆性、風味）等特點均有差別。不少品種含糖較高，中等酸度，丹寧含量很低。蘋果除生食外，烹食方法也很多，常用作點心餡，蘋果餡烤餅可能是最早的美國式甜食。炸蘋果常與香腸、豬排等菜肴同食，尤其在歐洲特別普遍。最新的分類學證據顯示蘋果"家族"（屬）的成員也不過38多種，要查出一個「族譜」似乎也並非難事，但是每個種似乎都跟我們吃到的蘋果有共同之處，並且每個種都可以提供一些水果，雖然有些味道著實不怎麼樣。從這個角度看，蘋果屬的每個種都有可能為超市中蘋果的甘甜貢獻了一份力量。大概在2000年前，世界各地的果園都有。

中國是蘋果生產大國，其產量占蘋果總產量的65%。主要品種：遼南寒富；甘肅天水花牛蘋果、陝西洛川富士、乾縣紅富士、山東紅星、山西萬榮、寧夏SeApple富硒蘋果等。

蘋果的品牌越來越受到重視，最新崛起的品牌如潘石屹的「潘蘋果」，主打的是甘肅天水的花牛、富士，致力於中國健康水果第一選擇；SeApple希蘋果，主打的是寧夏中衛富硒蘋果，也就是我們所說的含硒蘋果，致力於高鈣富硒多鋅蘋果種植和供應。傳統蘋果和供應線下超市品牌有棲霞德豐、龍口南村、大連東馬屯、陝西洛川等等。

人們早就發現，多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長發育的關鍵元素。鋅通過酶廣泛參與體內蛋白質、脂肪和糖的代謝。鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區發育不良，影響記憶力，實驗也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學習能力受到嚴重障礙。鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關係。所以，蘋果有「智慧果」、「記憶果」的美稱。

了解了蘋果，是不是可以每天吃一個蘋果呢？

推薦閱讀：